广东科技学院松山湖校区第三食堂特色风味档口招商公告 2022-06-15

根据广东科技学院松山湖校区建设发展规划，广东科技学院松山湖校区第三食堂计划于2022年9月上旬投入使用。现按照“公平、公正、公开”的原则将广东科技学院松山湖校区第三食堂特色风味档口面向社会公开招商，欢迎符合要求的单位和个体户报名。
一、基本情况
1.广东科技学院松山湖校区预计 2022 年 9 月师生员工约为2万人，该校区第三食堂目前正在建设，总建筑面积约1.2万平米，共三层，单层面积约4000余平米，其中一、二层计划于2022年9月上旬投入使用。
2.第三食堂主要经营特色风味餐饮，主体建筑、电梯、室内装修、空调、桌椅、洗消、抽排系统、鲜风系统、收费系统等公共设备设施由学校投入，水、电、燃气接到档口并安装好计量器具，其它档口内设备设施由合作经营方自行投入。
二、招商条件
1.有成熟的产品且为自己经营，不得转包分包。
2.有高校成功经营案例，并能提供相关资料。
3.经营项目未受到过政府市场监管部门的行政处罚。
4.经营项目无法律纠纷。
三、招商品类
根据档口分布位置与面积大小，招募在高校受大学生消费群体欢迎的知名餐饮品牌项目，具体可分为以下四类：
1.经典饭食：引进位于一楼01-09档口， 二楼01-10档口。
2.特色粉面、包点：引进位于一楼01-09档口，二楼01-10档口。
3.休闲小吃：引进位于一楼10-17档口， 二楼12-23档口。4.轻食饮品：引进位于一楼10-17档口， 二楼12-23档口。
四、管理要求
1.食材管理：为保障食品安全，除个性化食材外，其它大宗食材均由校方指定配送商统一平价配送，食堂统一管理；个性化食材需从正规渠道采购，具有生产合格证等，符合索票索证要求，食堂统一管理。
2.收入管理：所有营业收入均通过食堂指定设备进入食堂指定账户，各档口不得擅自收取费用，否则处2000/次的违约金。
3.平台管理：收入平台、点餐平台等相应信息管理平台由食堂统筹管理，未经允许各档口不得擅自使用相关信息管理平台。
4.人员管理：档口所聘工作人员必须持有健康证、身份证等有效证件，并办理意外伤害险（费用合作经营方自理）；从业人员必须服从食堂管理，遵守学校食堂各项管理制度，自觉接受食堂的检查和监督；从业人员上岗时统一着食堂指定服装（费用合作经营方自理）。
5.安全管理：档口自购的电器设备在购买前需向食堂提交清单并注明品牌、规格型号、功率，不得为三无产品，操作台、洗菜池、货架等定制设施按照食堂统一尺寸制作，所有自购设备设施需经食堂检查符合安全要求后再投入使用；档口装修需提交装修方案，经食堂审核同意后再施工，并接受食堂监督检查，施工过程不得损坏水、电、气及消防设备设施，否则视情况给予2000—5000元/次的违约处罚；从业人员应严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品，不得出售过期或变质食品，不得发生食品安全事故、食物中毒等，否则除进行相应赔偿外，食堂有权扣除保证金并解除合同。
6.退场管理：档口因自身经营不善申请退场或因违反管理规定被要求退场时，应在申请批准或接到退场通知后7天内完成人员及自购设备设施撤场并清理好档口卫生，经食堂验收合格后，食堂于3个工作日内完成费用结算。
7.其它管理：水、电、气、消洗、卫生清扫、厨余垃圾处理等等由食堂统一管理，费用自理或经食堂测算后分摊，具体标准以合同约定为准。
五、合作方式
各档口自主经营，自负盈亏。
六、签约期限
为便于食堂运营管理，灵活调整经营品类，招商入驻的项目签约年限为两年，合同期满后根据项目经营情况选择性续签。
七、经营保证金
1.食品安全保证金：根据经营品类收取5—20万元/个。
2.折旧费：根据签约年限收取1万元/年，不满一年时间按一年折旧。
八、报名须知
1.报名截止时间：2022年6月30日 18:00。
2.填写报名表，扫描电子稿 PDF 文件，发送至784623920@qq.com
3.联系人：梁经理13480485768
九、其它事项
1.收到报名资料后，我校将安排专人联系后续项目对接沟通、考察评估、商务洽谈等事宜。
2.未尽事宜以合同约定为准。

附件：1./kindeditor/attached/file/20220615/20220615101352_4283.docx
2./kindeditor/attached/file/20220615/20220615102543_9603.zip