一、功能及要求：

1、项目名称：食堂食材采购项目

2、采购人：长沙经济技术开发区征地拆迁安置事务所

3、预算金额：750000.00元

序号	标的名称	单位	数量（暂定）	预估单价（元）	预估金额（元）
1	筒子骨	斤	1200	19	22800
2	仔排	斤	1270	40	50800
3	草鱼	斤	1500	15	22500
4	五花肉	斤	1800	21	37800
5	腿肉	斤	1500	21	31500
6	麻鸭	斤	750	25	18750
7	排骨	斤	1000	24	24000
8	牛肉	斤	900	55	49500
9	牛腩	斤	800	50	40000
10	雄鱼	斤	900	16	14400
11	牛蛙	斤	650	35	22750
12	泥鳅	斤	580	25	14500
13	清远鸡	斤	800	20	16000
14	土鸡	斤	420	35	14700
15	红萝卜	斤	1800	4	7200
16	白洋葱	斤	2000	5	10000
17	丝瓜	斤	2200	7	15400
18	扁豆	斤	2000	8	16000
19	小白菜	斤	2200	7	15400
20	包菜	斤	2500	4	10000
21	青线椒	斤	2500	8	20000
22	花菜	斤	2500	8	20000
23	苦瓜	斤	2200	8	17600
24	快菜	斤	2200	7	15400
25	藤蕹	斤	2200	7	15400
26	大蒜叶	斤	1800	8	14400
27	上海青	斤	2000	7	14000
28	香菜	斤	1200	16	19200
29	米	包	340	105	35700
30	碱面	件	30	130	3900
31	味精	件	15	215	3225
32	植物油	件	70	352	24640
33	纯菜籽油	瓶	25	148	3700
34	银丝面	件	15	98	1470
35	100%纯芝麻油	件	15	245	3675
36	蒸鱼油	件	10	150	1500
37	红烧酱油	件	10	125	1250
38	生抽	件	10	98	980
39	派仔腊八豆	件	40	130	5200
40	干香菇	斤	120	45	5400
41	蚝油	件	12	98	1176
42	墨鱼	斤	120	120	14400
43	土鸡蛋	个	8000	1.5	12000
44	榨菜皮	斤	150	25	3750
45	皮蛋	个	2000	1.8	3600
46	1000打包盒	件	30	145	4350
47	云耳	斤	119	60	7140
48	火焙鱼	斤	100	70	7000
49	龙口粉丝	包	300	12	3600
50	豆笋	斤	233	18	4194
51	干鱿鱼丝	斤	90	35	3150
52	绿豆	斤	400	8	3200
53	薏米	斤	120	15	1800
合计					750000

注：列表中单价、数量为预估值，结算时，以成交供应商每月向采购人提供一次易初莲花超市报价为基准价，实际配送数量进行结算。

4、项目概况：为切实加强食堂管理，严把食堂原料关、卫生关，确保工作人员饮食安全，同时尽可能地降低采购成本，需对食堂食材实行集中采购、统一配送，服务期限为一年，每月据实结算，预计总费用约750000.00元。

5、招标范围：包括但不限于：大米、米粉、面制品、食用油、豆制品类、鲜肉类、蔬菜类、禽蛋类、冻品类、鲜活水产品、调味品等。

6、服务期：自合同签订之日起，1年。

7、根据《中小企业划型标准规定》的划分，本项目采购标的属于“批发和零售业”行业。

二、相关标准：

（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；

（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；

（3) 符合食品中农药最大残留限量标准要求；

（4）食用农产品市场销售质量安全监督管理办法

（5）中华人民共和国农产品质量安全法

（6）中华人民共和国食品安全法

（7）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准；

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由成交供应商自备，采购人不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。

供应商需承诺自身及所配送的所有相关产品，未发生过食品安全问题，供应商须对所承诺的内容真实性负责，若有虚假承诺，采购人一经查实，报相关部门按虚假投标处理。（提供承诺函，承诺格式自拟）

三、技术规格：四、交付时间和地点：

服务期限：自合同签订之日起，1年

配送地点：采购人指定地点

五、服务标准：

配送时间地点及要求：

1、交货地点：每天按采购人的时间要求将所下单的货物分别送至采购人指定的地点。

2、按照采购人的要求，成交供应商按质按量按时按地给采购人供货。

3、采购人向成交供应商订购的蔬菜、肉类等货品，必须提前1天在 18:00之前以微信、电话、传真、书面等方式向成交供应商下订单，订单内容包括名称、数量、质量等要求。

4、送货质量:

蔬菜类应保持良好的色泽和新鲜度，农药不能超过国际标准，符合国家食品卫生标准，不得有腐烂、黄叶、偏老等现象，并提供安全执行标准、规格，产品检验检测报告，其中蔬菜检验报告必须由质量技术部门认定的具有检验检测相关资质（CMA）的单位提供。

鲜肉类及禽类全部来源于国家认可的正规肉联厂，同时保证每批次有检疫合格证，确保每日新鲜。

海鲜、河鲜产品必须鲜活。

粮油、副食（干货类不能有异味、霉点，应确保干货类的原有气味，同时保证色泽良好）、调料由大型正规厂家供货，相关证件齐全，符合国家食品卫生标准。

严禁出售假冒、变质、过期的产品，供应的货物达不到国家有关食品卫生标准属成交供应商原因造成食物中毒，其经济和法律责任全部由成交供应商承担。

5、按时送货：成交供应商应保证每天上午六点之前将采购人所订的货物送至采购人指定地点。

6、成交供应商供货用的器具（菜筐、油桶、豆腐板、充氧机等），成交供应商当天拿走；如采购人需要使用器具，采购人需保管好。

7、成交供应商所送货物无质量、数量、品牌等问题，采购人不能拒收。

8、退换货处理

对于货不对板或质量达不到要求的品种，采购人要求退换货，成交供应商应保证在采购人指定的时间内送到。若未按时送到处以当天菜款的10%罚款。

9、采购人临时加货处理

当采购人临时增加用餐人数或有客餐任务时，成交供应商要尽力确保供货，以使采购人能准时开餐。临时加货如是在采购人附近市场购买，补货的货品价格按实际零售价执行。

10、接到采购人的订菜通知后，个别品种因缺货而不能按时送到，成交供应商应及时知会采购人并协商好解决方法以确保采购人所需货物能按时送到。

11、在供货过程中，对采购人提出的各种合理要求和建议应诚恳接受并切实作出改进。

价格确定

成交供应商每月向采购人提供一次易初莲花超市报价,经采购人确认后，每月的货款将在确认后的市场价基础上按各类的单项投标优惠率进行结算，货款按月进行支付。因季节性及风暴等自然灾害，部分品种的价格变动幅度超过30%，成交供应商无法独自承担其后果，需临时调整菜价时，应先书面通知采购人，经双方协商确认后调整。

保密条款

成交供应商在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，成交供应商必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。

六、验收标准：

1、考核时间安排：每月考核、日常考核。

2、考核范围和方式：对供应商的食材品质、送货及时性、服务质量、结账及时性等进行评分。供货商供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，每月罚款1000元。（罚款与考核同时生效）

3、考核评分实行百分制。评定结果：得分90分（含90分）以上，采购人支付当月结算金额100%；85分（含85分）-90分，采购人支付当月结算金额95%；80分（含80分）-85分，采购人支付当月结算金额90%；80分以下的，采购人支付当月结算金额80%（已扣除的金额采购人不再另行支付）。连续两个月得75分以下的，采购人有权与成交供应商终止合同，由此造成的全部损失由成交供应商自行承担。

附件1：

长沙经济技术开发区征地拆迁安置事务所食堂 月度考核评分表

时间：

长沙经济技术开发区征地拆迁安置事务所 月度考核扣分汇总表

时间：

考核人： 供货商负责人：

七、其他要求：

1、付款人：长沙经济技术开发区征地拆迁安置事务所

2、付款方式：货款按月结算，当批货款在采购人和中标单位核对确认后，采购人在收到中标单位发票后15个工作日内以现金、支票或银行转账的方式付清当月货款。

3、本项目采用单价费用包干方式进行，投标人根据项目要求和现场情况，可详细列明项目所需的所有费用（如：设备及材料购置、产品运输及保管、验收、质保期等所有的人工、管理、培训、保险、财务费用等），如一旦中标，在项目实施中出现任何遗漏，均由中标单位提供，采购人不再支付任何费用。

4、成交供应商须按采购人的订单要求供货，请投标人保证产品品质，考虑合理利润进行报价，否则由此带来的一切风险由投标人自行承担。

5、成交供应商在签订合同前，须向采购人提供履约承诺函，承诺函格式自拟。

6、采购人在验收时，只对货物品种、数量、规格和肉眼感观能够分辨的外观质量负责；供应商对货物内在质量应承担连续的追踪责任。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。

7、成交供应商出现以下情形的，需要承担法律责任和赔偿责任，采购有权终止合同。同时因以下情形终止合同的单位，将拉入本单位食堂食材供应商黑名单。

（1）采购人发现成交供应商提供的货物为假冒伪劣、腐败变质、三无产品中任意一项的。

（2）商品由他人代送，经整改无效的。

（3）要求检测的商品未经检测，且未按要求限时整改的。

（4）成交供应商在服务期内发生食品安全事故的。

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。