序号

标项名称

内容

时间

总价

1

浙江省地震局职工食堂服务项目

服务模式

乙方向甲方提供用餐服务、接待服务、卤味净菜供应、值班餐、培训（会议）等膳食服务；乙方提供食堂运营维护所需的厨杂用品、易耗品耗材、布草洗涤、清洁用品、专业烟道清洁、隔油池清理、灭四害等。乙方代为采购用餐食材、原材料、调味料等（费用双方另行结算）。甲方食堂不对外经营，服务期一年。

服务内容及标准

（一）用餐服务

1、食堂用餐服务：时间为工作日两餐（早餐、中餐），双休日、法定节假日根据值班人员需求提供值班餐（早、中、晚三餐），工作日的晚餐依值班人员需求提供。工作日两餐（早餐、中餐）用餐模式为自选餐，值班餐为快餐盒饭形式。

职工食堂自助用餐人数约为100人，值班餐双休日不少于4人，法定节假日不少于5人，春节大年三十需提供年夜饭特色餐，其余用餐另行约定。用餐人数为参考人数，人数增减，合同金额不作调整。

早餐：面点、粥类、豆浆、油条、鸡蛋等各式早点12样。小菜品种不少于3样。提供一周的菜单，出品菜肴须与菜单保持一致，一周内每天菜品重复率低于50%。

中餐：提供4荤、2小炒、2 素等菜品不少于8样。提供2汤、2主食及水果、杂粮等不少于6样。提供一周的菜单，出品菜肴须与菜单保持一致，一周内每天菜品重复率低于50%。

值班工作餐：提供值班人员一日三餐用餐打包、送餐服务（含双休日及法定节假日）。

其他用餐：提供会议（培训）用餐、公务接待餐（包厢）等，要求三星级以上服务标准。接待用餐以本地菜系为主，用餐标准由甲方制定，乙方需做到准时开餐、质量保证。

2、用餐标准25元/人/天（早、中餐），其中早餐8元、中餐17元，值班餐标准按浙江省地震局相关文件规定执行。饭菜须做到营养可口、安全卫生。餐费定期按定额标准、实际就餐人数进行财务核算，由甲方另行支付结算。

用餐时间：早餐 7：30-8：30

中餐 11：30-12：30

晚餐 17：30-18：30

3、乙方应根据季节不同提供适时菜品，定期推出特色菜或新菜（每周3个品种以上），菜肴出品2周之内不重复。按甲方经济目标要求核算并控制好用餐成本。

向职工提供主副食品、糕点、卤味、净菜等外卖增值服务，成品售价不得高于同类型的市场价格（同期世纪联华超市、物美超市、沃尔玛超市等的售卖价）。具体以甲方最终要求为准。

5、传统节日（端午、中秋、春节等）需提供相应特色服务，如端午自包粽子、中秋自制月饼、春节自制腊肠、酱鸭、酱肉等。

6、甲方提供厨房、餐厅、库房等场所及用具，乙方在服务期内应妥善使用并保管好，如有遗失、损坏乙方负责赔偿（属自然损耗、甲方职工损坏、来宾损坏等情况，乙方应第二天内对上述损坏物品如实申报甲方审核）。

7、服务期内甲方负责建筑房屋供水、供电、供气及设施维修，设备单项维修金额500元及以上由甲方支付，500元以下由乙方支付。

8、乙方早班人员要求5人以上，中餐要求全员就位，晚餐要求至少2人。

9、特别要求：原则上各类点心、小吃、餐品不得外购半成品均需自行制作。

22年12月1日-

23年11月30日

72

万元