西昌云享酒店建设项目餐饮服务询价公告

成都空港建设开发服务有限公司厨具设备招标公告

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西昌云享酒店建设项目餐饮服务询价公告

四川-凉山彝族自治州

厨具设备

商业公司

发布于 2023-03-08

招标详情

西昌云享酒店建设项目餐饮服务询价公告

发布时间：2023-03-08 15:51:41

项目名称	西昌云享酒店建设项目餐饮服务询价公告	项目编号	/
采购方式	询价	招采类型	服务
招标文件获取开始时间	2023-03-08 09:00:00

西昌云享酒店建设项目餐饮服务询价公告

一、目的：

我公司拟西昌云享酒店建设项目餐饮服务中主服务内容详见本公告第二条《西昌云享酒店建设项目餐饮服务清单》，现向社会公开询价，综合参考用于我司接下来按照招标采购的相关规定进行的本次询价内容的招标工作；同时，提供报价的单位会被列入我公司询价信息采集供应商名录，用于该类服务今后的的招采工作。

二、询价内容：

1、餐饮服务清单

1.1 餐饮材料

序号	货物名称	规格型号	单位	数量	单价（不含税、元/斤）	合价（不含税、元）	备注
1	大米	散装	500g	3120
2	食用盐	500g/袋	袋	120
3	生抽	1.8L/瓶	瓶	120
4	老抽	1.8L/瓶	瓶	120
5	料酒	1.9L/瓶	瓶	96
6	鸡精	500g/袋	袋	60
7	味精	500g/袋	袋	60
8	25kg豆瓣	25kg/桶	桶	12
9	陈醋	1.8L/瓶	瓶	72
10	白醋	1.8L/瓶	瓶	72
11	挂面	散装	500g	180
12	草果	散装	500g	12
13	八角	散装	500g	12
14	三奈	散装	500g	12
15	香叶	散装	500g	12
16	砂仁	散装	500g	12
17	小茴	散装	500g	12
18	孜然	散装	500g	12
19	桂皮	散装	500g	12
20	香果	散装	500g	12
21	辣椒面中粗	散装	500g	60
22	特辣海椒面	散装	500g	60
23	白胡椒	散装	500g	12
24	干银耳	散装	500g	24
25	细木耳	散装	500g	24
26	花椒	散装	500g	12
27	干香菇	散装	500g	12
28	枸杞	散装	500g	12
29	干海带结	散装	500g	36
30	红糖元宝	散装	500g	12
31	白糖	散装	500g	12
32	冰糖	散装	500g	12
33	腐竹	散装	500g	12
34	花生米	散装	500g	24
35	绿豆	散装	500g	12
36	黑芝麻	散装	500g	12
37	去皮白芝麻	散装	500g	12
38	玉米粒	散装	500g	24
39	党参	散装	500g	24
40	当归	散装	500g	24
41	沙参	散装	500g	24
42	汤圆粉	散装	500g	120
43	面粉	散装	500g	480
44	洋芋粉	散装	500g	60
45	黄豆	散装	500g	60
46	花椒面	散装	500g	12
47	干豇豆	散装	500g	12
48	片糖	散装	500g	24
49	孜然粉	散装	500g	12
50	海椒节	散装	500g	36
51	雪豆	散装	500g	12
52	小苏打	散装	500g	12
53	胡椒面	散装	500g	12
54	香豆皮大袋装	散装	500g	12
55	片碱	散装	500g	24
56	清油	5升/瓶	瓶	144
57	小白菜	散装	500g	600
58	大白菜	散装	500g	600
59	莲白	散装	500g	360
60	番茄	散装	500g	480
61	黄瓜	散装	500g	480
62	莴笋	散装	500g	480
63	白萝卜	散装	500g	600
64	小葱	散装	500g	240
65	香菜	散装	500g	240
66	青菜	散装	500g	600
67	油麦菜	散装	500g	480
68	条椒	散装	500g	600
69	土豆	散装	500g	840
70	姜	散装	500g	180
71	大葱	散装	500g	240
72	蒜苗	散装	500g	180
73	芹菜	散装	500g	360
74	小米辣	散装	500g	240
75	大蒜	散装	500g	240
76	牛肉	散装	500g	360
77	猪肉	散装	500g	2400
78	鸡	散装	500g	1260
79	鸭子	散装	500g	1140
80	鲫鱼	散装	500g	600
81	西蓝花	散装	500g	600
82	胡萝卜	散装	500g	600
83	花菜	散装	500g	600
84	莲藕	散装	500g	720
85	玉米	散装	500g	360
86	花生	散装	500g	240
87	丝瓜	散装	500g	240
88	冬瓜	散装	500g	840
89	苦瓜	散装	500g	360
90	山药	散装	500g	600
91	菠菜	散装	500g	480
92	鸡蛋	散装	500g	1560
93	老南瓜	散装	500g	720
94	韭菜	散装	500g	216

1.2 餐饮加工

序号	加工服务项	菜品	菜品种类	单位	（暂定）数量	单价（不含税、元）	合价（不含税、元）	备注
95	为项目部提供提每日25人（含25人）以内的早、中、晚餐加工服务。对于早餐要求：提供不低于包括小菜在内的至少三样菜品的加工服务；对于午餐、晚餐要求：提供五荤四素一汤的加工服务；用餐地点为项目部住房一楼。	午餐晚餐荤菜部分	蒜苗回锅，胶皮肘子，水煮肉片，芹菜肉丝，鲜椒腰片，烂肉粉条，农家小炒肉，鱼香肉丝，干煸肥肠，红烧肥肠，小煎鸡，肝腰合炒，盐煎肉，腊肉豇豆，麻婆豆腐，鱼香茄子，宫爆肉丁，韭黄肉丝，泡椒猪肝，酸菜鱼，豆腐鱼，红烧鱼等。	年	1			包含但不限于单价包含人工费、厨房工具费、厨房场地租赁费、食堂场地租赁、餐具费、电费、水费、气费等发生的一切费用等
		午餐晚餐素菜部分	土豆丝，炝莲白，苦瓜烘蛋，红烧豆腐，青椒玉米等。
		午餐晚餐凉菜部分	凉拌鸡块，香肠腊肉拼盘，凉拌猪耳朵，凉拌白肉，卤肥肠，卤肉拼盘，青椒皮蛋
		午餐晚餐汤部分	雪豆蹄花汤，排骨连锅汤，耙耙菜，紫菜蛋花汤，连锅汤，三鲜汤，韭黄酸汤，黄瓜皮蛋汤，滑肉汤，酸菜粉丝汤
		早餐	馒头、包子、面条、水饺、稀饭、鸡蛋、小菜
合计（不含税、元）=“1”+“2”+……+“95”
税率
税金（元）
合计（含税、元）
报价单位名称：（盖章）报价日期：联系人：联系电话：可供货时间：接到甲方通知日内完成供货
报价说明： 1、质量达到国家现行行业标准。 2、如果税率因国家政策等不可抗力发生变化，按合同签署时不含税价格及纳税义务发生时的税率执行。 3、菜品质量卫生情况达到国家卫生部标准。 4、本项目单价为固定包干价，月进度付款，食材加工地点在西昌市小渔村。 5、清单报价计算时，单价、小计金额、合计金额(不含税)、税金、合计金额(含税)均四舍五入保留两位小数后，再行计算下步；结算时均以清单报价及实际发生食材量为准。 6、本项目为月进度付款，且综合单价固定，送货地点在西昌市小渔村。 7、本项目采用综合单价包干(包含但不限于单价包含食材费、人工费、厨房工具费、厨房场地租赁费、食堂场地租赁、餐具费、电费、水费、气费等发生的一切费用等除增值税税金外的所有费用)，在食品加工过程中因竞争性谈判申请人操作或管理不当造成己方、竞争性谈判人或任何第三方人员伤亡或财产损毁的，因此产生的责任和费用由争性谈判申请人自行承担。 8、未尽事宜按《招投标法》及相关法律规定执行。