荆州市城发物业管理有限公司现对荆州市殡葬管理所食堂托管运营服务采购进行公开招标，欢迎符合相应资格条件的投标人参与投标活动。

一、项目概况与招标范围

（一）项目概况

1、项目名称：荆州市殡葬管理所食堂托管运营服务采购

2、项目地点：荆州纪南生态文化旅游区纪南镇马店村三组

3、项目基本情况

新建荆州市新殡仪馆项目位于荆州文旅区纪南镇马店村三组，西临荆三线，南距新318国道1.5公里。项目占地 300.2亩，其中殡仪区203.5亩，人文纪念公园96.7亩（其中停车场地13.1 亩）。项目总建筑面积30911.8平方米，包括殡仪服务区、火化服务区、综合服务区、骨灰寄存区、办公楼、附属用房等。

本项目对外经营食堂为2层楼建筑，建筑面积约1300平方米，接待大厅可容纳50桌，另加少量包间。提供包括早、中、晚三餐及夜宵的餐饮服务。

（二）采购方式：公开招标。

（三）投标报价

1、投标人以招标人提取的运营管理费比例（以运营期年度营业总额为基数）进行报价，投标报价比例不得低于15%，否则视为无效报价。

2、招标人提取的年度运营管理费保底费金额为300万元。

3、计算公式：年度营业管理费=年度营业总额×投标报价比例%，当年度营业总额按比提取的管理费金额大于管理费保底金额时，则按中标报价比例提取；当年度营业总额按比提取管理费金额小于保底管理费时，按保底管理费金额提取。

4、服务范围

（1）投标人为食堂提供劳务服务及餐饮运营服务，包括人员配备、人员管理、食材及采购、餐饮制作与供应和食堂日常经营等，自行承担水、电、燃气等运营费用。

（2）项目场地装饰装修、厨房设施设备、桌椅由招标人提供，收银员由招标人聘请，安排管理人员对运营进行监督。

（3）投标人以城发物业公司名义对外经营，城发物业按月在营业收入中提取运营管理费，按月向投标人支付托管运营服务费。

5、服务要求

（1）报价人应严格遵守《食品安全法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家食品安全标准，否则造成的一切后果投标单位应承担其全部赔偿责任，包括政府行政部门的所有罚款和法律责任，主动接受政府食品安全监督部门的检查，确保饮食安全卫生。

（2）投标人聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，承担食堂人员工资、福利、社保等费用。报价人所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等。

（3）投标人负责制定详细的用工计划并承担所出人员的工资等一切费用，负责对员工进行岗位培训管理、防疫防火安全教育等，负责食堂人员一切劳资纠纷及其他事故责任。

（4）投标人负责食堂工作人员要热情、周到、文明服务，统一着装，挂牌上岗。

（5）投标人必须按照国家有关规定建立建全《食堂餐饮安全管理制度》等相关制度，并交招标人备案后严格执行。

（6）投标人应加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源货源。对易燃物品应妥善使用和保管，确保安全无事故。投标人必须接受采购人防火防食物中毒等检查监督，执行招标人的整改意见。投标人对委托运营服务期间发生的食品安全事故负责，对经营范围内因人为操作失误引起的其他安全事故负责。

（7）食堂所须的原材料、辅料等由投标人负责统一采购并负责结算，拒绝不合格食品进入餐厅。

（8）投标人应对食堂的设施设备等公共财产要有一套完善的保全措施，负责托管运营服务期内的场地装饰装修及设施设备等维修保养并承担全部费用（报修期内由报修人承担责任的除外），合同期满后应向采购人完整交回或承担相应赔偿或维修费用。

（9）投标人必须按国家有关规定缴纳应由报价人承担的各项税费。

（10）投标人在经营期间自负盈亏，其在社会活动中所产生的债权、债务均由报价人负责，城发物业不负任何责任。

（11）投标人在收到中标通知书签订合同后，一周内须向城发物业缴纳履约保证金人民币20万元整。服务期满时，若报价人未违反合同有关条款约定，所交保证金无息退还。

（12）投标单位不得转包，不得经营餐饮服务之外的其他项目。无特殊原因，双方均不得提前终止合同，违约方应支付守约方违约金人民币20万元整（双方协商一致同意解除的除外）。

（13）投标人应及时配合采购人按月提取经营管理费，因疫情防控或其他不可抗力影响食堂经营的，由双方本着公平原则另行协商。

（14）投标人要保证一日三餐正点、足量、优质，做到品种多样，提供餐饮服务价格优惠、应为市场一般水平，餐饮服务定价应接受招标人监督，向招标人报备后实施。

（15）投标人应提供良好餐饮服务，如果引起社会不良反响，包括且不限于单位时间内投诉量特别大、引发群体信访、发生食品安全事故、违反法律法规经营等情形，招标人可立即终止合同，并由投标人承担违约责任。

6、人员配置：本项目投标人委派的项目经理需具有餐饮业高级职业经理人证书、本项目的厨师（团餐）至少1人需具有高级烹调师；其它工作人员需满足正常运营需求。

7、确定中标单位：评标委员会完成评标后，按照投标人的综合得分，按得分从高到底排列中标侯选人。

8、服务期限：合同签订之日起一年时间。

9、进场时间：合同签订后当日。

二、投标人资格要求

（一）具有独立承担民事责任的能力；

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（三）具有有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，资质证书合法完备；

（四）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（五）守法经营、餐饮质量、服务质量、卫生水平在近三年内未有重大投诉和处罚；

（六）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。需提供下列证明材料:

1、缴纳税收证明资料:《税务登记证》复印件，或者近三个月依法缴纳税收的证明（纳税凭证复印件），或者委托他人缴纳的委托代办协议和近三个月的缴纳证明（收据复印件），或者法定征收机关出具的依法免缴税收的证明原件；

2、缴纳社会保险证明资料：《社会保险登记证》复印件，或者近三个月依法缴纳社会保险的证明（缴费凭证复印件），或者委托他人缴纳的委托代办协议和近三个月的缴纳证明（收据复印件），或者法定征收机关出具的依法免缴保险费的证明原件；

（七）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单；未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单；

（八）近三年至少有一年年产值金额达1000万以上。

（九）法律、行政法规规定的其他条件。

（十）本次招标不接受联合体投标。

三、获取招标文件的时间、地点、方式

1、报名时间：2022年7月15日至2022年7月17日，每天上午8时30分至至18时00分。

2、报名地点：湖北省荆州市沙市区新沙路15号（荆州市城发物业管理有限公司办公楼2楼201室。）

3、报名人提供的资料（复印件加盖公章）：法定代表人（或负责人）身份证明书或法定代表人(或负责人)授权委托书及被授权人身份证明文件（授权代表报名时提供）。

四、投标截止时间及地点

1、递交响应文件截止时间（申请截止时间，下同）为：2022年7月18日12时00分。

2、逾期送达或者未送达指定地点的响应文件，则不予受理。

五、发布公告的媒介

荆州市城发集团官网：http://www.jzscfjt.com/

六、联系方式

招 标 人：荆州市城发物业管理有限公司

详细地址：湖北省荆州市沙市区新沙路15号

联 系 人：黄天海

联系电话：13797461796