为吸引社会优质资源经营我院食堂，提高患者满意度，现以公开招标形式向社会招聘合法经营、信誉度高、服务态度好的餐饮企业承包医院食堂，特公告如下：

01

承包经营时间

初步拟定承包经营时间为2年。

02

承包金额

12000元/年起，价高者得。

03

承包形式

为全部打包承包经营，我院只提供承包房屋主体建筑。承包期内，我院不提供流动资金，不支付工资、保险（含医保）及其他任何福利待遇，完全由承包方自主经营，自负盈亏并按季度向医院交纳实用水电费（根据国家收费标准收取）。

04

经营方案

辅以自助餐形式经营，菜品不低于8个，所有用餐人员自由用餐，丰俭由人，口味自选，价格10元/餐。自行炒菜价格低于院外大众餐厅10%以上。套餐种类应多样，设不同等级标准。租赁期内，不得转租，租赁期满，如不再继续承包，或因政策性因素必须终止合同，须结清账目，按期如数归还医院的场地和所有设施，如有损坏、丢失，照价赔偿。租赁方与原租赁方所产生的家电、餐具交接及租赁方因餐饮扩展装修所产生的费用由租赁方自行负责，医院不予以任何补偿，且租赁方不得以装修及家电、餐具等为交接理由收取转让费。

05

食品管理要求

严格执行《食品卫生法》有关规定，配合医院迎接有关部门检查。

06

其他约定

租赁期内，乙方不得转租,租赁期满，乙方如不再继续承包，或因政策性因素必须终止合同，乙方须结清账目，按期如数归还甲方的场地和所有设施，不得丢失或损坏,如有损坏、丢失,照价赔偿。乙方因餐饮扩展装修所产生的费用由乙方自行负责,甲方不予以任何补偿，且乙方不得以装修及家电、餐具等为转让交接理由，如确实有实物需要交接，价格不得高于市场价，且总额不得超过3万元。

07

卫生安全管理要求

食堂及食堂前的卫生，每天至少打扫一次，保持干净。 个人卫生：

（1）工作人员必须取得健康合格证并经过安全卫生培训合格方能上岗。

（2）讲究个人卫生衣着整洁，工作时间穿好工作服，必要时戴好口罩帽子。

（3）做到4勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换工作服。

食品卫生： 确保食品无毒无害，符合营养及卫生要求；各种蔬菜瓜果清洗到位，符合要求；各种食材保持新鲜；必须坚持生熟食处理分开；随时保持厨房、餐台及大厅卫生，切忌脏乱差现象。

08

突发事件处理

如承包方因食材或卫生原因所发生的群体中毒事件将由承包方一方承担。
本次招标接受相关行政主管部门监督。

地址：桃源县漳江中路038号

报名时间：2022年12月10日-2022年12月20日

联系人：覃益华

联系电话：13575165295

其他未尽事宜，按有关规定执行。