标的名称：2023年旅游部高水平建设项目

标的数量：1

主要功能或目标：旅游服务与管理专业群立足粤港澳大湾区建设，集聚政行校企优质资源，联合现代旅游企业形成协同人才培养的校企命运共同体，建成以旅游服务与管理专业为核心，以中餐烹饪与营养膳食专业为特色的在全省一流、全国的高水平专业群。广东省高水平中职学校建设项目要求旅游部需要建设位居省内高水平前列的专业群，旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食专业在对应领域人才培养有显著突破，专业群成为省内外认同的培养高素质旅游行业技能型人才的示范引领者。

需满足的要求：为了更好地完成高水平建设项目的各项目标，申报各类预算以便更好的地完成各类成果。

标的名称：粤菜文化馆提升项目

标的数量：1

主要功能或目标：“粤菜师傅工程”是广东省委、省政府决战决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略、推进东西部协作的重要举措。我校于2019年先后被评为广东省“粤菜师傅培养基地”及珠海市“粤菜师傅培养基地”“珠海市粤菜师傅技能大师工作室”，2020年被评为“广东省粤菜师傅技能大师工作室”。2019年6月份以来，通过校校合作、校企合作、定向培养，我校逐步探索建立了“校—企—社区”三方联动、优势互补的“一条龙”合作培养“粤菜师傅”模式，以推进就业和扶贫为出发点，以弘扬粤菜师傅文化及技艺为己任，针对社区再就业学员开展“手把手带徒”式的强化实训，定制培养怒江籍“粤菜师傅”青年人才，实现职教精准帮扶。2019、2020年我校连续两年承办广东省中职学校技能大赛（粤菜师傅传承组）烹饪大赛并蝉联省团体第一名；积极搭建“珠澳”粤菜文化桥梁，通过走出去、请进来，持续与澳门饮食业工会、澳门星级酒店等保持积极互动，积极推动了人才、文化交流；积极协办首届“粤港澳大湾区粤菜师傅”烹饪大赛，团队成员获第一名，我校俨然已经成为珠海市推进实施“粤菜师傅”工程的标杆单位。近三年来，慕名前来参加培训或参观交流、学习“粤菜师傅”工程实施经验、效果及了解粤菜文化的兄弟院校、企事业单位、社会人士等总计达2000余人次。2020年9月，我校被评为广东省高水平学校建设单位，其中，旅游服务与管理专业群是重点建设专业群，为进一步推进专业群内涵融合及发展，满足会展、导游、烹饪等专业实训需要，满足我校在人才培养、课程建设、教师提升、促进教学改革及创新，提升教学质量，发挥学校在广东省“粤菜师傅”教育实践引领示范作用，特在2021年开始建设此馆，前期文化馆建设已经基本完成，但整体设备设施仍有待完善提高。

需满足的要求：1.有利于传统粤菜文化的宣传和传承传统的教学方法立足于课本，有利于专业知识的学习，但不利于学生的对于传统粤菜文化的认知和传承；粤菜文化馆的建设可以大大弥补这一缺憾。本项目特有岭南特色的建筑可以为学生和参观者展示对应的岭南文化，在展馆中各地方区域的菜系可以让学生和参观者系统的领略粤菜文化的发展和内涵，同时VR展示区可以提供一个理论与实际、科技与前沿相关的全新参观和学习环境。2.促进学生竞赛成绩的有效途径在展馆的外侧墙展示学校及专业荣誉以及历届学生竞赛的作品和所获奖项，在每次学生上实训课或者参观的时候都能看的，激励学生积极学习，以竞赛精神要求自己，可以时时提醒竞赛队的同学加强锻炼，促进烹饪专业竞赛成绩提升。同时展示老师的作品和获奖奖项，增加学生和参观者对教师队伍的认同感。

标的名称：在线精品课程建设项目

标的数量：1

主要功能或目标：本项目根据《职业教育提质培优行动计划（2020-2023年）》中“分级遴选 5000 门左右职业教育在线精品课程”的部署，珠海市第一中等职业学校在2021-2022年期间积极建设在线精品课程，参与各级在线精品课程立项申报，目前，有1门课程获省推荐评选国家级在线精品课程，5门课程在2021年省职业教育教学质量与教学改革工程中立项，9门课程获市级在线精品课程立项。根据我校《高水平中职学校建设任务书要求》，需要完成“省级在线精品课程≥6，在线精品课程≥15，课程资源≥50”的建设目标。本项目将推动信息技术与教育教学深度融合，促进我校充分利用信息技术进行人才培养模式和教学方法改革，推动教育教学改革。通过投入资金，建设5门省级，9门市级，15门校级在线精品课程，推动精品课程从省级向国家级、市级向省级、校级向市级升级，示范引领学校各专业群和省内各地各校提高在线课程建设质量，促进优质教育资源应用与共享，不断提升人才培养质量。

需满足的要求：根据《2021年省中职教育教学质量与教学改革工程在线精品课程任务书》要求，5门省级在线精品课程必须按照任务书保质保量完成团队建设、课程资源建设等任务，2023年需要验收；根据学校高水平建设任务要求，至2024年需要完成“省级在线精品课程≥6，在线精品课程≥15，课程资源≥50”的建设目标。打造精品需要资金的支持，因此，申报本项目是非常必要的。省、市、校级立项课程是各专业群根据各专业情况制定的任务，并有完整的方案和计划，是可执行的项目。所建设课程都是专业核心课程，建成能马上应用于教学，对教学质量的提高将有很大的帮助。

标的名称：2023-2024年教工食堂食材采购

标的数量：1

主要功能或目标：满足教职工工作日早午餐需求

需满足的要求：计划拟对2023年8月至2024年7月教师餐厅食材进行单一来源采购