发布于 2022-10-19
招标详情
一、合同编号：N5116022022000073二、合同名称：职工食堂劳务派遣三、项目编号：N5116022022000073四、项目名称：职工食堂劳务派遣五、合同主体
采购人(甲方)：广安市广安区人民医院
地址：四川省广安市广安区民康街1号
联系方式：15700549527
供应商(乙方)：成都顶盛餐饮管理有限公司
地址：成都市高新区高朋大道22号1栋附1号
联系方式：18328737662
六、合同主要信息主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 住宿和餐饮服务 | 1(年) | ￥1,007,400.00 | ￥1,007,400.00 | 一、服务要求：（一）、★备餐要求：1.用餐标准：早餐5-7元●人/天、午餐7元●人/天、晚餐7元●人/天。2.根据对现有用餐人数统计，实际用餐人数早餐约500人、午餐约500人、晚餐约200人。一年早、中、晚三餐。3.按周预安排菜单。早餐配备米线（面条）、包子（馒头花卷）、稀饭或豆浆、鸡蛋；午餐配备2荤、2素1汤；晚餐配备2荤、2素、1汤或米线（面条）、水饺、抄手等。4.提供工作餐、盒饭、接待用餐及服务。5.所有菜品的初级原料由采购人提供，供应商应根据采购人的需求制作菜品，供应商须在每周四制定下周的菜单（食谱）并提交采购人确认。6.因采购人的中桥院区、方坪分院涉及病人用餐，供应商应按采购人提供的营养膳食食谱准制作普食、半流汁、流汁饮食，以及其他特病饮食等。（二）、服务方式1.采购人负责提供餐厅正常运行所必须的场所、物质条件和经费保障；供应商在遵从采购人要求的前提下，负责对餐厅进行全面的运行管理。2.供应商对采购人食堂的设备设施、用具、用品等，应按设备设施使用手册的要求谨慎使用，认真维护及保管。采购人定期对食堂的设备设施及用具进行检查和维修，水、电气费用由采购人承担。如因供应商使用和操作不当造成设备设施及用具损坏的费用由供应商承担。3.采购人方遇有接待用餐时，提前通知供应商用餐人数和标准，供应商需按采购人要求提供用餐及服务。4.所有食材由供应商配合采购人采购，供应商对食材、产品质量有监督权，对不新鲜和假冒伪劣食材、产品有拒绝使用的权利和义务。5.供应商应正确估计采购人每天的用餐人数，本着不浪费的原则，合理掌控烹饪饭菜的数量。6.供应商接受采购人对服务进行的监督和管理。7.用餐时间及方式用餐时间：早餐07:00-08:30；午餐11:30-12:40。晚餐：17:00-18:30用餐方式：自助餐、接待桌餐。（三）、人员配置及要求1、为保障我医院食堂工作的正常运转，根据实际工作量，人员配备要求：本项目食堂服务人员不少于21人，其中主厨（厨师长）2名（具有国家职业资格四级及以上厨师资格证书），厨师8名(至少有2人会做面点)，服务员11名，服务团队人员数量根据就餐人员数量进行调整，最终结算以实际使用人员为准。工作人员100%经过健康体检和岗前培训。在中标后签订合同前中标人应将供应商所有员工名单、工种、身份证复印件、技术等级证书和体检证明（健康证）等资料（加盖供应商公章）交采购人备案，并给配备人员每人购买意外险，并提供保单证明材料。（供应商在提供响应文件时对以上内容提供承诺函）。2.供应商应当保持职工队伍的稳定性，本项目的服务人员不得随意更换，如出现不可抗力原因需更换的，必须向采购人提交书面申请，并详细说明更换的原因、替代人员的简历等，经采购人书面同意后，方可更换（提供承诺函）。3.供应商应当加强业务培训，不断提高服务水平和饭菜质量。4.服务团队人员应当爱岗敬业，高效工作。做到不迟到，不早退，不消极怠工。上岗时，必须着装统一整洁，仪容、仪表符合相关规范要求。5.服务团队人员必须爱护厨房设备设施、用具及用品等，节能降耗，杜绝浪费。6.供应商应做好食品安全卫生管理，保证就餐者的身心健康，杜绝各种食物中毒事故的发生。7.本项目的食堂工作人员必须政治思想合格，坚决拥护中国共产党的领导，无犯罪记录，未列入诚信黑名单，供应商必须严格管理工作人员，不得有违法乱纪行为（提供承诺函）。8、岗位人员配置情况要求序号 岗位 单位 数量 单价最高限价（元/人/月） 备注1 主厨（厨师长） 人 2 7000 2 厨师 人 8 5500 3 服务员 人 11 2800 4 合计 数量（人） 21 金额（元/月） 88800以上部分为人员配置要求，供应商应在响应文件中载明人员配置。（四）、管理服务要求：1.管理目标（1）员工须通过专业培训。（2）员工流动率控制在同城同业平均标准以下，管理人员流动率控制在10%之内。（3）供应商服务团队有规范而完善的为采购人食堂劳务服务量身定做的管理服务方案及相关管理制度。（4） 服务团队的所有人员由供应商自行确定，中标后，采购人可以根据人员表现情况，要求供应商更换该项目的工作人员。供应商调整人员的，需经采购人食堂主管人员同意，且调整的人员数量及相关资格不低于响应文件的承诺。（5）中标后签订合同前中标人供应商需制订人员岗位配置表。男性年龄应小于55周岁，女性年龄应小于50周岁，品行端正，具备一定思想素质和工作能力。（6）中标后签订合同前中标人供应商需提供从业人员的技术等级证书、从业人员的健康证明材料和派遣人员花名册，花名册与采购人要求一致，与提供的证书、证明材料一致。（7）供应商工作人员费用由采购人按时发放，包含但不限于薪酬及福利待遇、加班、社会保险 |
合同金额： 1,007,400.00元，大写(人民币)：壹佰万零柒仟肆佰元整
履约期限：2022年10月18日至2025年10月17日
履约地点：采购人指定地点
采购方式：竞争性磋商
七、合同签订日期2022年10月18日
八、合同公告日期2022年10月19日
九、其他补充事宜合同附件：
劳务派遣采购合同扫描件.pdf
劳务派遣采购合同扫描件.pdf
广安市广安区人民医院
2022年10月19日
劳务派遣采购合同扫描件.pdf
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