竞争性磋商公告

一、采购条件

红河州行政中心机关食堂后厨团队、厅面服务业务外包项目已获批实施，中德高路咨询（云南）有限公司受红河红家众服经营管理有限公司的委托，就红河州行政中心机关食堂后厨团队、厅面服务业务外包项目进行竞争性磋商采购。根据相关法律、法规的规定，按照公开、公平、公正的原则，竭诚欢迎符合要求的单位参加本次采购活动。

二、项目概况

（一）项目名称：红河州行政中心机关食堂后厨团队、厅面服务业务外包项目

（二）项目编号：ZDGL-K2023-0013

（三）采购方式：竞争性磋商；资格审查方式：资格后审；

（四）项目地点：云南省红河州行政中心机关食堂；

（五）采购范围：

成交单位负责：（1）后厨人员及厅面服务人员招聘及工资、社保和福利发放管理；菜品研发及加工管理；后厨的卫生管理；厅面卫生管理；厅面服务管理；食品安全管理；食品留样管理等；同时负责完成各项接待任务。（2）红河州行政中心机关食堂烹制、洗捡的日常业务。（3）厨房的所有食品加工，洗捡，设施设备的日常使用与保养；厨房人员的管理（包括洗捡），配合州机关食堂分公司对餐饮服务进行管理等。（4）厅面所有桌椅餐具摆放、回收清洗，厅面设施设备日常使用与保养；厅面服务人员管理、调配，配合州机关食堂分公司对厅面服务进行管理等。（5）州机关食堂厅面日常接待用餐服务业务。

（六）合作期限：两年，合同一年一签，以实际签订时间为准。由公司统一招采，下属州机关食堂分公司与中选服务商签订合同。；

（七）合作经营管理方式：后厨人员及厅面服务人员由合作方根据食堂需求自行招聘管理，人员工资、社保、福利由合作方负责；食堂所需原材料及日常消耗品由采购人统一采购管理；

（八）合作经营管理费用：后厨团队最高限价为￥90000.00元/月；厅面服务组最高限价为￥33000.00元/月，次月结算上月的服务费；

（九）包件划分：本项目共划分为1个包。

三、申请人资格要求

（一）在中华人民共和国境内注册，具备餐饮经营服务管理能力的独立法人，并具备有效的营业执照；

（二）团队要求：后厨团队保证不少于18人到岗工作，厅面服务组保证不少于11人到岗工作，岗位配置根据工作实际设置，保证岗位分工合理，所有职工必须持证上岗，具备有效的健康证；

（三）按照"6T"管理要求对后厨团队及厅面服务组进行管理；

（四）信誉要求：在餐饮经营中信誉良好，诚实守信、品行端正，无违法犯罪记录。在餐饮经营中无任何食物中毒事故、安全生产责任事故、食品卫生、消防安全、劳务纠纷和债务纠纷等方面的不良记录，须出具承诺书；

（五）参加磋商活动前三年内（成立年限不足三年的，自成立时间起算），在经营活动中没有重大违法记录，须出具承诺书；

（六）本次磋商 不接受 联合体申请。

四、竞争性磋商文件的获取

（一）时间：2023年01月16日至2023年01月20日，每天上午09：00至11：30，下午14：00至17：00（北京时间，法定节假日除外 ）。

（二）方式：电子邮件方式获取

供应商采取发送电子邮件方式递交申领采购文件的资料，邮件主题：项目名称+项目编号+公司名称；邮件内容：列明公司名称、法定代表人或授权代表人姓名及联系方式；邮件附件：需采用A4纸幅面，将申请材料（①营业执照；②法定代表人身份证明书；③法定代表人授权委托书；④经办人身份证）加盖单位公章，按顺序制作成1个PDF格式文件，文件名称与主题一致。代理机构收到申领采购文件的资料后，采购代理机构联系人向供应商邮箱发送采购文件电子版。采购代理机构邮箱：1021336875@qq.com。

（三）售价：500.00元/份，售后不退。请各投标供应商从单位基本账户向采购代理机构转账缴纳采购文件费，账户名称：中德高路咨询（云南）有限公司，账号：5300 1615 4370 5100 3119，开户银行：建设银行昆明环南支行。

注：转账时输入公司名称的括号时请用英文输入法，备注栏应简单填写单位名称、项目名称，如未备注清楚或备注不全的，后果由供应商自行承担。

五、响应文件提交截止时间、开启时间及地点

（一）响应文件递交时间：2023年01月31日09时30分（北京时间，下同）前；

（二）响应文件开启时间：2023年01月31日09时30分；

（三）地点：中德高路咨询（云南）有限公司（蒙自项目部：蒙自市龙井路北组团小区附143号五楼会议室）；

（四）逾期送达的或者未送达指定地点的响应文件，采购人不予受理；

（五）届时请合作方的法定代表人或其授权的委托代理人（携带身份证原件）出席磋商会议。

六、发布媒介

本次招标公告在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）、（www.chinabidding.com.cn）网上发布，采购人和采购代理机构对其他网站或媒体转载的公告及内容不承担任何责任。

七、联系方式

采 购 人：红河红家众服经营管理有限公司

地 址：红河州蒙自市凤凰路延长线南段（州委党校）

联 系 人：谭先生

电 话：13988061477

采购代理机构：中德高路咨询（云南）有限公司

地 址：蒙自市龙井路北组团小区附143号四楼

联 系 人：薛女士、王先生

电 话：13466258047、13577115480

2023年01月16日

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