分值构成

商务部分55.0分

技术部分45.0分

分值构成

商务部分53.0分

技术部分47.0分

技术部分

菜谱设计

(6.0分)

根据投标人针对本项目提供的菜谱设计，营养搭配方案，菜式丰富程度，品质把控情况等进行评审：

• 菜谱设计营养全面，菜式丰富，搭配合理，品质高得6分；
• 菜谱设计营养较全面，品质较高得3分；
• 菜谱设计营养较一般，品质一般得1分。

其他或未提供不得分。

技术部分

菜谱设计

(8.0分)

根据投标人针对本项目提供的菜谱设计，营养搭配方案，菜式丰富程度，品质把控情况等进行评审：

1.菜谱设计营养全面，菜式丰富，搭配合理，品质高得8分；

2.菜谱设计营养较全面，品质较高得5分；

3.菜谱设计营养较一般，品质一般得2分。

其他或未提供不得分。

技术部分

主要食材检测报告

(6.0分)

检测类别要求如下：

1.蔬菜水果类：检测项目须包含“三唑酮、乐果、甲基异柳磷、杀螟硫磷、丁硫克百威、马拉硫磷、久效磷”；

2.蛋类：检测项目须包含“氟苯尼考、甲硝唑、金刚烷胺、氟虫腈、恩诺沙星、金刚乙胺”；

3.肉类：检测项目须包含“尼卡巴嗪、沙拉沙星、替米考星、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、培氟沙星”；

4.豆制品：检测项目须包含“苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以 Pb计)、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)；

5.干货类：检测项目须包含“肟菌酯、啶虫脒、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、2,4-滴和 2,4-滴钠盐、除虫脲”；

6.乳制品：虫酰肼、甲拌磷、林丹、商业无菌、酸度、三聚氰胺。

注：投标人提供2021年以来具有CNAS及CMA资格的第三方检测机构出具的检测报告复印件加投标人公章，每提供一份检测报告得1分，最高得6分。

技术部分

主要食材检测报告

(6.0分)

检测类别要求如下：

1.蔬菜水果类：检测项目须包含“三唑酮、乐果、甲基异柳磷、丁硫克百威、马拉硫磷、久效磷”；

2.蛋类：检测项目须包含“氟苯尼考、甲硝唑、金刚烷胺、氟虫腈、恩诺沙星、金刚乙胺”；

3.肉类：检测项目须包含“尼卡巴嗪、沙拉沙星、挥发性盐基氮、培氟沙星”；

4.豆制品：检测项目须包含“苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以 Pb计)、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)；

5.干货类：检测项目须包含“肟菌酯、啶虫脒、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、2,4-滴和 2,4-滴钠盐、除虫脲”；

6.乳制品：虫酰肼、甲拌磷、林丹、商业无菌、酸度、三聚氰胺。

注：投标人提供2021年以来具有CNAS及CMA资格的第三方检测机构出具的检测报告复印件加投标人公章，每提供一份检测报告得1分，最高得6分。

技术部分

获奖荣誉

（13.0分）

1.投标人获得有效期内的高新技术企业证书得2分；

2.投标人获得国家级农业龙头企业证书的，得3分；

投标人获得省级农业龙头企业证书的，得2分

投标人获得市级或以上农业龙头企业证书的，得1分 ；

本小项最高3分。

3.投标人获得全国政府采购食材餐饮服务质量前五强证书的得2分；4.投标人获得全国政府采购食材餐饮品牌影响力前五强的得2分；

5.投标人获得相关行业协会颁发的中国团餐百强企业证书的得2分；6.投标人获得相关行业协会颁发的最佳餐饮管理证书的，得2分；

注：提供的相关证书复印件加盖投标人公章，否则不得分。

技术部分

获奖荣誉

（11.0分）

1. 投标人获得国家级农业龙头企业证书的，得3分；

投标人获得省级农业龙头企业证书的，得2分

投标人获得市级农业龙头企业证书的，得1分

本小项最高3分。

2.投标人获得全国政府采购食材餐饮服务质量前五强证书的得2分；

3.投标人获得全国政府采购食材餐饮品牌影响力前五强的得2分；

4.投标人获得相关行业协会颁发的中国团餐百强企业证书的得2分；

5.投标人获得相关行业协会颁发的最佳餐饮管理证书的，得2分；

注：提供的相关证书复印件加盖投标人公章，否则不得分。

技术部分

服务团队资质

(9.0分)

• 拟投入的项目经理要求：

①大学本科学历

②高级食品安全管理员

③售后服务管理师

④西式面点师

⑤健康证

同时提供以上5项要求的3分，缺一项不得分。

注：提供项目经理学历证、资质证书、健康证、投标截止时间前连续6个在投标单位购买的社保作为证明文件。

2.拟投入本项目的服务人员（除项目经理外）情况，具有：

（1）高级食品安全管理员证书的，每个得0.5分，本项最高得1分。

（2）食品检验工（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（3）公共营养师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（4）中式面点师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（5）中式烹调师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（6）中式烧腊师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分。

注:须提供相关人员证书及投标截止时间前连续6个在投标单位购买的社保证明文件并加盖投标人公章。

技术部分

服务团队资质

(9.0分)

1.拟投入的项目经理要求：

①大学本科学历0.5分；

②高级食品安全管理员1分；

③售后服务管理师0.5分；

④西式面点师0.5分；

⑤健康证0.5分；

同时达到以上5项要求的3分，本小项最高3分。

注：提供项目经理学历证、资质证书、健康证、投标截止时间前连续6个在投标单位购买的社保作为证明文件。

2.拟投入本项目的服务人员（除项目经理外）情况，具有：

（1）高级食品安全管理员证书的，每个得0.5分，本项最高得1分。

（2）食品检验工（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（3）公共营养师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（4）中式面点师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（5）中式烹调师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分;

（6）中式烧腊师（高级）证书的每个得0.5分，本项最高得1分。

注:须提供相关人员证书及投标截止时间前连续6个在投标单位购买的社保证明文件并加盖投标人公章。