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此次招标期为三年，每年按合同内容进行考核，考核通过续签下一年合同，金额为3年合计预估金额，以实际采购量为准 按要求提供每日的三餐饮食供应，负责每日三餐食谱的制定、食品制作。保证按点按时开饭。用餐时间：职工：早点6：20-7:30；午餐11:20-13:30；晚餐：17:00-18:00病号：早点7:00；午餐11:30；晚餐：17:00。每周五制定新的菜谱，提前发送到伙委会群。 为职工和患者提供营养美味、绿色无污染、色香味俱佳健康饮食为中心，不断的变换菜单及做法，对口味需求，要符合当下时令菜，营养健康。同一餐菜中颜色的搭配需穿插绿色品种。职工餐：早餐主食9种，副食5种，流食3种；午餐晚餐免费工作餐，主食5种，副食5种，流食有汤和粥，水果或酸奶；晚餐同午餐。提供饮料6种（苏打水），到夏天时熬制緑豆汤。病号餐：早餐主食4种，副食3种，流食2种；午餐，主食3种，副食4种，流食是汤，酸奶；晚餐主食2种，副食4种，流食是粥或者汤。 本项目餐饮管理工作的目标是：按照“北京市示范食堂”管理标准要求，为全体人员提供安全、营养、均衡、健康、快捷、舒适的餐饮服务。

包括但不限于： 1 新鲜蔬菜、水果及副食品类项目（如蛋类、豆制品及其它辅料） 2 肉制品类（猪牛羊、生禽、水产等新鲜产品及熟食、肉类加工品） 3 冰鲜肉类(猪牛羊、生禽、水产等冰鲜产品) 4 杂粮、食用油、调味品等 人员配备 食堂人员的配置根据医院食堂情况如就餐人数、场所及设备等不同而有所增减,但各项功能及服务均保持优质不变。如需增加服务人员，按就餐人员增加数量的1:30比例配备相应人员。 1.人员配置：人员配置不小于16人；高峰期根据实际情况进行调整，随时调派人员以满足服务需求。请供应商针对日常午晚餐与高峰期两种情况分别制定人员配置计划。 2.人员考勤：建立考勤打卡制度，并定期将考勤情况表上报招标人，以经招标人确认的实际出勤人数作为食堂餐饮服务费用的结算依据。 付款方式：按实际发生量结算。 具体需求详情以招标文件为准