梅山饭店餐饮肉类、家禽供应商招标公告

合肥市梅山饭店有限公司餐饮肉类、家禽供应商招标项目，现按照《合肥市梅山饭店有限公司采购管理办法》暂行办法进行公开招标，欢迎具备条件资质的投标人参加投标。

一、项目名称及内容：

1、项目名称：梅山饭店餐饮后堂肉类、家禽供应商招标项目

2、送货地点：合肥市梅山饭店北楼后堂。

3、招标内容：入围供应商按照我方需求供应新鲜肉类、家禽等，供应产品需符合国家食品安全和相关卫生标准。为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉，具有相对应的动物检验检疫证明。经过宰杀、清理，保持新鲜，表面有光泽，颜色均匀，有弹性。

4、项目概况：

（1）为合肥本地供应商；

（2）价格参照市场价一个月一核定价；

（3）提供经营范围内的营业执照，供货需提供在保质期内产品及检验合格报告；

（4）预留前3个月货款作为质保金第四个月起按月支付货款；

（5）送货地址：梅山饭店指定位置；

（6）开具增值税专用发票；

（7）合同签订期为2年，此次招标2家供应商入围。

5、验收要求：

（1）鲜瘦肉。肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，放血状况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。无注水。

（2）五花肉。带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层。

（3）排骨。带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，完整，不得剔降，骨肉不分离。

（4）猪肝、猪心。肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。心冠脂肪洁白、组织结实有弹性、用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。

（5）猪腰。表面有一层光亮的薄膜、呈浅红色，柔软有光泽、有弹性。

（6）猪肚。呈浅白、色泽光润、不带肥油、内部干净、无异物、极小味道。

（7）猪手。腿骨，圆管形、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、完 整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质有弹性。

（8）鲜牛肉。肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫，无注水。

（9）鲜羊肉。肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密而细腻、有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水。

（10）牛腩。肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面细腻，有弹性、外表 微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水。

（11）鲜鸭。表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、无花皮、无显眼淤块；无注水、肚内无一切内脏、无血水、无异味。

（12）鲜鸡。具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内无一切内脏、眼球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色、外表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡的 翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露。

二、投标方后期工作：

1、投标方中标公示期后7个工作日内与招标方商议并签订合同，中标单位不得将工作再次转包给第三方；

2、中标单位应始终与招标方对接人保持联系，跟进工作情况；

三、投标人资格

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、提供工商营业执照，符合工商部门登记注册的经营范围；

3、标书密封完整、单位盖章；

四、投标文件的组成

1、开标前投标人需缴纳投标保证金叁仟元（RMB）；

2、标书需提供正本、副本各一本且装入文件袋密封，封口处加盖公章；对未按规定或未经密封处理的投标文件，将视为无效的投标。（本次投标标书将作为入档资料不予退还。）

3、有效期内的营业执照复印件；

4、无不良信用记录声明函（见附件1）

5、供应商情况综合简介；

6、投标人法人资格证明或法人代表授权委托书，加盖公章；

7、投标人法人或授权代表的身份证复印件，加盖公章；

8、增值税税点；

9、是否响应我单位每月根据市场价以及参照“周谷堆农产品批发市场”官网公布的信息价定价；

10、响应送货时间以及临时性补货需求；

11、投标人为服务本项目制定的应急实施方案，包括：临时突发性特殊采购、急件采购、大宗采购、食品安全事故解决方案等；

12、2022年至今酒店、食堂等合同案例3份，合同加盖公章；

13、供货质量承诺书；

14、企业获得的相关资质及荣誉证书以及投标人认为其它需要说明的材料等。

注：投标人应仔细阅读招标文件中的所有内容，按招标文件的要求提供投标文件，并保证提供的全部资料的真实、合法性。梅山饭店保留对相关材料进一步核查的权利。对于供应商弄虚作假行为，后果由各供应商自行承担。

五、投标保证金和履约保证金

1、投标保证金是投标文件的组成部分之一；

2、本次招标收取3000元（人民币叁仟元整）投标保证金；

3、投标保证金需与投标文件在截止时间前一并递交。

4、开标后投标方撤销投标或中标后未按照招标方要求的时间、地点签订合同的，投标保证金将被扣缴，不予退还。

5、未按规定提交投标保证金的投标，将被视为无效投标；

6、未中标方的投标保证金，在开标结束后立即退还。中标方的投标保证金自动转为合同履约保证金。

六、评审办法

1、总则

①评审小组按照“公平、公正、诚实信用”的原则，客观地评价参加本次招标的投标人所提供的投标文件对招标文件的响应性。

②本次评审采用综合评分法，按最终得分由高到低的顺序，推荐综合得分第一名、第二名为中标服务商。

③若最终得分相同，则由评审小组综合考虑后决定排序。

2、评审内容

1、评审内容			是/否
资格评审	1、具有独立承担民事责任的能力； 2、提供工商营业执照，符合工商部门登记注册的经营范围； 3、标书密封完整、单位盖章；
2、评审内容
优惠条件1	增值税专用发票税点（按开具的增值税点评分）	0-13分
优惠条件2	响应我单位每月根据市场价以及参照“周谷堆农产品批发市场”官网公布的信息价定价	0-15分
供货时间	响应送货时间以及临时性补货需求	0-15分
应急方案	投标人为服务本项目制定的应急实施方案，包括：临时突发性特殊采购、急件采购、大宗采购、食品安全事故解决方案等（由评审根据方案可行性综合评分）	0-15分
合同案例	2022年至今酒店、食堂等合同案例3份，合同加盖公章（每份案例5分）	15分
质量承诺	供货质量承诺书（由评审根据内容综合评分）	10分
企业信誉	行政主管部门颁发的“守合同重信用”企业称号等相关荣誉证书可相应加分（守合同重信用4分，其他相关荣誉证书0-3分）	0-7分
综合评价	人员配备、合作服务效率等服务承诺综合评分	0-10分

七、投标时间、地点

投标时间：2023年4月4日—2023年4月13日中午12:00分截止；响应文件送达地址：合肥市梅山饭店有限公司北楼会议室，联系人：潘经理，电话：0551-62291961，逾期的响应文件不予收取。

八、联系方式

联系人：潘女士

咨询电话：0551-62291961

九、开标时间、地点

2023年4月13日下午14:30于合肥市梅山饭店北楼会议室开标。

合肥市梅山饭店有限公司

2023年4月4日