1.1 项目编号:CMOS20220500203
1.2 项目名称:在线服务公司陕西分公司2022-2024年餐饮服务项目
1.3 采购内容:
1.运营思路
结合目前陕西分公司人员配置,为保障员工实际就餐水平,提升员工对食堂的满意度,拟采用外包运营模式。由食材供应商根据员工的需求提供菜品,餐厅管理人员验收后交餐厅运营服务商烹饪,为员工提供卫生、安全、健康美味的餐品。
供餐模式:每天向员工提供早中晚一日三餐的主、副食品及相关服务(全年无休),通过多样化的菜品供应满足员工的个性化需求。员工可根据自身用餐需求选择不同单价菜品,刷卡结算。
2.经营方式
(1)服务场地:西安市未央区凤城四路一号
(2)服务对象:面向陕西分公司西安园区全体员工,预计人数900人。
(3)供餐时间:全年无休,含法定节假日、休息日
早餐:07:00—9:00午餐:11:00-14:00;晚餐:16:00-18:00。
3.实现方式
(1)通过公开比选采购方式引入;
(2)运营服务商以服务包干模式经营餐厅,负责餐厅一日三餐的菜肴制作服务及设备维修保养;其中涉及厨师、服务等人员的工资、社会保险、薪酬福利(含节假日加班费)、餐厅设备的维修保养费、垃圾清运费等;提供售卖,支持订餐、售卖、运营报表等。
(3)运营服务供应商需遵守陕西分公司餐厅相关管理制度,对餐饮原材料及加工过程的安全、对隶属员工的安全、对餐厅生产运营的安全负责,通过提供多样化、差异化的餐品,解决员工的饮食需求。同时,利用现有场地,制作满足员工工作需要的食物餐饮服务。
(4)餐厅运营服务供应商可根据我方需求提供合理范围内的接待或特色服务。
1.4 采购规模:含税预算421.16万元。
1.5 采购包划分:不划分采购包。
1.6 合同类别及有效期:据实结算的单项合同,有效期为自合同签订生效之日起2年,或合同金额使用完毕,以先到为准。
1.7 拟中选供应商数量:本次计划采购1家合作公司,份额分配为100%。