2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目

招标公告

招标编号：ZY23-XN126-FW0160

1. 招标条件

本招标项目2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目已按要求履行了相关报批及备案等手续，招标人为海南福山油田勘探开发有限责任公司。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1 招标项目名称：2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目。

2.2 项目概况：海南福山油田勘探开发有限责任公司职工食堂位于海口市龙华区金濂路15号，需提供约160人就餐。周一至周五及周日供餐，周六休息，节假日另行安排。现拟对2023年4月-2026年3月职工食堂管理服务项目进行公开招标采购，服务内容主要包括：食材及消耗品采购、食品加工、食堂日常管理等。服务标准见招标文件第五章。

2.3 招标范围：

海南福山油田职工食堂承包服务项目，承包方负责食堂食材、消耗品采购及餐饮加工服务，供应福山油田职工、家属等在职工食堂用餐（早餐、午餐、晚餐），其中早餐约120人，午餐约160人，晚餐约70人。另有招标人合作方员工40名左右在食堂就餐，费用标准按本项目执行，但由其个人或所在单位与中标人单独结算。在确保上述就餐正常供应后，中标人可利用招标人资源，针对招标人和招标人职工兼营小炒、面点、食品以及临时性用餐等服务。

周一至周五及周日供餐，周六休息，节假日另行安排。

服务范围包括但不限于以下内容：

（1）负责食堂食材、食用油、酱料、调味品等的采购、记录、汇总；

（2）负责提供食品加工和招标人职工的日常用餐服务；

（3）负责厨房设施设备使用及日常维护、维修、更换工作；

（4）负责食堂环境卫生清洁及就餐用具清洁、日常维护等服务；

（5）负责食材的使用、仓储管理以及参与验收等工作；

（6）承担食品质量、安全和卫生等方面的管理责任；

（7）负责与相关食品监督部门的对接并接受检查；

（8）服务应做到及时、卫生、安全、节约、热情、周到。

项目具体工作内容及双方工作界面内容详见附件《海南福山油田员工食堂经营承包服务合同》。

本项目招标时限为3年，合同每年一签，第一份合同试用期3个月，试用期满后对中标人进行服务评价，服务评价合格方可执行剩余合同，服务评价不合格招标人有权终止合同或要求中标人进行整改。试用期满后招标人每3个月进行一次服务评价，连续两次服务评价不合格，招标人有权终止合同，并罚没履约保证金。

标段划分：本项目不划分标段。

2.4 报价要求：本次招标控制价为管理费100万元/年（含6%增值税），3年共计300万元（含6%增值税）。报价为3年固定总价，超过此价格的投标将予以否决。餐费报价暂定540万元（含6%增值税）（该项不纳入投标竞争报价），为根据招标人餐费标准、实际就餐人数、预测小炒食品费用等计算得出，该项报价为暂估值，投标人不可变更，实际结算金额以招标人具体餐费标准和实际就餐情况计算得出。

2.5 服务地点：海南福山油田职工食堂（海南省海口市金濂路15号）。

2.6 服务期限：2023年4月-2026年3月。

2.7 服务要求：详见招标文件第五章。

3. 投标人资格要求

*3.1 投标人具备合格有效的营业执照，事业单位投标的，需具有事业单位法人证明。

*3.2 资质要求：

*3.2.1 投标人需具有有效的食品经营许可证。

*3.2.2 投标人应承诺中标后，以招标人场地办理餐饮或食品服务等相关证件，费用中标人自理。承诺书格式详见招标文件第六章。

*3.3 财务要求：

*3.3.1 投标人为资不抵债的，其投标将被否决。

*3.3.2 需提供经审计的财务证明资料：投标人需提供投标截止之日前近两年中任意一年经会计师事务所或审计机构审计的财务会计报表，包括资产负债表、现金流量表、利润表等组成审计报告的内容；若为事业单位投标，提供相关财务证明资料。若投标人由于成立时间的原因而不能提供完整的一个年度的财务报表，则提供自成立以来的经会计师事务所或审计机构审计的财务报表，包括资产负债表、现金流量表、利润表等组成审计报告的内容。

*3.4 业绩要求：

投标人近三年（指2020年1月1日至投标截止日，业绩时间以所提供合同签订之日为准），至少具有3项150人以上规模单位食堂经营服务业绩，且在服务期间未出现重大的安全服务质量问题，需提供合同原件扫描件、结算发票或业主证明扫描件（业绩或业主证明需体现服务人数规模）。

*3.5 信誉要求：①未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单；②未被最高人民法院在“信用中国”网站或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单；③投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为；④开标当日未被中国石油招标投标网暂停或取消投标资格的。

*3.6 人员要求：

*3.6.1 食堂从业人员配置不低于15人，其中至少包括：食堂经理1人，大厨2人，面点师3人，安全员1人，帮厨、厨工、服务员若干，除厨师、面点师外，其他岗位可兼职）。

*3.6.2 投标人拟派人员男性年龄不超过55岁、女性年龄不超过50岁。

①食堂经理要求5年以上食堂经理工作经验；需提供劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

②大厨要求10年以上工作经验，且具有国家职业资格二级及以上厨师证（中式烹调师），需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

③面点师要求5年以上相关工作经验，具有国家职业资格二级及以上厨师证书（中式面点师），需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。

④安全员具有食品安全管理员资格。需提供专业资质证书。

*3.6.3 投标人须承诺本项目拟派人员在本项目服务期间不能在其他项目或单位提供服务或工作。承诺书格式详见招标文件第六章。

*3.6.4 投标人需承诺，在合同签订前向招标人提供拟委派所有工作人员的卫生监督机构签发的健康证明。承诺书格式详见招标文件第六章。

*3.6.5 投标人须承诺自行承担服务人员劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律问题。对所雇佣人员的人身安全负责，并为其购买意外伤害保险。

*3.6.6 投标人需承诺服务团队的用工组织必须符合国家《劳动法》相关规定。承诺书格式详见招标文件第六章。

*3.6.7 投标人须承诺所有服务人员应满足投标人资格要求中的相关人员要求，投标阶段需提供食堂经理、大厨、面点师、安全员的详细信息，其他人员在中标后签订合同前确定并将证明材料报招标人审核。承诺书格式详见招标文件第六章。投标人中标后需更换人员的，更换人员条件不得低于投标文件中的拟派人员条件。

*3.7 中标人需承诺在中标后7日内具备服务条件。承诺书格式详见招标文件第六章。

*3.8 本次投标不接受代理商、联合体投标。不允许转包、分包。

*3.9 投标人应符合法律、行政法规规定的其他条件。

以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。

4. 招标文件的获取

4.1 凡有意参加投标的潜在投标人，请于2023年2月21日10:00:00至2023年2月27日16:00:00（北京时间，下同），登录中国石油电子招标投标交易平台下载电子招标文件。

①登录中国石油电子招标投标交易平台（网址：http://ebidmanage.cnpcbidding.com/bidder/ebid/base/login.html）在线报名（如未在中国石油电子招标投标交易平台上注册过的潜在投标人需要先注册并通过平台审核，审核通过后登录平台在“可报名项目”中可找到本项目并完成在线报名，具体操作请参考中国石油招标投标网操作指南中“投标人用户手册”相关章节，有关注册、报名等交易平台的操作问题请咨询技术支持团队相关人员，咨询电话:4008800114）；

②登录招标文件自助购买系统（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）完成购买招标文件相关操作，建议使用Google Chrome浏览器登录。

投标人可以下载投标商操作手册根据手册相关要求进行缴费。

③潜在投标人在购买招标文件时，应确认投标人名称、地址、联系人、联系人电话、联系人邮箱及邮编等基本信息准确无误，招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的一切后果由投标人自行承担。

4.2 招标文件按项目售价为200元人民币（本项目仅支持电子钱包支付），请有意参加投标的潜在投标人确认自身资格条件是否满足要求，售后不退，应自负其责。

4.3 本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在4.1规定的时间内完成4.1规定的2项工作（在线报名和自助购买文件）后，潜在投标人可在中国石油电子招标投标交易平台下载招标文件。

4.4 潜在投标人在招标文件自助购买系统上付款成功后，可在订单详情中通过微信扫码下载标书费电子发票，不再开具纸质发票。

4.5 此次采购招标项目为全流程网上操作，需要使用U-key完成投标工作，所有首次参与中国石油招标项目投标人必须办理U-key。具体办理通知公告及操作手册下载方法如下：

登录中国石油招标投标网首页：https://www.cnpcbidding.com“通知公告栏目”的“操作指南”中“电子招投标平台Ukey办理通知公告及操作手册”，即可下载“Ukey办理通知公告及操作手册.zip”。

对于2016年5月20日前已办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人需要对原U-key进行灌章才能在新电子招标投标平台进行投标，2016年5月20日以后办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人，需要重新办理新电子招标投标平台U-key。为保证潜在投标人U-key在新平台可用性，对于已办理U-key但无法辨别U-key能否在新电子招标投标平台使用的潜在投标人，中油物采信息技术有限公司将提供查询服务（联系电话：4008800114 语音导航转 电子招标平台）。需要办理U-key或灌章业务的潜在投标人，可自主选择到中油物采信息技术有限公司或昆仑银行办理。

5. 投标文件的递交

5.1 本次招标采取网上递交电子投标文件的投标方式

网上电子投标文件提交：所有投标文件应于投标截止时间（投标截止时间及开标时间，下同）2023年3月9日09时00分（北京时间，24小时制）之前经加密后上传至中国石油电子招标投标交易平台。请投标人注意：为确保投标有效，对于使用“投标客户端”编制的投标文件，在按照操作要求进行信息关联、签章、加密和上传后，确保上传的文件的附件状态都是验签完成。点击验签确认，当前状态是“已确认”，并且下方出现“撤标”按键，才视为成功提交投标文件。其它状态都是投标不成功，请投标人密切关注！如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。

5.2 潜在投标人应在投标截止时间前提交投标保证金，

投标保证金金额：6万元人民币。

投标保证金形式：分标段自助递交（本项目仅支持电子钱包支付）（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）。

5.3 开标地点（网上开标）：中国石油电子招标投标平台（所有投标人可登录中国石油电子招标投标平台在线参加开标仪式）。

6. 发布公告的媒介

R本次招标公告在中国石油招标投标网(http://www.cnpcbidding.com)上发布。

7. 联系方式

网站注册、U-Key办理、招标管理平台（购买招标文件及投标保证金递交）及电子交易平台操作指导：

咨询电话：4008800114

交易平台运营机构：中油物采信息技术有限公司

能源一号网站邮箱：energyahead@cnpc.com.cn

请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再在工作时间咨询。

中国石油物资有限公司西南分公司

（中国石油天然气集团有限公司招标中心西南分中心）

2023年2月20日

如有疑问请在工作时间咨询。

招标公告中未尽事宜或与招标文件不符之处，以招标文件为准。