一、项目名称及编号

项目名称：2022年扬州大学部分食堂特色风味窗口购买劳务服务项目

项目编号：YDYS-2022-007-1

二、招标项目简要说明

1．本项目是购买投标人的劳务服务。本项目劳务服务包括：该风味窗口一日三餐食品生产加工销售工作；该风味窗口安全工作（含食品安全、生产安全、消防安全等）；食品留样工作；排污管道清掏（与学校主排污管道第一个碰头井之前的管道及食堂内部）、吸油烟机外罩日常清洁工作；餐厨垃圾处理工作（按学校要求）等。上述工作需达到教育主管部门、市场监管部门、疾控部门等相关法律法规要求。确保该风味窗口高效运行，为师生提供一日三餐高质量餐饮保障。

其中涉及餐具清洗消毒工作；食堂餐厅、操作间、厕所、楼道、门窗及四周等公共区域卫生保洁工作；餐厅防疫消杀等工作，由采购人统一实施。相关保洁人员费用饮食服务中心每月按比例根据风味窗口营业额分摊至各窗口。

2.投标人须认同扬州大学食堂“八统一”的管理理念，即：(1)统一经营业态规划；（2）统一伙食物资采验；（3）统一现场管理规范；（4）统一伙食成本核算；（5）统一制度监督考核；（6）统一业务技能培训；（7）统一配套基础设施；（8）统一文明食堂共建。并严格遵照执行。

3.本项目分21个包。

三、响应人应具备下列资格条件，并提供证明材料（包括但不限于）

（一）符合政府采购法律法规规定的条件：

1.竞争性磋商函（原件）；

2.资格声明（原件）；

3.投标人须为中华人民共和国境内注册，持有工商行政管理部门核发的营业执照的有限责任公司或个体工商户，营业范围应包括餐饮管理或餐饮服务。提供营业执照副本（复印件加盖响应人公章）；

4.法定代表人（经营者）参加竞争性磋商的，须提供本人身份证复印件（原件备查）；

（二）采购人根据本项目要求规定的特定条件：

1.投标人自2019年1月1日以来，未发生过任何食品卫生安全事故、消防安全事故（投标人须提供书面声明）；

2.投标人所派团队所有工作人员需承诺持有效《健康证》，投标人参与投标现场答辩与操作人员需持有效《健康证》（附参与投标现场答辩与操作人员名单、《健康证》原件、投标人所派团队所有工作人员持有效《健康证》承诺）。

3.投标人的法定代表人（经营者）为项目负责人。项目负责人、技术骨干为开标现场答辩和风味品种制作人，也是中标后该风味窗口项目负责人、技术骨干（投标人须提供书面承诺）。

4.撤场时间有保证、设施设备交接及时、相关学校房屋清退及时、文明撤场等撤场承诺（投标人须提供书面承诺）。

（三）拒绝下述响应人参加本次采购活动：

1.响应人单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

2.凡为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该项目的其他采购活动。

3.响应人被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

（四）现场考察或召开答疑会：

现场考察或召开答疑会：采购人将不组织各服务商进行现场集中勘察、答疑，请自行与各校区食堂负责人联系查看现场。（如需现场查看需提供的信息包括投标单位名称、项目名称、姓名、身份证、手机号码、48小时内核酸证明、最新行程码、最新苏康码截图，以上资料均要加盖公章，纸质资料扫描件和截图打包发到邮箱724169461@qq.com，联系人：徐老师，联系电话：15152788787）

各校区食堂负责人联系电话或微信联系。

（五）本项目是否接受联合体投标：不接受

（六）已经与扬州大学签订食堂整层餐厅、特色风味窗口购买劳务服务合同、其他服务项目场地租赁合同的企业，不可再参与投标。

四、供应商的确定

磋商文件提供及公告期限：自磋商公告在江苏省政府采购网、扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布之日起3个工作日。请自行下载磋商文件。供应商如确定参加投标，请如实填写《响应人参加竞争性磋商确认函》并按要求回复（电子邮箱：zhaobin@yzu.edu.cn，联系电话：0514-87971612 13852718682，赵老师），同时需与采购经办人确认是否收到《响应人参加竞争性磋商确认函》，回复接收截止时间： 2022年 7月 30日17:00 。

如响应人未按上述要求去做，将自行承担所产生的风险。有关本次磋商的事项若存在变动或修改，敬请及时关注扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布的信息或更正公告。

五、响应文件接收信息

响应文件接收及磋商时间、地点：

联系人：赵老师 电话：13852718682

六、特别提醒：

1. 响应人最多投3个包 ，只能中一个包。

投标人的法定代表人（经营者）为项目负责人。项目负责人、技术骨干为开标现场答辩和风味品种制作人，也是中标后该风味窗口项目负责人、技术骨干。所有人员需符合扬州市最新防疫要求和扬州大学校园疫情常态化防控要求，否则无法进校园参与磋商后果自负。请在7月30日17:00前将拟进校现场风味品种制作、现场答辩人员【提供个人疫情防控承诺书（见竞争性磋商文件第九章）、身份证照片、苏康码、行程码、最近三次核酸检测报告（或48小时内核酸检测阴性证明）、疫苗接种情况（不能接种需提供医师诊断证明）】，请以图片格式每个人所有材料打包备注姓名，同一单位的人再放在一起压缩打包备注单位，发送至1136244614@qq.com，联系人：谢桥扬 17705278010，赵老师 13852718682。

2. 因参与投标人多、审核材料多，请务必将所有材料提前发送至邮箱，无材料者或材料审核不通过者不得进入校园。进校人员必须服从工作人员安排，进场进行风味品种制作、现场答辩。风味品种制作、现场答辩完成后原路返回离开学校，不得在校园内其他区域乱逛乱走。

3. 投标人自觉配合秩序管理。投标人须做好疫情防控措施，自行戴好口罩、做好手部卫生消毒和响应文件等消毒防护。招标方现场提供炉灶、基本调料（油、盐、糖、老抽、生抽、醋、生粉、味精、鸡精），其余各类工具、各类用具（含餐盘）、特殊调料等均由投标人自备）。

4. 投标人现场制作的菜品不少于3道，每道菜品送评的份数不少于2份。

八、响应文件制作份数要求

一式伍份(一份正本，肆份副本)，每份响应文件须清楚标明“正本”或“副本”。

九、本次磋商工本费

本次采购（招标）收取文件工本费叁佰元整。采用线上报名交费方式，投标（响应）人应当按照《扬州大学采购管理系统--供应商操作手册》（下载地址：http://cgb.yzu.edu.cn/info/1084/5117.htm），登录扬州大学采购管理办公室门户网站（http://cgb.yzu.edu.cn/）注册、登录、报名、交费。如未按要求操作，导致投标（响应）无效，由此产生的风险自行承担

十、欢迎我校教职工参加本次采购监督活动，有意者请与我办联系。

扬州大学采购管理办公室

2022年7月22日