一、供方资质要求

1、注册资本不低于500万元，前一年营业额不得低于5000万元，成立年限不低于3年；

2、必须为全国连锁餐饮单位，具有世界500强或者中国50强企业同类项目合作经验；

3、国家企业信用信息公示系统查无食品安全事故记录、无政府督查记录、无法律诉讼案件记录。

二、供方现场考察管理

1、要求供方提供省内所有项目点，我方随机抽取项目点进行现场考察，考察项目点不低于2家，其中一家必须是同类制造业，相似经营模式；考察小组成员不低于5人，分厂、职能部管理主线中选拔，招标经办人不参与现场评分；

2、现场考察平均分低于80分者不予参与招标，后勤主管、食堂管理员至少要有一人参加。

三、招标管理

1、招标小组成立要求：管理部部长担任组长，由各部门13级以上负责人担任组员（可授权代理人参与），除经办部门以外，至少3个部门以上参与，评标人员不得低于5人；

2、现场招标要求：参标单位汇报后由组长及组员进行评分，必须是3家以上供方参与，综合评分最终第一名的招标供方中标。如果是多个食堂同时招标，则供方参与应按照不小于N+2原则（N代表招标食堂数量，2代表供方数量），最终按照排名顺序中标。