采购内容：食堂食材采购

主要功能或目标：金堂县妇幼保健院食堂服务于全院600余员工以及来院病患及家属的早中晚餐等。采购概算资金约252万元/年（其中：1、肉禽鱼类、蛋类、蔬菜类，约需资金：182万元/年；2、干杂类、大米、菜籽油类，约需资金：60万元/年；3、鲜牛奶类：约需资金10万元/年）。

需满足的要求：1.肉禽鱼类符合 GB/T9959.1-2019、GB2707-2016、 GB18394-2020 (猪肉) 、GB2763-2021 国家标准，农业农村部公告第250号、农业部公告第560号或国家最新标准及国家有关规定执行；2.蛋类符合国家标准 GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》规定的相关技术标准，国家有出台新标准的技术标准，以新标准的技术标准为准； 3.蔬菜类要求干净、优质、新鲜、无感观异常。 须符合 GB 2762-2017、 GB 2763-2021 或国家最新质量标准和安全标准，农药残留不得超标；4.干杂类食品原料必须符合国家最新质量、卫生、安全标准或行业质量要求；定型包装类食品 原料应符合食品安全国家标准要求，商品的 包装应符合国家和行业的有关规定，具备产 品合格证，不变质，不过期。5.蔬菜要求干净、优质、新鲜、无感观异常。须符合 GB 2762-2017、 GB 2763-2021 或国家最新质量标准和安全标准，农药残留不得超标；6.大米为新产稻谷加工产品，达到国家一 级及以上标准 (籼米一级) ；质量符合GB/T1354-2018、B2763-2021、GB2715-2016 国家标准，为非转基因产品； 7.面粉为新产小麦加工产品，主要用于制 作馒头、包子，质量符合 GB/T1355-1986、 GB2763-2021 国家标准，特制一等及以上标 准，为非转基因产品； 8.菜籽油为最新产压榨菜籽油产品；质量符合 GB/T 1536-2021、 GB 2716-2018 和 GB 2763-2021 国家标准，等级须达到国家一级标准，为非转基因菜籽油；油质清澈明亮，无异味，不得有沉淀污物，滋味正常；9.鲜奶乳白色或略微带黄色的均匀胶体，无粘稠、 浓厚、分层现象，不得有肉眼可见的机械杂 质；具备乳的正常滋气味，不得有苦、咸、 涩、臭等异味。脂肪含量≥3.1%，蛋白质含 量≥2.95%。