一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：[350600]RK[GK]2022009

原公告的采购项目名 称：漳州市看守所民警、职工食堂和在押人员食堂食材定点配送项目采购

首次公告日期：2022年6月27日

二、补充信息

一、招标文件第五章招标内容及要求 二、技术和服务要求（五）产品质量及要求 增加“预包装熟食类食品”

熟食类要求

1、经营者应当配备专职食品安全管理人员。经营企业的食品安全管理人员应当经过培训和考核。取得国家或行业规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。经营者应当具有保证食品安全的管理制度。经营者应当具有与销售的食品品种、数量相适应的食品经营场所和贮存场所。

2. 熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修 整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。现行熟肉制品食品安全国家标准为GB 2726-2016，适用于预包装的熟肉制品（无菌包装），不适用于肉类罐头，包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品.

3.熟面食类馒头外观完整，大小均匀，无缺陷，无脱皮掉皮现象，其表皮不应有斑点及杂物等，无酸味及异味。

二、开标时间原2022年7月20日早上9：00

更改为2022年7月22日早上9：00

其他内容不变

更正日期：2022年7月6日

三、其他补充事宜

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名 称：漳州市看守所

地 址：漳州市芗城区石亭镇

联系方式：0596-2622786

2.采购代 理机构信息（如有）

名 称：福建睿凯工程管理有限公司

地 址：漳州市芗城区丹霞路69号欣隆盛世外滩A区3幢203号

联系方式：0596-2632768 18150682222

3.项目联系方式

项目联系人：邱先生

电 话：0596-2622786

福建睿凯工程管理有限公司

发布日期：2022.7.6