滁州市琅琊区清流街道紫薇社区老年中央厨房设备采购项目更正公告

滁州市琅琊区清流街道紫薇社区老年中央厨房设备采购项目更正公告

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号： czqt202207-086

原公告的采购项目名称：滁州市琅琊区清流街道紫薇社区老年中央厨房设备采购项目

首次公告日期： 2022年7月26日

二、更正信息

更正事项：□采购公告 采购文件 □采购结果

更正内容：

质疑一：标书中评分标准技术评审细则中，根据投标供应商提供的详细实施方案 由评标委员会进行 综合评分，包括但不限于：现场平面设计图（如：水电图、 平面图等）、供货安装计划、设备调试计划、项目组织架构、维护响应时间（如： 服务电话、从业人员资格等），方案全面、详细科学可行，能及时响应的 20-14分；方案较科学，可行性一般的得 13-8 分；方案内容差 的得 7-1 分，未提供 的不得分。 事实依据：招标清单要求的功能间及设备技术参数就根据已经做好的现场平 面设计图（如：水电图、平面图等）进行出具，而评分标准中确以已经做好的平 面设计图为评分标准。此图纸只有为本项目提供前期设计的某家厨具公司具有，明显设计不合理。

建议：取消现场平面设计图（如：水电图、平面图等）作为评分标准，变更 为：根据投标供应商提供的详细实施方案由评标委员会进行 综合评分，包括但 不限于：供货安装计划、设备调试计划、项目组织架构、维护响应时间（如：服 务电话、从业人员资格等），方案全面、详细科学可行，能及时响应的 20-14 分； 方案较科学，可行性一般的得 13-8 分；方案内容差 的得 7-1 分，未提供的不 得分。

回复：平面设计图、水电图因各供应商设计理念、自身产品、所选品牌外购设备的不同而存在差异，在结合实操的前提下各供应商需提供有建设性的优化方案供甲方参考，按原招标文件执行。

质疑二：采购清单中 AA01 节能型燃气单头大锅灶技术参数：★8.投标人燃气大 锅灶需符合项目地省内气源适配性要求。省内气源适配性要求明显具有区域限制 性。 建议：取消 ★8.投标人燃气大锅灶需符合项目地省内气源适配性要求。明 显具有区域限制性技术要求。

回复：近年因商用燃气炉具出现的安全事故屡屡发生，皆因设备提供者或实际操作者无视安全问题、麻痹大意所致，要求燃气炉灶具备项目地省内气源适配性要求是从燃气设备的用气安全角度考虑，从一切可能的源头杜绝安全事故发生，按原招标文件执行。

质疑三：采购清单中 AA02 节能型中餐燃气炒菜灶技术参数：★6.投标人燃气中 餐炒菜灶需符合项目地省内气源适配性要求；省内气源适配性要求明显具有区域 限制性。 建议：取消★6.投标人燃气中餐炒菜灶需符合项目地省内气源适配性要求

回复：同回复2，按原招标文件执行。

质疑四：采购清单中 AA08 水龙头技术参数：★3.提供所投产品 CQC 中国质量认 证中心依据 GB 18145-2014《陶瓷片密封水嘴》、 GB25501-2019《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》标准出具的中国节水产品认证证书原件扫描件或复印件 加盖厂家公章。要求提供的水嘴是产品的零部件 事实依据：违背《滁州市公共资源交易文件负面清单》第 30 条要求投标人 （供应商）提供产品某一部件授权函或检测报告的 建议：取消“★3.提供所投产品 CQC 中国质量认证中心依据 GB 18145-2014 《陶瓷片密封水嘴》、 GB25501-2019《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》标 准出具的中国节水产品认证证书原件扫描件或复印件加盖厂家公章”。

回复：市场上水龙头的内部配件参差不齐，导致成品价差巨大，一个好的水龙头，会内外兼修、确保不因龙头自身出现用水安全事故的同时考虑国家节水节能的大政策。从为甲方用水安全及节约水资源角度出发，本条按原招标文件执行。

质疑五：采购清单中 AA13、 AH07 洗地龙头技术参数：★3.提供所投产品内配件 304 不锈钢旋转接头具有 CMA 或 CNAS 资质第三方检测机构依据 GB/T20123-2006 《钢铁总碳硫含量的测定 高频感应炉燃烧后红外吸收法（常规方法）》、 SN/T 2718-2010 《不锈钢化学成分测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》标准检 测报告原件扫描件或复印件加盖厂家公章。 事实依据：所投产品内配件 304 不锈钢旋转接头，是洗地龙头的零配件，违 背《滁州市公共资源交易文件负面清单》第 30 条要求投标人（供应商）提供产 品某一部件授权函或检测报告的 建议：取消“★3.提供所投产品内配件 304 不锈钢旋转接头具有 CMA 或 CNAS 资质第三方检测机构依据 GB/T20123-2006《钢铁总碳硫含量的测定 高频感应炉 燃烧后红外吸收法（常规方法）》、 SN/T 2718-2010 《不锈钢化学成分测定 电 感耦合等离子体原子发射光谱法》标准检测报告原件扫描件或复印件加盖厂家公 章”。

回复：洗地龙头是每天厨房的高频次使用设备之一，设备本身品质的好坏及操作方式都会影响其寿命，要求提供相关报告是对设备品质提供明确的要求，按原招标文件执行。

质疑六：AB04 热风循环不锈钢消毒柜技术参数：★提供经消毒餐具消毒设备消毒 后大肠杆菌，沙门氏菌的残留符合 GB14934-2016 的检验标准的餐具检验报告（提 供原件扫描件或复印件加盖公章）。 事实依据：本次采购的产品是热风循环不锈钢消毒，而要求提供的检测报告 而是餐具。 建议：取消“★提供经消毒餐具消毒设备消毒后大肠杆菌，沙门氏菌的残留 符合 GB14934-2016 的检验标准的餐具检验报告（提供原件扫描件或复印件加盖 公章）”。

回复：本标准规定的消毒餐（饮）具的卫生要求。本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐（饮）具集由清洗消毒服务单位提供的消毒餐（饮）具，也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备，不经清洗直接使用的餐（饮）具可参照执行。相关关公告：关于发布《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等53项食品安全国家标准的公告（2016年第15号）。此项标准是对热风循环消毒柜消毒能力检验的重要指标，符合食品安全国家相关标准。

质疑七：AG02 感应龙头技术参数：★4.提供所投产品 CQC 中国质量认证中心依据 CJ/T194-2014《非接触式给水器具》、 GB 25501-2019《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》标准出具的中国节水产品认证证书原件扫描件或复印件加盖厂家 公章。 事实依据：本次采购的产品是感应龙头，而要求提供的确是水嘴相关的证书 及认证，水嘴是感应龙头的某个零部件。 建议：取消“★4.提供所投产品 CQC 中国质量认证中心依据 CJ/T194-2014 《非接触式给水器具》、 GB 25501-2019《水嘴用水效率限定值及用水效率等级》 标准出具的中国节水产品认证证书原件扫描件或复印件加盖厂家公章”。

回复：同回复4，按原招标文件执行。

质疑八：AG06 保温售卖台技术参数：★6.投标人份盆需符合食品接触安全标准， 提供具有 CMA 或 CNAS 资质第三方检测机构依据 GB4806. 9-2016 标准检测合格报 告原件扫描件或复印件加盖公章。 事实依据：份盆是保温售卖台的零部件，违背《滁州市公共资源交易文件负 面清单》第 30 条要求投标人（供应商）提供产品某一部件授权函或检测报告的 建议：取消“★6.投标人份盆需符合食品接触安全标准，提供具有 CMA 或 CNAS 资质第三方检测机构依据 GB4806. 9-2016 标准检测合格报告原件扫描件或 复印件加盖公章”。

回复：保温台内份数盆通常是在加热状态下盛放、储存食品，从食品安全角度出发，杜绝份盆加热后释放对人体有害成份，此条按原招标文件执行。

质疑九：AH04 土豆去皮机技术参数： 4.★所投产品与食品接触的不锈钢壳体、毛 刷部件通过 CQC 标志认证安全试验合格报告（试验依据 GB 4806. 7-2016《食品 安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》、 GB 4806. 9-2016《食品安全国家 标准 食品接触用金属材料及制品》标准）检测合格报告原件扫描件或复印件加 盖公章。 事实依据：不锈钢壳体、毛刷部件均为土豆去皮机的零部件 建议：取消“4.★所投产品与食品接触的不锈钢壳体、毛刷部件通过 CQC 标志认证安全试验合格报告（试验依据 GB 4806. 7-2016《食品安全国家标准 食 品接触用塑料材料及制品》、 GB 4806. 9-2016《食品安全国家标准 食品接触用 金属材料及制品》标准）检测合格报告原件扫描件或复印件加盖公章”。

回复：土豆去皮机的不锈钢板材、毛刷是与加工食材直接接触部件，从食品安全角度出发，此条按原招标文件执行。

质疑十：AK04 燃气蒸饭车技术参数：★7.投标人燃气蒸箱需符合项目地省内气 源适配性要求，提供具有 CAM 或 CNAS 资质质量监督检验研究院依据 GB35848-2018 标准气源适配性检验合格检测报告原件扫描件或复印件加盖公 章；省内气源适配性要求明显具有区域限制性。建议：取消 “★7.投标人燃气蒸箱需符合项目地省内气源适配性要求，提 供具有 CAM 或 CNAS 资质质量监督检验研究院依据 GB35848-2018 标准气源适配性 检验合格检测报告原件扫描件或复印件加盖公章”；

回复：同回复2，按原招标文件执行。

质疑十一：11、AK05 燃气汤锅技术参数：★7.投标人燃气汤锅需符合项目地省内气源 适配性要求，提供具有 CAM 或 CNAS 资质质量监督检验研究院依据 GB35848-2018 标准气源适配性检验合格检测报告原件扫描件或复印件加盖公章。省内气源适配 性要求明显具有区域限制性。 建议：取消 “★7.投标人燃气汤锅需符合项目地省内气源适配性要求，提 供具有 CAM 或 CNAS 资质质量监督检验研究院依据 GB35848-2018 标准气源适配性 检验合格检测报告原件扫描件或复印件加盖公章“。

回复：同回复2，按原招标文件执行。

质疑十二：PY04 净化器技术参数： 1、静电式餐饮油烟净化设备依据 GB/T 14295-2019 标准，产品检验结果须通过计数效率 (0. 3-1. 0)μ m≥93%以上、 (1. 0-3. 0)μ m≥ 96%以上、 (3. 0-10. 0)μ m≥98%以上，检验结果均符合。提供带 CMA 和 CNAS 标 识的检测报告扫描件加盖厂家公章 2、静电式餐饮油烟净化设备产品依据 GB/T 18801-2015 标准，测试粒径大于 0. 3μ m，一次性净化效率≥99. 9%。提供带 CNAS 和 CMA 标识的检测报告扫描件加盖厂家公章。★3、静电式餐饮油烟净化设备的 变压器和相关电路具有灭弧功能，当过滤组件的电极之间由于变形、污垢等其他 原因使距离减少而导致电极偶然闪络放电时，电源能自动降低或者关断高压输 出，保证每次闪络放电的持续时间不大于 0. 1S，如果放电故障消除，高压应在 1S 内恢复到过滤组件正常电压的 80%以上。提供带 CMA 标识的检测报告原件扫描 件加盖厂家公章★4、静电式餐饮油烟净化设备瓷绝缘子符合 HG/T 3210-2002《耐 酸陶瓷材料性能试验方法》的要求，耐酸度≥95. 2%，耐碱度≥99. 9%，提供带 CNAS 和 CMA 标识的检测报告原件扫描件加盖厂家公章。★5、静电式餐饮油烟净 化设备绝缘陶瓷依据 GB/T 5593-2015《电子元器件结构陶瓷材料》，热稳定性 800℃+10℃/10min 反复测试 10 次样品未见裂纹或炸裂现象，体积密度≥3. 8g/m 3，抗折强度≥418MPa。提供带 CMA 和 CNAS 标识的检测报告原件扫描件加盖厂 家公章。 质疑事宜： PY04 净化器技术参数具有严重的倾向性，满足上述资质要求的 仅佛山市科蓝环保科技股份有限公司具有。是具有倾向性的控标行为。

回复：1、根据2021年5月实施的团体标准《TGZBC 45.2-2021高效稳定餐饮油烟净化系统第2部分净化设备技术要求及检测规范》高压电源内容有涉及的灭弧保护和多次闪络放电保护等要求。行业内符合该标准的商家均可办理，不存在某一品牌独有。2、绝缘陶瓷作为油烟净化器的主要部件，我方认为该部件安全性能和耐用性作为评审依据之一，可提供类似报告证明具有高强度耐磨、耐高温、耐腐蚀、耐冲击等特点。以上条款均为相关国家标准和行业标准要求，国内厂家均可办理。

质疑十三：招标清单中有太多带星号的零部件检测报告及控标资质，我单位有权保留向滁州市招标管理局及相关主管部门反映不合理条件的设备及明显违背滁州市公共资源交易文件负面清单的评分设置。

回复：星号项产品均为本项目核心及高频次使用产品，出于对甲方人员人身及相关安全角度考虑提出的要求，不存在偏颇、背离相关文件的评分设置，各投标人按原招标文件执行。

更正日期： 2022年8月11日

三、其他补充事宜

此更正公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。各潜在投标单位以最后发布的招标答疑澄清文件中的模板制作本项目最新投标文件，请各潜在投标人及时查看下载。给各潜在投标人带来不便，敬请谅解！如因投标人不及时查看，造成后果由投标人自行承担。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：安徽省滁州市琅琊区清流街道紫薇社区居民委员会

地 址：滁州市琅琊区明珠巷金地大酒店东侧约160米

联系方式：15955001249

2.采购代理机构信息

名 称：滁州元天工程咨询有限公司

地 址：滁州市南谯区龙蟠大道亚东新城国际623室

联系方式：15205501914

3.项目联系方式

项目联系人：姚垚

电 话：15205501914

五、附件

无

附件：

滁州市琅琊区清流街道紫薇社区老年中央厨房设备采购项目更正公告.docx

视频：