参赛项目

品名

规格

数量

备注

烘焙（世赛）

作业书

彩装（本）

10

网架

60*40cm

1

锯齿刀

把

1

钢尺

长60cm

1

（针式）面团温度计

把

2

（卡式）喷火枪

带气罐

1

法棍转移板

块

1

烤盘鲜袋

包

1

木制发酵板

块

4

保鲜盒

个

2

欧式撒粉模

套

2

布里欧修模具

个

10

面包美容刀

把

2

锡箔纸

卷

2

镂空高温垫

张

4

打蛋器

台

1

冷凝剂

瓶

50

羊毛刷

把

2

高温布

张

6

厨师服

套

1

全白无印字

电子秤

台

2

计时器

个

2

厨房用纸

卷

10

食材

批

1

小计

烘焙（国赛）

作业书

彩装（本）

10

网架

60*40cm

1

锯齿刀

把

1

钢尺

长60cm

1

（针式）面团温度计

把

2

（卡式）喷火枪

带气罐

1

法棍转移板

块

1

烤盘鲜袋

包

1

木制发酵板

块

4

保鲜盒

个

2

欧式撒粉模

套

2

布里欧修模具

个

10

面包美容刀

把

2

锡箔纸

卷

2

镂空高温垫

张

4

打蛋器

台

1

冷凝剂

瓶

50

羊毛刷

把

2

高温布

张

6

厨师服

套

1

全白无印字

电子秤

台

2

计时器

个

2

厨房用纸

卷

10

食材

批

1

小计

烹饪西餐

（世赛）

作业书

彩装（本）

5

单头保温灯

550*500*645mm

1

双色垃圾桶

300*300*550mm

2

份数盆组套

1/1、1/2、1/6

1

工具箱

个

2

料理棒

个

1

厨师服

套

1

全白无印字

计时器

只

2

刀具折叠包

个

1

西餐刀具

套

1

电动擀面机

台

1

汤勺

套

1

盒装保鲜膜

卷

2

量杯

套

1

不锈钢餐盘

批

1

裱花袋

个

10

厨房用纸

卷

20

餐具

批

1

食材

批

1

小计

西式烹调

（国赛）

作业书

彩装（本）

5

单头保温灯

550*500*645mm

1

双色垃圾桶

300*300*550mm

2

份数盆组套

1/1、1/2、1/6

1

工具箱

个

2

料理棒

个

1

厨师服

套

1

全白无印字

计时器

只

2

刀具折叠包

个

1

西餐刀具

套

1

汤勺

套

1

盒装保鲜膜

卷

2

量杯

套

1

不锈钢餐盘

批

1

裱花袋

个

10

厨房用纸

卷

20

餐具

批

1

食材

批

1

小计

黔菜制作

食材

批

1

餐盘

批

1

小计

餐厅服务

资料打印

批

1

水果

斤

20

化妆品

套

1

鸡尾酒调制：酒水

瓶

5

比赛布草

套

1

咖啡

包

4

茶

斤

1

鸡尾酒调制说明书

份

5

咖啡杯、蝶勺

套

6

鸡尾酒制作器皿

套

2

小计

茶艺

（国赛）

自创茶艺茶具

套

1

自创茶艺茶席设计

套

1

自创茶艺资料打印

套

1

绿茶、红茶、青茶

斤

3

聘请企业专家

小计

合计