一、竞标优势

1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。 从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实 履行自己的职业职责。满足甲方的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪行为， 无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人。

2、竞标人及其团队主要成员要身体健康，团队重视对医生、护士及各部 门职工的服务质量，以医生、护士及各部门职工食品安全卫生为食堂经营的生命 线； 以医生、护士及各部门职工满意为食堂经营为目标； 以全心全意服务医生、护士及各部门职工为食堂经营的理念。

3 、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多

样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术。

二、服务承诺

我们向广大医生、护士及各部门职工做出以下食 堂服务承诺，保证医生、护士及各部门职工群体的利益：

（1）保证让各位在寒冷的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，在经济条件允许情况下，我们将提供相关设备，确保医生、护士及各部门职工吃的舒心。

（2）为了给各位医生、护士及各部门职工在工作用餐期间提供更好的便 捷服务，在餐桌上，我们提供优质的面巾纸、牙签等。

（3）在与各位医生、护士及各部门职工的合作过程中，我们力求以最好的

服务态度使各位医生、护士及各部门职工满意。丰富饭菜种类，会按照不同的季节及时更换菜系品种。在菜的原料选择上，荤菜主要以新鲜肉类、蛋类、 豆制品等为主； 蔬菜主要以新鲜时令蔬菜为主，辅助增加反季节蔬菜及炒粉，另外，食堂还会配备一些干菜。将以上菜进行合理选择搭配，既注重菜的色、香、 味同时，也兼顾营养的需求。

四、经营要求

1 、就餐方式： 医生、护士及各部门职工以套餐的形式就餐，四菜一汤，米

饭，碗筷、勺子，餐巾纸、牙签等全部由食堂工作人员事先在就餐房间准备好。 菜由售菜柜保温，保证热度及口感； 汤由保温桶保温； 米饭保温，我们根据医院 医生、护士及各部门职工总数，确保饭菜足够。

医生、护士及各部门职工就餐以排队形式进行，根据食堂实际情况，设置一 个打饭窗口和一个打菜窗口。

2 、卫生规划： 食堂内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要单独配置一个垃圾

桶，及时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的干净整洁，每次就餐 完毕餐桌都会及时清理。我们努力的目标是给各位医生、护士及各部门职工营造 一个干净、整洁、有序的食堂就餐环境。

五、管理措施

1 、严把进货关，坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体， 责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚