C0702餐饮服务

一、项目基本概况 1.1、项目名称：国家税务总局文昌市税务局食堂管理烹饪服务。 1.2、项目地址：分别位于文城镇、东郊镇、龙楼镇、铺前镇、抱罗镇、潭牛镇和会文镇。 1.3、食堂概况：局机关食堂（需满足80人用餐）、文城食堂（需满足60人用餐）、东郊税务分局食堂（需满足20人用餐）、龙楼税务分局食堂（需满足15人用餐）、铺前税务分局食堂（需满足15人用餐）、抱罗税务分局食堂（需满足15人用餐），潭牛税务分局食堂（需满足15人用餐）、文会税务分局食堂（需满足15人用餐）共八个食堂。 1.4、服务时间：每周的周一至周五（除国家法定节日外）和在特殊情况下按招标方的需求，供应商在双休日提供食堂管理及烹饪服务。 1.5、设施设备概况：食堂餐厅和厨房的设备设施配备齐全、完好，餐具、炊具和用具购置到位，均能满足职工食堂用餐条件和食堂饭菜烹制的要求。 二、需求供应商提供食堂管理烹饪服务内容 2.1、食堂的运行管理：食品采购品质管理、报餐统计与用餐管理、食用原材料采购成本监控、缮食的安排与调整、食堂卫生与食品安全管理、食堂炊具安全使用管理、食堂水电 三、服务期限为3年。