C0702

一、采购标的名称：湖南大学集贤学术交流中心厨房劳务项目 二、采购标的需实现的主要功能或者目标：秉承真诚、平等、互信、双赢、共进的原则，以共同成长，并建立长久合作关系为目标。优化餐饮菜品制作和厨房管理，实现资源的最佳配置，使其产生最大的价值，以此达到餐饮的经营目标。 三、采购标的数量：1 四、采购标的需满足的质量、服务、安全、时限等要求： （一）服务周期：2年。 （二）服务要求 1.投标人应有着多年从事政务接待及高等院校经营、管理的实践经验，具有丰富的管理经验，熟悉学校内部的经营对象要求、人文环境、就餐心理及个性需求，具备管理经营好餐厅的基本素质要求。 2.投标人应拥有一套成熟的管理体系，能为厨房管理有效运营提供制度支持。应有着多年实践探索，明确的经营理念，规范的管理制度，科学的经营机制，高效的后厨运作，成为经营餐厅的有力技术支持。 3.招标人仅提供经营场所现有设备设施。需要增添的后厨设备、售买台、餐桌、空调、监控系统、油烟系统改造等配套设施，由中标人投入。其他应配置的设备设施、相关证照办理费用、人工成本开支等相关费用全部由中标人负责。 4.为保证合同的顺利履行，中标人需向招标人交纳食品安全和经营服务履约保证金人民币10万元，直至合同期满予以无息返还等。