中国铁路济南局淄博车务段淄博站区

食堂餐饮业务外包项目招标公告

（招标编号：JTZB2022ZB-01）

一、谈判条件

中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段现就淄博站区食堂餐饮业务外包项目进行公开招标谈判。本次谈判为业务到期的接续招标，本项目采购资金已落实，具备谈判条件。

二、谈判内容

本次招标淄博车务段淄博站区食堂餐饮业务外包 ；具体内容详见附表一(本次招标各包件均不可拆包)。

三、投标人资格要求

3.1具有在中华人民共和国境内注册的企业法人资格。

3.2法定代表人资格证明或法定代表人授权委托书。

3.3潜在投标人有相应履约能力并提供增值税发票。

3.4潜在投标人营业执照经营范围中有“餐饮服务”项目。

3.5投标人须具备食品经营资质，并针对本项目与站区各单位协调、人员、设备、资金等方面具有相应的能力，并提供加盖公章的证明材料。

3.6本项目不接受联合体投标。

3.7凡有意参加投标者，请先在国铁采购平台https://cg.95306.cn/进行企业用户注册（注册成功后用户登录状态必须为复核通过）。

3.8报名后不能按要求参加谈判的投标人，将按有关规定上报局集团公司对成交人追究责任和进行处罚。

四、对投标人信用资格要求：

4.1.不得被工商行政管理机关列为严重违法失信企业。

查询方式：通过“企业信用信息公示系统”（http://www.gsxt.gov.cn/）查询。

4.2.不得被人民法院列为失信被执行人。

查询方式：通过“信用中国”网站（https://www. creditchina.gov.cn/）查询。

4.3.近一年内，企业或法定代表人应无被司法机关认定的行贿犯罪行为。

查询方式：通过“中国裁判文书网”（https://wenshu.court.gov.cn/）查询。

4.4.没有被行政主管部门责令停业、暂停或取消投标资格。

查询方式：通过“信用中国”网站（https://www. creditchina.gov.cn/）查询。

五、谈判文件的获取

5.1凡有意参加的投标人，请于2022年4月9日至2022年4月16日，上午8时 至11时 ，下午13时 至16时（北京时间），到山东省淄博市张店区山泉路3号淄博车务段807室报名领取招标文件，凡领取招标文件的供应商请到之前提前跟采购联系人进行联系。

5.2标书联系人：李老师 石老师 赵老师

5.3联系电话：0533-2582452 0533-2582932 0533-2582072

六、谈判文件的递交

6.1投标文件递交截止时间为2022年4月25 日14时 （北京时间），地点为：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段807室（山东省淄博市张店区山泉路3号）。

6.2逾期送达、未送达指定地点或未按照招标文件要求密封的投标文件，招标人不予受理。

七、开标时间和地点

7.1本项目定于2022年4月25日 14时 （北京时间）公开开标，开标地点为：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段（山东省淄博市张店区山泉路3号）。请投标人代表按时出席开标仪式。

八、联系方式

8.1招标人：中国铁路济南局集团有限公司淄博车务段

8.2招标人地址：淄博市张店区山泉路3号

8.3联系人：李先生 石先生 赵先生

8.4联系方式： 0533-2582452 0533-2582932 0533-2582072

日期：2022年4月8日

附件：需求内容及工作标准

需求内容：按时保质保量制作加工供应早、中、晚餐，食堂内外、白案制作间、红案制作间、售饭间、餐厅卫生、餐具清洗消毒等保洁工作。 负责提供6名以上餐饮专业技术人员、服务人员及管理人员提供餐厨服务。

提供的服务应达到以下要求：按规定时间准时开餐，保证饭菜质量，确保食品安全。确保每顿饭有充足的主、副食供应，每日主食品种达到4种以上（豆类、薯类等全谷物或杂粮），副食不少于6种（肉蛋类菜品3种以上）。饭菜的价格要成本价供应，不得产生利润。从业人员必须遵守甲方其它相关规定要求。

食堂业务外包工作标准：

一、售饭时间

每日三餐：早餐6：00—8：30

午餐11：00—12：30

晚餐17：00—19：00

二、三餐供应标准

1、早餐供应约120人的主副食。

各种稀饭、豆浆、鸡蛋、油饼、火烧、煎包、小咸菜等。

2、午餐供应约260人主副食。

主食为：蒸包、馒头、火烧、米饭等

副食为：（1）现场不少于2种素菜、1个硬菜

（2）食堂内供应不少于3种素菜、1个硬菜

3、晚餐供应约60人主副食。

供应不少于3种素菜、1个硬菜(或小炒)。

三、对人员的要求及工作范围

1、外聘人员必须持有相关部门发放的健康证，无不良诚信或违法记录。

2、具有良好的职业道德和技能，严格遵守食品安全法律法规和行业有关规定要求。

3、负责按时保质保量制作加工供应早、中、晚餐。

4、保证非正常情况时（如防洪、扫雪、疫情等），站区应急人员的就餐供应，如需夜间供餐时，必须安排工作人员值班。

5、承担食堂内外、白案制作间、红案制作间、售饭间、餐厅及餐具等卫生清理消毒。

6、熟悉并掌握食堂设备设施安全技术操作规程,能够正确使用操作设备设施。

7、服从管理，听从安排，严格遵守《站区食堂管理考核办法》和各项管理制度规定