发布于 2023-03-16
招标详情
为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将某部餐饮和招待所社会化服务的采购意向公开如下：
| 序号 | 采购项目名称 | 需求概况 | 初步技术参数 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 某部餐饮和招待所社会化服务 | 采购内容：院内设食堂、招待所，主要保障院内人员及职工就餐，内部会议、零星接待住宿保障 采购数量：1项 主要功能或目标：为保障食堂就餐服务，招待所内部会议、零星接待住宿等，拟采取公开招标方式选取具备资质的专业公司入驻营区 需满足的要求：食堂以及招待所服务保障的实际需求（共17人，其中食堂14人、招待所3人），早餐：主食6种、热菜6种、汤粥2种、鸡蛋1种、牛奶、豆浆。午餐：主荤菜2种、半荤菜2种、素菜2种、主食4种、杂粮2种、风味小吃1种、汤粥2种、水果或酸奶1种晚餐：主荤菜1种、半荤菜2种、素菜1种、凉菜2种、主食2种、杂粮2种、汤粥2种。保障160人左右就餐，以及晚餐和节假日就餐人数约80人 | 1.本标准为主副食等原材料入餐标准，不再另行计算水、电、燃气费等其他费用。如甲方需要调整就餐标准，乙方应按照甲方要求做相应调整。2.自助餐（或桌餐）和节假日会餐标准依据甲方要求制作。3.中国传统节日期间，制作或采购相应节日特色食品，例如：除夕、冬至的手工饺子，新年的年糕，元宵节的汤圆，立春的春饼，清明节的青团，端午节的粽子，中秋节的月饼，腊八节的腊八粥等。4.现场制作提供：每日三餐提供特色小吃1种以上（例如：牛肉拉面、炸酱面、刀削面、油泼面、臊子面、蘸水面、热干面、酸汤面、龙须面、干拌面、烩面、扯面、冷面、炒面、鸡丝凉面、米线、酸辣粉、羊杂汤、羊肉泡馍、卤煮、水煎包、灌汤饺、饺子、馄饨汤、驴肉火烧、小笼包、烧麦、汤圆、油条、炸糖糕、鸡蛋灌饼、煎饼果子、煎鸡蛋等）（一）基本要求1.乙方提供的服务应符合国家和军队的法律法规。2.乙方在合同期内须具备在北京市餐饮运营服务资质，并做好年度审查工作(提供公司营业执照、食品经营许可证等)。3.乙方负责根据相关法律法规，制定完善的规章制度、流程标准及安全措施，制定各类应急处置预案，并报甲方审核及备案。4.乙方需提供《餐饮业和集体用餐单位卫生规范》所要求的资质证明。5.乙方服务保障人员要求：根据甲方食堂现有用餐人数、用餐形式提供保障人员，向甲方提供人员定岗定位表，并按定位表配齐人员上岗。当甲方餐饮需求变化时，乙方应相应做出调整。所派人员必须包含餐厅经理、厨师长（拥有人社部颁发的中级或以上厨师证）、等级厨师（数量不得少于炊管人员总数的30%），经验丰富，责任心强，拥有大专以上学历。服务员身高1.6米以上，形象气质好，具备一定的专业素质。所有保障人员年龄不得小于18周岁，且不得超过55周岁。6.合同签订后，双方对食堂、招待所的设施、设备进行统计、交接、验收并形成书面文字，一式两份。承包期间，根据工作需要，甲方如有增添设施设备时，双方以同样方式进行登记，签字确认。合同期满后，如双方不再续签，乙方应根据物品交接单完好归还甲方（正常磨损除外）。 | 202.0000 | 2023年01月 | 无 |
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
查看招标信息
监控对手动态
订阅合约商机
锁定一手标讯
