为持续改善职工膳食质量，经研究，长泰区医院职工食堂进行委托管理，现特发公告，欢迎符合报名条件的服务供应商前来报名。

一、服务要求

1、职工食堂以方便医院职工就餐，确保用餐安全为目标，定位于服务性、非盈利性实体。全天/年为职工提供就餐，就餐对象为医院职工及实习生、规培人员、进修人员等，非本院员工不能在本食堂就餐。

2、员工餐保本不赚，保质保量，热情服务。以份菜形式提供，早餐5元/份（标准：每日多样化早餐如：粥、各类小菜、蛋;豆浆、馒头、蛋;面线糊、油条、蛋等）或灵活点餐；中、晚餐各10元/份（标准：1大荤1小荤2素菜1炖汤）及夜班人员夜餐10元/份。

3、遵守《中华人民共和国食品卫生安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律，在法律允许许可的范围内自主经营。严格履行托管合约、遵守各项条款、服从并全力配合医院管理。

4、准时、保质、保量的开餐。按医院规定的作息制度按时做好供餐工作，就餐时间根据作息时间进行调整。早上7：30-中午13：00、下午17：00-晚上23：00，如遇特殊情况（手术、急救等），时间延顺，确保加班人员用餐。餐费由员工个人现金充值凭卡消费；中、晚、夜宵实行集中送餐的根据送餐份数按固定标准结算，餐具费用自付。

5、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐。必须认真执行合同约定的供餐售卖标准、份量，提高饭菜质量，做到可口、卫生、花色品种丰富。

6、做好厨房卫生工作，餐具每天、每餐专人消毒，每天做好饭菜留样，按规定登记、保存。厨房工作人员均持健康证、穿整洁工作服上岗，并遵守招标方一切规定。

7、每月做好食堂台账，优质食材的采购配送及严格验收。

8、厨务人员的人力安排及薪资、福利及保险等相关费用的管理。

9、随时接受上级相关部门或医院的监督和改善建议。

10、消防安全及生产安全的预防工作。

二、报名须知

1、招标原则：在投标方的选择与管理上，按照“规范管理，公平竞争，优胜劣汰、战略合作”的原则，甄选合格经营者。自负盈亏，不得转租、转包。

2、招标方提供食堂场所及基本烹饪设施，设备。食堂所需的水费由招标方承担，电费招标方承担90%，燃料费由投标方承担。

3、招标方设立监管小组负责监管管理，监管小组不定期对食堂的质量、品位、价位等进行评估，对发现的问题责令整改。并由监管小组随机抽取就餐职工进行食堂满意度考核，考核满意度须达到80%，如连续三个月满意度达不到50%，招标方有权单方解除合同。

4、在招标方连续三月的月度检查中，发现饭菜质量、份量欠佳、又不在规定的时间内整改,则要求其无条件退出经营。

三、公告有效期及报名时间：2022年8月23日至8月29日18:00点(正常上班时间）

四、报名资质条件

(1) 投标方应具备有近两年内丰富的食堂管理经验，管理规范化。为加强日常管理到位，提高工作质量，不接受挂靠餐饮公司或授权人，现场管理人必须为投标方法定代表人经营管理，食堂工作人员必须4人以上。

(2) 具备相关法人资格能独立承担民事责任的能力;

(3) 在经营活动中未曾出现食品安全事故;

(4) 有食堂管理经营经验，证照齐全;

(5) 服从管理，无违法乱纪、违反规章制度等不良记录;

(6) 精力充沛，有清晰的经营思路和先进的经营理念;

(7) 具备较强的沟通、协调能力和计划组织能力。

四、报名文件组成

① 项目报价表（单位、联系人、联系方式、总价）；

② 法人身份证复印件、三证合一复印件；

③ 人员配备、食品卫生安全管理员证、食堂人员健康证复印件；

④ 食堂管理方案(含服务承诺、管理措施、机构设置及岗位职责、工作内容及流程、食堂管理制度细则等)。

以上资料按顺序胶装成册，将纸质版盖章（一份）递交长泰区医院客服中心；需满足相关条件，若资料不全、虚假或逾期，将视为报名无效，不准参加院内招标会。具体事宜请与长泰区医院客服中心（0596-6323670）联系。

五、本公告的最终解释权归漳州市长泰区医院所有。