鼎湖供水分公司食堂后勤服务项目（第二次）进行比价采购，欢迎符合资格条件的潜在供应商参加报价，现将该项目进行公告，公告期 个工作日。

一、项目名称：鼎湖供水分公司食堂后勤服务项目（第二次）

二、项目编号：肇水比-2022-DHGS-006

三、采购人：肇庆市肇水水务发展有限公司鼎湖供水分公司

四、项目概况：鼎湖供水分公司采购食堂后勤服务，拟聘请三名食堂后勤人员，其中鼎湖供水分公司大院食堂配备厨师1人、后勤杂工1人，九龙湖水厂食堂配备厨师1人。

五、项目内容、要求：

1、服务内容：负责鼎湖供水分公司大院食堂工作日早餐（约50人/次）、午餐（约50人/次）及九龙湖水厂食堂每日午餐、晚餐（共计约18人/日，含周末及节假日）下菜单、加工、分配，及厨房与食堂的清洁卫生。

2、服务要求：

（1）供应商负责每天对食品原料，进行贮存、保鲜、填写相关记录，确保食品原料的质量与数量符合要求；

（2）供应商负责编写每周菜单，记录每日实际食材数量及开支，控制成本，节约燃料、节约食品物料；

（3）供应商负责根据每天的进料进行处理和清洗工作，整理、加工食材需在处理间进行；

（4）供应商负责食品摆放、配菜、蒸饭、切菜、炒菜、盛菜、分菜工作，要求必须穿戴整洁的服装，操作前必须洗净手；操作时要认真仔细，削残去烂，蔬菜摘洗干净，切细洗净，无泥沙杂物，严格防止污染，确保生熟分开，半成品二次烹调时做到烧熟煮透，保证符合卫生标准；每天按照菜单安排烹制菜品，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭热菜香；

（5）供应商负责每天搞好各区域清洁工作和做好餐具、用具的清洗消毒和清理剩菜等工作。要求剩余的原料按规定摆放整齐，需要存入冰箱的，按规定在冰箱分类摆放、加盖；

（6）供应商负责按照预定的菜目、报餐人员名单分发饭菜（分公司大院早餐为自助形式，分公司大院食堂厨工负责按报餐人数分发打包九龙湖水厂早餐，九龙湖水厂厨工负责核实配送供应商的食材数量及拿取水厂早餐跟交通班车送往九龙湖水厂），不得多分、缺分；要求按规定时间（早餐7:30，午餐12:00，晚餐17:00）开餐，无特殊情况不得提早或推迟开饭；

（7）供应商负责完成采购人交付的其它食堂后勤任务。

3、其他要求：

（1）供应商派遣的人员必须持有效健康证，年龄须在55周岁（含）以下且有相关工作经验，并提供相关用人单位证明；

（2）采购人对供应商的各项工作进行监督、检查，检查中发现的问题，采购人有权要求供应商及时整改，对工作不认真、态度不端正的供应商工作人员，采购人有权要求供应商更换。

六、最高限价：

七、供应商资格要求：具有营业执照（经营范围含餐饮管理、餐饮服务许可或酒店管理项目）。

八、获得比价邀请资格和文件的方法：

1、获得比价邀请所需资料：

（1）供应商须提供有效期内的工商营业执照复印件，须同时提供国家企业信用信息公示系统http：//www.gsxt.gov.cn/index.html 基础信息 查询页面（含经营范围）打印件，营业执照营业期限必须在有限期内）或事业单位法人证书复印件，或社会团体法人登记证书复印件，或非企业专业服务机构执业许可证复印件，或民办非企业单位登记证书复印件；组织机构代码证复印件（若已办理三证合一，则无需提供），税务登记证复印件（若已办理三证合一，则无需提供）。若以不具有独立承担民事责任能力的分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司的授权书，并提供总公司营业执照复印件。

（2）供应商未被列入 中国执行信息公开网 网站（http://zxgk.court.gov.cn/shixin/） 失信被执行人 、以及 信用中国 网站(www.creditchina.gov.cn )、 税收违法黑名单 、 政府采购严重违法失信行为记录名单 ，供应商需提供上述网站的网页查询结果作为证明材料。(采购人将于报价截止日当天在上述渠道复查供应商的信用记录，若供应商自查结果与采购人复查结果不一致，将以复查结果为准）。

（3）通讯联络方式确认（包括：联系人、地址、电话、邮箱）。

2、递交资料方式：

方式一：供应商发送公司资料至企管部邮箱:fzqgb@zqwater.com.cn；

方式二：现场提交公司资料。

（1）现场提交公司资料时间：2022年5月25日至2022年5月31日上午9:00～12:00，下午2:30～5:00（北京时间，节假日除外）

（2）地址：肇庆市肇水水务发展有限公司四楼企业管理部，肇庆市西江南路12号；联系电话：0758-2183834。

3、获得比价文件：通过采购人审核后获得比价邀请资格的供应商，由采购人向其发出比价邀请。

九、采购人的名称、地址和联系方式：

采购人：肇庆市肇水水务发展有限公司鼎湖供水分公司

联系人：苏永中

电 话：13824637750

肇庆市肇水水务发展有限公司鼎湖供水分公司

2022年5月24日