标的名称：佛山市南海区狮山镇建设大厦、交管楼饭堂供餐服务

标的数量：1

主要功能或目标：本项目包括狮山镇建设大厦和交管楼两个饭堂的供餐服务，分别位于佛山市南海区狮山狮山镇红星一路和狮山镇小塘三环西路；两个饭堂日常用餐人数共约500人，需提供早、午餐服务。3.供餐运营模式为分餐模式。

需满足的要求：1.餐饮管理，包括食材、佐料、清洁用品用具的验收管理、食物的烹调及样式口味管理、食物的安全管理等；须有建立(进货渠道、索证管理、台账记录)等食品原料采购存放管理制度。2.饭堂管理，包括饭堂的安全卫生管理(饭堂的卫生保洁管理、电器、用火、用电、用气安全管理)、财务管理、就餐管理、人事管理等；须建立相关的管理制度。具体内容以实际采购为准。