序号

采购项目名称

采购需求概况

预算金额

（万元）

预计采购时间

（填写到月）

备注

1

淄博高新技术产业开发区纪检监察工作委员会食堂服务项目

淄博高新技术产业开发区纪检监察工作委员会需采购食堂服务一年，要求食堂人员配置7人，食堂服务内容如下：（1）承担甲方食堂中餐服务。（2）采购、验收做到索票、索证齐全，符合食品检验要求。（3）工作人员做到持证上岗，健康查体合格率达到100%。（4）菜单设计按照合理膳食、科学配餐、荤素搭配的原则，做好每餐调配。（5）严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》规定，按照《食品卫生五四制》管理，做到食品用具和食品安全合格率100%。（6）卫生要严格执行《食品卫生五四制》要求，成交供应商在服务期间应做好所聘用人员的安全意识培训，规范操作，严防水、电、燃气事故，合理使用、维护餐厅设施，严格执行食品安全条例，合理存放及调配食材，保证食物新鲜，避免浪费，杜绝食物中毒。（7）运用《五常》管理模式做好日常管理，从卫生、服务、安全达到五钻级酒店规范要求。（8）其他未尽事宜以甲方要求为准。

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2022年11月