发布于 2022-07-29
招标详情
2022年07月29日 11:56
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 福清市第三医院食堂服务采购项目 | ||
| 品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 福清市第三医院 | ||
| 行政区域 | 福清市 | 公告时间 | 2022年07月29日 11:56 |
| 评审专家名单 | 黄国铭（组长）、应永胜、张艳、周卫平、易焰敏（业主评委）、丁宗平（监督） | ||
| 总中标金额 | ￥21.900000 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 小周 | ||
| 项目联系电话 | 0591-62828138 | ||
| 采购单位 | 福清市第三医院 | ||
| 采购单位地址 | 福清市宏路街道666号 | ||
| 采购单位联系方式 | 王先生 0591-62828138 | ||
| 代理机构名称 | 福州市禧乐招标代理有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 福州市福清市石竹街道清宏路2号华欣区一楼 | ||
| 代理机构联系方式 | 小周 0591-85969966 | ||
一、项目编号：XL[GK]2022001（招标文件编号：XL[GK]2022001）
二、项目名称：福清市第三医院食堂服务采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：福建东方味王餐饮管理有限公司
供应商地址：福建省福州市福清市玉屏街道后埔街12号楼2层201商场，1层103店面
中标（成交）金额：21.9000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 福建东方味王餐饮管理有限公司 | 福清市第三医院食堂服务采购项目 | 福清市第三医院内部员工约有343人，住院部每年大约有9250人次，门诊部每年大约有17万人次。医院现有框架房食堂一个，建筑面积约144平方米（具体面积以实际为准）。 | 1、采购人提供中标人食堂现有使用的设备，餐厅等设施，现有使用的设备不满足中标人使用的设备由中标人自行购买，维护食堂的就餐秩序，配合采购人对食堂的监督工作。2、承包管理服务范围：采购人食堂的全部餐饮。主营项目：经营中式快餐厅、小炒、营养炖品等。不得经营与餐饮无关的其他项目。因医院工作和业务性质的特殊性，中标人必须保证全年提供餐饮服务（含春节等国家法定节假日）早餐、中餐、晚餐。如因政策改变中标人需无条件服从院方新的建议与方案，否则视同违约。3、菜品定价由中标人和采购人共同商定并明码标价备案至招标人用于日常督查。中标人根据规定的预算价进行售卖。投标人须提供相应的服务承诺，如荤菜的品种的数量，素菜品种的数量，汤类品种的数量等。4、中标方每日菜品（荤、素）食堂菜单品种须多样化，每日需更换掉前一日售卖菜品，同样售卖的（荤、素）菜品不得高于前一日30%的菜品。5、职工食堂午餐部分按照套餐定价，必须制定二荤一素一汤（15元和25元两种套餐），中餐套餐备选菜品达到2套5荤5素以上，提供小煮、炖品、小炒（如煮面等）。其他菜品按售价的8折由员工自行选择。在医院服务第三方人员早中晚餐在食堂就餐也要按招标人职工价格售价。对外食堂同等食品不得高于周边餐饮店的售价。若菜品定价改变需提前通知招标方待招标方同意后方可更改。6、食堂早餐就餐时间6：30-8:00午餐就餐时间11：30-14：00，晚餐16:30-19:00。中标人在正常规定时间内，需保证提供就餐人员的就餐食物，若采购人有需要变更就餐时间，中标人应及时配合，并准时开餐，做到饭热菜香。7、在承包期间，食堂使用的水、电、气维修等费用，由中标人自行承担。8、在承包期间，中标方根据需求自行添置设备，招标人不负责添置设备，承包期到期或终止合同时，中标方可带走自行添置设备，招标人不负责中标方添置设备的折旧、损坏等相关费用。9、中标人需提供职工、患者午餐、晚餐送餐服务，需制作二维码订餐、结算等功能，制定营养套餐（糖尿病患者饮食）等。10、如遇政府突发性任务，招标人在正常时间外需提供餐饮的需求的，中标方需无条件配合提供。（具体内容详见招标文件） | 2022年9月1日 2025年8月31日 | 1、中标人需严格遵守国家的法律、法规及医院的管理制度，以优质服务为宗旨，守法经营。采购人有权对中标人因需购进的各类物品原始进货凭证、食品质量以及进购的原料、调料、配菜、营养搭配、服务水平和卫生状况进行监督检查。若不符合国家相关规定和采购人管理需要，采购人将视情况对中标方进行经济处罚。2、中标人需严格遵守国家对从事食品加工行业从业人员卫生防疫的有关规定和健康标准，并办理卫生许可证审验。3、中标人应保证采购的主、副食品质量可靠和加工的卫生安全。不得采购、加工、销售不符合国家卫生检疫标准的食品和商品。主要食品必须保证从正规渠道采购。食用油、酱油、醋、味精等所有调味料需按照国家规定的质量要求进行采购使用，所购的物品须有进货正式凭据，肉类应有《兽医卫生检验合格证》，以备检查。对不按采购人《食堂管理制度》（包括卫生制度、操作管理制度、食品质量监督制度等）落实的现象或问题，采购人监督部门将予以相应扣罚金100-500元不等，确保就餐人员的饮食安全、新鲜、卫生；落实食品四十八小时留样制度以备检查化验。4、中标人应有三年以上烹饪经验的厨师，同时配备有一定餐饮工作经验的管理服务人员一人，所有工作人员具备有效期内的餐饮从业人员健康证且无犯罪记录，有完整的医院食堂承包经营方案及人员配备，以保证服务质量。聘用人员及待遇等由中标人自定。（具体内容详见招标文件） |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
黄国铭（组长）、应永胜、张艳、周卫平、易焰敏（业主评委）、丁宗平（监督）
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：本项目采购代理服务费收取标准及收取方式：①中标人按规定的标准一次性向代理机构缴清5000元代理服务费。③收取方式：转账或汇款方式一次性收取。代理服务费缴交帐户信息：账户名：福州市禧乐招标代理有限公司，账号：账号：35050161810700001331，开户行：中国建设银行股份有限公司福清分行。
本项目代理费总金额：0.5000000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
1、福州惠兴餐饮管理有限公司提供的资格证明材料没有注明与原件一致，不符合招标文件中 投标文件内容不符合招标文件中规定的其它实质性条款 故投标无效，其他5家投标人资格性及符合性审查均通过。
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：福清市第三医院
地址：福清市宏路街道666号
联系方式：王先生 0591-62828138
2.采购代理机构信息
名 称：福州市禧乐招标代理有限公司
地 址：福州市福清市石竹街道清宏路2号华欣区一楼
联系方式：小周 0591-85969966
3.项目联系方式
项目联系人：小周
电 话： 0591-62828138
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