采购单位

采购项目名称

采购品目

采购需求概况

预算金额（万元）

预计采购时间

备注

江西省体育运动学校

江西省体育运动学校采购食堂餐饮服务项目

C22040000

餐饮服务

1、项目概况：江西省体育运动学校采购食堂餐饮服务项目

2、服务时长：2023年1月-2024年7月

3、服务范围：食堂餐饮服务

4、服务内容：

1、具有有效期内的食品经营许可证，满足600名运动员、教练员、管理人员及其它综合接待的用餐（早餐、中餐、晚餐），同时接待来我局外训人员的保障用餐。

2、具有有效期内的质量、环境、职业健康三标体系，确保现有食堂设备的安全运转，负责食堂一二层及食堂周边的环境卫生、消防、用电、用水、燃气等与食堂餐饮服务相关所有事项的安全运转。

3、具有有效期内的人力资源服务许可证，所有人员持健康证上岗，食堂提供的所有食品，均由本食堂厨房的服务人员进行现场制作，并符合防疫规范和国家绿色食品的各项规范。一线运动员的食材分类分区放置不能出现差错，烹饪时不能和学生的食材混合一起烹饪需另外单独加工制作。

（1）早餐：以本地常规早点为主，配以现有厨具可制作的各类风味小吃、点心等。早餐供应品种不少于6个，每日必备品种为：稀饭、鸡蛋、包子、面条、五谷杂粮等，变换的花色品种每日不少于3个。

（2）正餐：自助中餐、晚餐：中餐供应菜肴的品种不少10个，其中主荤菜不少于3个，半荤菜不少于3个，时令蔬菜不少于4个，另根据时令设有特色煲仔、面食等特色小吃；晚餐供应菜肴的品种不少10个，至少有4个品种与中餐不重复。

5、服务地点：江西省体育运动学校食堂南昌市福州路28号

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2022年12月