为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》（财库〔2020〕10号）等有关规定，现将 上海市崧泽强制隔离戒毒所2023年1月采购意向公开 如下：

序号	采购项目名称	采购需求概况	预算金额（元）	预计采购时间（填写到月）	备注
1	民警食堂社会化服务	1.劳务服务方负责民警食堂日常运行，食品原材料进口、记账、仓库管理等，我方只负责对劳务服务方的日常监督。 2.劳务服务方派遣的工作人员不少于12人，包括：专职管理人员1人（有燃气操作证）、厨师不少于2人，点心师不少于2人，切配人员不少于2人，窗口服务人员不少于3人，勤杂人员不少于2人，工作人员应根据实际工作量进行合理岗位配置。 3.劳务服务方必须建立健全奖、惩考核机制，对选派的工作人员要进行各项规章制度、法律法规的宣传教育。服务方必须确保每日三餐准时准点的开出。如因疫情原因场所进入全封闭执勤模式，劳务服务方至少安排8名民警食堂工作人员24小时驻所服务。 4、食堂卫生工作必须做到：集体公共卫生区域必须要有包干区和责任人，炊具餐具必须按规定进行消毒，食堂内部（包括就餐大厅、开饭窗口、切配菜间、灶台间、点心间、蒸饭间、各过道、男女更衣室等）的各个部位必须做到日清理、周扫除、月大扫除的要求。个人卫生要做到上班必须着工作服、戴口罩、工作帽和手套。食堂食品必须要按规定每日进行留样并做好记录登记工作，所用各类食材必须安全可靠，具备检疫检验证明，冷链食材需有核酸检测报告，杜绝转基因食材。 5、安排符合餐饮业从业人员健康标准员工到民警食堂工作，并依据职业要求安排员工定期进行职业健康检查，承担全部健康检查费用。按时提供（更换）员工有效的《健康证》。并满足以下要求： （1）每天早点花色品种要多样化，一般不少于15个品种，每天不重复但每周可轮换安排，每个季度都应有新的品种，中餐一般不少于10个菜色，包括3个大荤，3个小荤，4个素菜，晚餐一般不少于6个菜色，包括2个大荤，2个小荤和2个素菜，逢年过节应适当提高菜品质量和数量。 （2）伙食价格需保证每餐各有两个基本品种（如：大荤、小荤、蔬菜等常规品种）的价格不突破2021年价格，大荤4元，小荤2元，素菜1元，晚餐提供免费酸奶和水果。 （3）每天对灶台台面、炒锅进行及时清理，保持台面无垃圾、铁锅无锈斑。 （4）食堂所有食品安全、作业安全、卫生清洁用品如保鲜膜、保鲜袋、洗洁精、袖套、围裙、安全手套等，均有中标方提供。 （5）厨师的年龄男不超55周岁、女不超50周岁。窗口服务人员应在35岁左右，要求品貌端庄服务态度端正、保持微笑服务。 （6）聘请的人员必须持有“三证”即身份证、健康证和岗位操作证。	920000.00	2023-01

本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。