我院食堂拟对外承包，现向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业、个人参加竞投。

一、招标项目

轮台县人民医院食堂外包服务。

二、项目内容

由承包经营者负责经营医院食堂，详见需求书。

三、投标人资格要求

1.必须具有专业的团队，从事餐饮管理服务1年以上；

2.在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录；

3.在轮台县办公或经营。

四、招标形式

1.本项目采用费用包干方式，除承包费外采购方不再支付其他费用。详见《食堂外包项目需求书》。

2.竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺，并提交切实可行的管理方案，由评标小组进行评估。

3.本次招标采用三轮报价法，承包费底价10万元/年，报价最高者为中标承包人。

五、项目要求

1.投标文件资料：提交投标资料4份，需包括：从事餐饮经历证明材料、食堂运行方案和相应的服务承诺。

2.投标资料截止递交时间：2023年4月24日下午19:00，逾期或不符合要求的不予接受。

3.递交地点：轮台县人民医院总务科，联系人：石申科，联系电话：0996-4695811。

特此公告。

轮台县人民医院

2023年4月6日

轮台县人民医院食堂外包项目需求书

一、招标项目基本情况

轮台县人民医院食堂承担着全院500名职工及住院病人、陪护的就餐。我单位提供房屋及部分餐厅厨房设备，承包商负责供应职工和住院病人及陪护的用餐﹙早、午、晚﹚，吃饭采取自愿原则，餐费由就餐人员自行承担。

二、服务方式及要求

1.乙方承包的食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工和患者就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

2.承包商必须严格执行食堂的相关规章制度、必须满足职工、患者及陪护的用餐需求。

3.食堂供应的菜品必须保证食品安全，如出现食品安全事件，承包商必须配合院方及相关部门的调查，并承担由此产生的一切后果。

4.承包商负责对食堂的安全生产等方面管理，承包人为食堂安全生产第一责任人，并和院方签订安全生产责任书。

5.食堂承包商不允许再次对食堂经营进行转包。

三、付费方式及相关约定

1.食堂员工工资及福利（含五险一金），水、电、燃气费用，食堂物料消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签等），员工食宿费用等由承包商承担。

2.承包方租借我单位场地。

3.承包期内厨房设备正常维修和添置设备，由承包商自行负担。

四、服务人员考核与保障

1.厨房人员要足额配置，不得少于8人。

2.食堂所有员工由承包商自行招聘，食堂员工的工资和五险一金均由承包商承担。

3.食堂所有员工上岗前必须办理健康证。无健康证者，不准在食堂工作。

五、菜式供应

1.实行订餐送餐制，早、中、晚餐送餐时间需在1小时内完成各科室的送餐。

2.承包方提供的菜品价格必须经过主管部门的审核方可实施。

3.如遇突发应急等情况，承包方必须无条件的配合院方工作。

4.原材料必须符合食品安全的要求，调、配料必须是名牌厂生产的合格产品。

六、其它约定事项

1.本服务项目自合同签订之日起至2024年5月1日止。

2.如服务方出现违反以上约定的情况，我单位有权单方面终止合同。