招标详情
合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号: | 2021ABBBZ00331-001 |
合同名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号: | 2021ABBBZ00331 |
项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别: | 工程招标 |
招标人(甲方): | 合肥市包河区教育体育局 |
合同甲方编号: | 11340111002991485J |
中标人(乙方): | 安徽天河湖餐饮管理有限公司 |
合同乙方编号: | 91340300062485904C |
所属地域: | 安徽省 |
合同金额: | 0.000000万元 |
合同签订日期: | |
合同公告日期: | 2022年02月09日 |
代理机构: | 合肥包河公共资源交易有限公司 |
中标、成交公告: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目中标公示 |
合同附件: | 详情见附件 |
免责声明 : | 根据本页面提供的交易合同是按照《安徽省公共资源交易平台服务管理细则》(皖政办〔2016〕65号)文件要求由市场主体发布,本网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。 |
1.pdf 2.pdf 履约保证金.pdf
合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号: | 2021ABBBZ00331-010 |
合同名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号: | 2021ABBBZ00331 |
项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别: | 工程招标 |
招标人(甲方): | 合肥市包河区教育体育局 |
合同甲方编号: | 11340111002991485J |
中标人(乙方): | 安徽青松食品有限公司 |
合同乙方编号: | 91340100781050325W |
所属地域: | 安徽省 |
合同金额: | 0.000000万元 |
合同签订日期: | 2022年01月28日 |
合同公告日期: | 2022年02月09日 |
代理机构: | 合肥包河公共资源交易有限公司 |
中标、成交公告: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目中标公示 |
合同附件: | 详情见附件 |
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扫描全能王2022-02-0910.39.pdf 包河区2022年配餐合同.pdf 包河区2022年中标通知书.pdf
合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号: | 2021ABBBZ00331-006 |
合同名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号: | 2021ABBBZ00331 |
项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别: | 工程招标 |
招标人(甲方): | 合肥市包河区教育体育局 |
合同甲方编号: | 11340111002991485J |
中标人(乙方): | 合肥康都农业科技有限责任公司 |
合同乙方编号: | 91340100394108080F |
所属地域: | 安徽省 |
合同金额: | 0.000000万元 |
合同签订日期: | 2022年01月28日 |
合同公告日期: | 2022年02月10日 |
代理机构: | 合肥包河公共资源交易有限公司 |
中标、成交公告: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目中标公示 |
合同附件: | 详情见附件 |
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合同.pdf 中标通知书.pdf 履约保证金(包河区).pdf
履约信息详情
主体代码: | 91340100781050325W | 主体名称: | 安徽青松食品有限公司 |
主体类型: | 法人 | 主体角色: | 采购人 |
交易项目编号: | 2021ABBBZ00331 | 交易项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
标段编号: | 2021ABBBZ00331 | 标段名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
合同金额(元): | 0.0 | 合同结算金额(元): | 0.0 |
合同工期(天): | 365 | 实际工期(天): | 365 |
合同签署时间: | 2022-01-28 15:53:08 | 履约信息递交时间: | |
安全达标情况: | 合格 | 环保达标情况: | 合格 |
质量达标情况: | 合格 | 发布部门: | 合肥市包河区教育体育局 |
履约信息详情
主体代码: | 91340100394108080F | 主体名称: | 合肥康都农业科技有限责任公司 |
主体类型: | 法人 | 主体角色: | 采购人 |
交易项目编号: | 2021ABBBZ00331 | 交易项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
标段编号: | 2021ABBBZ00331 | 标段名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
合同金额(元): | 0.0 | 合同结算金额(元): | 0.0 |
合同工期(天): | 365 | 实际工期(天): | 365 |
合同签署时间: | 2022-01-28 10:48:56 | 履约信息递交时间: | |
安全达标情况: | 合格 | 环保达标情况: | 合格 |
质量达标情况: | 合格 | 发布部门: | 合肥市包河区教育体育局 |
履约信息详情
主体代码: | 91340300062485904C | 主体名称: | 安徽天河湖餐饮管理有限公司 |
主体类型: | 法人 | 主体角色: | 采购人 |
交易项目编号: | 2021ABBBZ00331 | 交易项目名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
标段编号: | 2021ABBBZ00331 | 标段名称: | 合肥市包河区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
合同金额(元): | 0.0 | 合同结算金额(元): | 0.0 |
合同工期(天): | 365 | 实际工期(天): | 365 |
合同签署时间: | 2022-01-28 10:53:40 | 履约信息递交时间: | |
安全达标情况: | 合格 | 环保达标情况: | 合格 |
质量达标情况: | 合格 | 发布部门: | 合肥市包河区教育体育局 |
包河区中小学午餐配送服务选择办法 |
学校选择确定本校的配餐供应商,供应商必须接受学校的选择;超过8000份/天的供餐量,经甲方同意,供应商有权划片舍去超出供餐能力的学校;8、甲方对每个供应商的午餐份数不作承诺,如果供应商连续两学期的供餐量低于总量的10%,供应商有权利退出,并退还履约保证金。 |
序号 | 产品名称 | 质量标准 |
1 | 大米 | 符合《大米》GB/T1354-2018优质一级粮米标准。规格:5kg~25kg/袋(精装)。大米的包装、运输和储存,符合保质、保量、运输安全的要求,严防污染。 |
2 | 猪肉 | 1、原料要求:暑宰前的活猪来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。 |
2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求:暑宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 | 2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求:暑宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 | 2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求:暑宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 | 2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求:暑宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 | 2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求:暑宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 |
有的色泽。气味:具有牛肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、有弹性,表面微干或微湿润,不粘手,具有牛肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:牛肉(牛肉修除血管、骨头、淋巴等后,剩下的部分),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | 有的色泽。气味:具有牛肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、有弹性,表面微干或微湿润,不粘手,具有牛肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:牛肉(牛肉修除血管、骨头、淋巴等后,剩下的部分),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 |
5蔬菜类 | 1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格,肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象,结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白,无毛花、青花菜无托叶,可带主茎,花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果(包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等)属于同一品种规格,色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类(包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等)属于同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,不带泥土,无畸形瓜、病虫害瓜,烂瓜、无明显机械伤。4、根菜类(包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等)属于同一品种规格,皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密、新鲜,无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑,不带泥沙,不带茎叶,须根。5、薯芋类(包括马铃薯、薯荷、芋、姜、豆薯等)属于同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械和病虫害斑,无腐烂、干疼。马铃薯皮不能变绿色。 |
、葱蒜类(包括大葱、分想、四季想、主菜、大蒜、洋意等)属于同一品种规格,允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根去老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶;可食部分质地幼嫩,不带泥沙杂质,无病虫害斑。7、水生类(包括葵白、藕、擎荞、慈菇、菱角等)属于同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无泥土、杂质、机械伤,不干疼,不腐烂得变,菱白不黑心。8、多年生类(包括竹笋、芦笋等)属于同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤。9、芽苗类(包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等)芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水。 | |||
6 | 豆制品 | 1、豆腐:呈均匀的白色或浅黄色,有光泽,块型完整,软硬适度,有一定的弹性,质地细嫩,有豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。2、豆腐干:呈均匀的黄色,有光泽,块型完整,质地细腻,边角整齐,有一定的弹性,切开处挤压不出水、无杂质,有豆腐干特有的香味,无酸、涩等不良气味。3、油豆腐:呈金黄色,有光泽,块型完整,有弹性,无杂质,皮脆,内 | |
6 | 豆制品 | 质呈蜂窝状,不粘不散,有油豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。 | |
细致,富有韧性,软硬适度,薄厚均一致,不粘手,无杂质,有豆腐皮特有香味,无酸、涩等不良气味。 | |||
禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹉蛋:蛋壳表面光泽、完整、坚实,壳外膜色白呈霜状;气室小,高度在4-5mm之间;蛋白浓厚、透明、无杂质异味;蛋黄完整,呈半球形,位居蛋的中央;整个蛋微生物污染少,无细菌、霉菌生长发育。 | ||
8 | 食用油 | 符合《大豆油》GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格:5L~20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。绵白糖,优级。品质要求:晶粒均匀,干燥松散,颜色洁白,无色糖粒、 |
10 | 食盐 |
11 | 酱油 |
12 | 米醋 |
13 | 胡椒粉 |
品名 | 品牌 | 等级 | 执行标准 | 生厂商 |
米 | 保果大米 | 粮米一级 | GB/T1354 | 安徽保保米业有限公司汉涧分公司 |
油 | 金龙鱼精炼一级大豆油(非转基因) | 一级 | Q/BBAH0019S | 益海嘉里食品营销有限公司安徽分公司 |
猪肉 | 文杰 | / | GB9959.2-2008 | 安徽文杰敏锐食品有限公司 |
牛肉 | 调味上脑 | / | SB/T10379 | 苏州华东食品有限公司 |
冷冻制品 | 葵花斩肉丸 | / | SB/T10379 | 鹤壁春黎食品有限公司 |
冷冻家禽豆制品 | 六合鸡腿切块张师傅 | // | GB2707-2016GB2712-2014 | 费县六合化海食品有限公司 |
蔬菜鸡蛋干货 | 合家康香咯咯粉丝 | / | GB2749-2015 | 合肥市张师傅食品有限公司安徽百大合家康农产品加工配送有限公司枞阳县香咯咯生态养殖场 |
腌制品盐糖 | 未使用中盐白砂糖 | 一级 | GB/T5461精制盐(小粒) | 中盐东兴盐化股份有限公司出品 |
醋 | 鼎丰白醋 | 一级/ | GB/T317GB/T18187液态发酵 | 广西凤糖生化股份有限公司上海鼎丰酿造食品有限公司 |
酱油 | 李锦记 | 一级 | GB/T18186高盐稀态 | 李锦记(新会)食品有限公司 |
料酒 | 恒顺料酒 | / | SB/T10416 | 镇江恒顺酒业有限责任公司 |
味精 | 未使用 | / | / | |
鸡精 | 未使用 | 1 | / | / |
生粉 | 马铃薯淀粉 | 一级 | GB/T8884-2017 | 固原六盘山淀粉有限公司 |
洗涤剂 | 洁劲 | 1 | GB/T9985 | 淮安欣乐康日化有限公司 |
消毒剂 | 食用酒精 | 1 | GB10343-2008 | 安徽五河春生物科技有限公司 |
干燥剂 | 未使用 | / | / |
回单编号202722054651回单类型支付结算业务名称支付汇兑(对公对私)凭证种类凭证号码借贷标志借方付款人账号341317000018010009248主账号付款人户名安徽青松食品有限公司开户行名称交通银行合肥新天地广场支行收款人账号1022401021000320820301收款人户名合肥市包河区财政国库支付中心开户行名称徽商银行股份有限公司合肥滩溪路支行币种人民币金额130,000.00金额大写壹拾叁万元整转账方式实时转账打印次数1摘要项目编号2021ABBBZ00331履约保证金附加信息项目编号2021ABBBZ00331履约保证金记账日期2022-01-27会计流水号EEW0000021475664记账机构01341110999经办柜员三0000记账柜员EEwoooO复核柜员授权柜员 |
包河区中小学午餐配送服务选择办法 | |
为了规范学校选择午餐服务供应商行为,提高包河区午餐配送服务质量,特制定本办法。成立学校午餐管理工作组组长:校长副组长:分管副校长组员:学校午餐工作负责人家长代表:由学校从自愿申报参加的家长中随机抽取,有就餐需求的每个年级至少一位家长代表,总数不少于6人工作组人员须为单数。选择配餐供应商的流程1、中标后的第一学期开始前,区教体局组织见面会,各中标供应商从企业概况、中央厨房设备、食品安全管理、配餐运输方案、营养菜单制定等方面展示企业服务能力;2、学校午餐管理工作组召开会议充分了解各中标供应商能力,无记名投票选择供应商。得票最高的供应商,可以为该校提供第一学期的午餐配送服务;3、学校提交《午餐配送供应商确认函》至包河区教体局报备4、学期中,学校午餐管理工作组可以不定期对供应商进行日常考核,对该供应商的服务质量进行评价;5、每学期末,区教体局统一对就餐学生发放问卷调查,学生在家长的指导下对本学期的午餐服务质量进行满意度评价,结果反馈给各校:学生满意度调查结果低于全区平均值,原则上下学期需要更换供应商:满意度调查结果等于或高于全区平均值,由午餐管理工作组会议决定是否更换供应商。6、每学期,如更换供应商,学校须提交《午餐配送供应商确认函》至包河区教体局报备: |
检验合格。|2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。 | |
5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:屠宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄鸡(鸭)3清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
1、原料要求:屠宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、牛肉检验合格。 |
2、感官要求:色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固有的色泽。气味:具有牛肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、有弹性,表面微千或微湿润,不粘手,具有牛肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:牛肉(牛肉修除血管、骨头、淋巴等后,剩下的部分),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明 | ||
1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格,肉质鲜 | ||
蔬菜类 | 嫩,形态好,色泽正常:茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象,结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白,无毛花、青花菜无托叶,可带主,花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果(包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等)属于同一品种规格,色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类(包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等)属于同一品种规格, |
干瘦。马铃薯皮不能变绿色。|6、葱蒜类(包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等)属于同一品种规格,允许慧和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根去老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶;可食部分质地幼嫩,不带泥沙杂质,无病虫害斑。7、水生类(包括葵白、藕、芊荞、慈菇、菱角等)属于同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无泥土、杂质、机械伤,不干瘦,不腐烂幕变,菱白不黑心。 | |||
6 | 豆制品 | 1、豆腐:呈均匀的白色或浅黄色,有光泽,块型完整,软硬适度,有一定的弹性,质地细嫩,有豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。 | |
7 | 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹤蛋:蛋壳表面光泽、完整、坚实,壳外膜色白呈霜状;气室小,高度在4-5mm之间:蛋白浓厚、透明、无杂质异味:蛋黄完整,呈半球形,位居蛋的中央:整个蛋微生物污染少,无细菌、霉菌生长发育。 | |
8 | 食用油 | 符合《大豆油GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格:5L~20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。 |
糖 | 绵白糖,优级。品质要求:晶粒均匀,干燥松散,颜色洁白,无色糖粒、糖块、绵白糖质地柔软,糖的晶体或水溶液味甜纯正,无异臭、异味、异物; |
食盐 | 精盐。品质要求:白色味咸,无可见外来杂质,无苦味、涩味、无异臭;水溶后无沉淀物。 |
酱油 | 品质要求:具有正常酿造酱油的色泽,气味和滋味无不良气味,不得有酸、苦涩等异味和霉味,不浑浊,无沉淀。 |
米醋 | 品质要求:具有正常酿造米醋的色泽,气味和滋味无不良气味,不得有苦等异味和霉味,不浑浊,无沉淀。 |
胡椒粉 | 品质要求:色泽正常,颗粒均匀无杂质,千燥松散无结块,具有本品固有的气味。 |
品牌 | 等级 | 供应商 | 供应商联系人 | 供应商电话 | 生厂商 |
德富 | 一级 | 安微信逸商贸有限公司 | 黄业胜 | 18949857778 | 舒城县德富粮食有限责任公司 |
福临门非转大豆油 | 一级 | 安微信逸商贸有限公司 | 黄业胜 | 18949857778 | 8中粮粮油工业巢湖有限公司 |
猪肉 | 一级 | 安微鸿源盛氏商贸有限公司 | 盛太凤 | 18256001185 | 开封大红门肉类食品有限公司 |
牛肉 | 一级 | 安微鸿源盛氏商贸有限公司 | 盛太凤 | 18256001185 | 现代牧业(合肥)牧场 |
四喜丸子 | 一级 | 安微鸿源盛氏商贸有限公司 | 盛太凤 | 18256001185 | 山东都乐食品有限公司 |
鸡鸭 | 一级 | 安微鸿源盛氏商贸有限公司 | 盛太凤 | 18256001185 | 无为温氏家禽有限公司 |
豆制品 | 一级 | 合肥市文军食品有 | 余文军 | 18297901220 | 合肥市文军食品有限公司 |
限公司 | |||||||
蔬菜 | 蔬菜基地生产 | 一级 | 安徽贸晶贸易有限公司 | 姚传开 | 13696500274 | 自有基地 | |
鸡蛋 | 养殖基地生产 | 合肥市包河区左氏鸡蛋批发部 | 王伟 | 18815609376 | 自有养殖基地 | ||
干货 | 农产品 | 优 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 农产品 | |
盐 | 中盐 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 中盐东兴盐化股份有限公司 | |
糖 | 三冠 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 广西糖业集团金光制糖有限公司 | |
醋 | 恒顺 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | |
酱油 | 海天 | 三级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 佛山海天股份有限公司 | |
料酒 | 恒顺 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | |
味精 | 莲花 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 莲花健康产业集团股份有限公司 | |
鸡精 | 太太乐 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 上海太太乐股份有限公司 | |
生粉 | 恒仁 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 13083056359 | 山东恒仁工贸股份有限公司 | |
洗涤剂 | 微洁 | / | 合肥市瑶海区小张厨具商行 | 张领 | 18055165811 | 合肥皖玉洗涤用品有限公司 | |
消毒剂 | 84消毒液 | 合肥市瑶海区小张厨具商行 | 张领 | 18055165811 | 合肥皖玉洗涤用品有限公司 |
账号 | 1303007209300060305 | 1303007209300060305 | 收款人 | 账号 | 1022401021000320820301 | 1022401021000320820301 | 1022401021000320820301 | ||||
开户银行 | 工行蚌埠淮河支行 | 工行蚌埠淮河支行 | 工行蚌埠淮河支行 | 开户银行 | 徽商银行股份有限公司合肥润溪路支行 | 徽商银行股份有限公司合肥润溪路支行 | 徽商银行股份有限公司合肥润溪路支行 | ||||
金额 | 金额 | ¥130.000.00元 | ¥130.000.00元 | 金额(大写) | 人民币壹拾叁万元整 | 人民币壹拾叁万元整 | 人民币壹拾叁万元整 | ||||
摘要 | 摘要 | 晨约保证金 | 晨约保证金 | 业务(产品)种类跨行发报 | |||||||
用途 | 用途 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | ||
交易流水号 | 交易流水号 | 24843851 | 时间 | 时间 | 时间 | 2022-01-25-17.36.06.949506 | 2022-01-25-17.36.06.949506 | 2022-01-25-17.36.06.949506 | |||
付款人 | 户名 | 安徽天河湖餐饮管理有限公司 | 安徽天河湖餐饮管理有限公司 | 户名 | 台肥市包河区财政国库支付中心 | 台肥市包河区财政国库支付中心 | 台肥市包河区财政国库支付中心 | ||||
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记账网点 | 记账网点 | 00070 | 记账柜员 | 记账柜员 | 00012 | 记账日期 | 2022年01月25日 |
包河区中小学午餐配送服务选择办法 | |
为了规范学校选择午餐服务供应商行为,提高包河区午餐配送服务质量,特制定本办法。成立学校午餐管理工作组组长:校长副组长:分管副校长组员:学校午餐工作负责人家长代表:由学校从自愿申报参加的家长中随机抽取,有就餐需求的每个年级至少一位家长代表,总数不少于6人工作组人员须为单数。选择配餐供应商的流程1、中标后的第一学期开始前,区教体局组织见面会,各中标供应商从企业概况、中央厨房设备、食品安全管理、配餐运输方案、营养菜单制定等方面展示企业服务能力;2、学校午餐管理工作组召开会议充分了解各中标供应商能力,无记名投票选择供应商。得票最高的供应商,可以为该校提供第一学期的午餐配送服务;3、学校提交《午餐配送供应商确认函》至包河区教体局报备;4、学期中,学校午餐管理工作组可以不定期对供应商进行日常考核,对该供应商的服务质量进行评价;5、每学期末,区教体局统一对就餐学生发放问卷调查,学生在家长的指导下对本学期的午餐服务质量进行满意度评价,结果反馈给各校;学生满意度调查结果低于全区平均值,原则上下学期需要更换供应商;满意度调查结果等于或高于全区平均值,由午餐管理工作组会议决定是否更换供应商。6、每学期,如更换供应商,学校须提交《午餐配送供应商确认函》至包河区教体局报备;7、每家供应商应具备同时配送8000份/天以上的供餐量。在8000份/天的供餐量内, |
序号 | 产品名称 | 质量标准 |
1 | 大米 | 符合《大米》GB/T1354-2018优质一级颗米标准。规格:5kg~25kg/袋(精装)。大米的包装、运输和储存,符合保质、保量、运输安全的要求,严防污染。 |
2 | 猪肉 | 1、原料要求:暑宰前的活猪来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。 |
2、感官要求:色泽:肌肉呈均匀红色、有光泽,脂肪洁白,具有猪肉固有的色泽。气味:具有猪肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、弹性好,表面微干或微湿润,不粘手,具有猪肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:猪肉(猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后,剩下部分的瘦肉比例不少于65%),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |||
3 | 鸡(鸭)肉 | 1、原料:屠宰前的活鸡(鸭)来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工:暑宰后的活鸡(鸭)经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求:色泽:表皮和肌肉切面有光泽,具有鸡(鸭)肉固有的色泽。气味:具有鸡(鸭)肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有鸡(鸭)肉汤固有的香味。状态:具有鸡(鸭)肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。4、鸡(鸭)肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格:鸡(鸭)肉、鸡(鸭)大腿、鸡(鸭)胸脯肉,配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
4 | 牛肉 | 1、原料要求:屠宰前的活牛来自非疫区,并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、感官要求:色泽;肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,具有牛肉固 |
有的色泽。气味:具有牛肉固有的气味、无异味。状态:肉质紧密、有弹性,表面微干或微湿润,不粘手,具有牛肉固有的状态,无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格:牛肉(牛肉修除血管、骨头、淋巴等后,剩下的部分),配送包装的冷鲜肉,每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | ||
5 | 蔬菜类 | 1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格,肉质鲜嫩,形态好,色泽正常;茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤;无烧心焦边、腐烂等现象,结球的叶菜应结球紧实;菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格,形状正常,肉质致密、新鲜,不带叶柄,茎基部削平,无腐烂、病虫害、机械伤;花椰菜、花球洁白,无毛花、青花菜无托叶,可带主茎,花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果(包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等)属于同一品种规格,色鲜,果实圆整、光洁,成熟度适中,整齐,无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类(包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等)属于同一品种规格,形状、色泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,不带泥土,无畸形瓜、病虫害瓜,烂瓜、无明显机械伤。4、根菜类(包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等)属于同一品种规格,皮细光滑,色泽良好,大小均匀,肉质脆嫩致密、新鲜,无畸形、裂痕、糖心、病虫害斑,不带泥沙,不带茎叶、须根。5、薯芋类(包括马铃薯、薯荷、芋、姜、豆薯等)属于同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带茎叶、须根,无机械和病虫害斑,无腐烂、干痣。马铃薯皮不能变绿色。 |
6、葱蒜类(包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等)属于同一品种规格,允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根,去老叶,韭菜去根去老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶;可食部分质地幼嫩,不带泥沙杂质,无病虫害斑。7、水生类(包括菱白、藕、學荠、慈菇、菱角等)属于同一品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无泥土、杂质、机械伤,不干疼,不腐烂霉变,菱白不黑心。8、多年生类(包括竹笋、芦笋等)属于同一品种规格,幼嫩,无病虫害斑,无明显机械伤。9、芽苗类(包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等)芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水。 | ||
6 | 豆制品 | 1、豆腐:呈均匀的白色或浅黄色,有光泽,块型完整,软硬适度,有一定的弹性,质地细嫩,有豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。2、豆腐干:呈均匀的黄色,有光泽,块型完整,质地细腻,边角整齐,有一定的弹性,切开处挤压不出水、无杂质,有豆腐干特有的香味,无酸、涩等不良气味。3、油豆腐:呈金黄色,有光泽,块型完整,有弹性,无杂质,皮脆,内质呈蜂窝状,不粘不散,有油豆腐特有的香味,无酸、涩等不良气味。4、豆腐皮(百叶等):呈均匀的白色或浅黄色,有光泽,组织结构紧密细致,富有韧性,软硬适度,薄厚均一致,不粘手,无杂质,有豆腐皮特有香味,无酸、涩等不良气味。 |
7 | 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹉蛋:蛋壳表面光泽、完整、坚实,壳外膜色白呈霜状;气室小,高度在4-5mm之间;蛋白浓厚、透明、无杂质异味;蛋黄完整,呈半球形,位居蛋的中央;整个蛋微生物污染少,无细菌、霉菌生长发育。 |
8 | 食用油 | 符合《大豆油》GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格:5L~20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。 |
9 | 糖 | 绵白糖,优级。品质要求:晶粒均匀,干燥松散,颜色洁白,无色糖粒、 |
糖块、绵白糖质地柔软,糖的晶体或水溶液味甜纯正,无异臭、异味、异物; | ||
10 | 食盐 | 精盐。品质要求:白色味咸,无可见外来杂质,无苦味、涩味、无异臭;水溶后无沉淀物。 |
11 | 酱油 | 品质要求;具有正常酿造酱油的色泽,气味和滋味无不良气味,不得有酸、苦涩等异味和霉味,不浑浊,无沉淀。 |
12 | 米醋 | 品质要求:具有正常酿造米醋的色泽,气味和滋味无不良气味,不得有苦涩等异味和霉味,不浑浊,无沉淀。 |
13 | 胡椒粉 | 品质要求:色泽正常,颗粒均匀无杂质,干燥松散无结块,具有本品固有的气味。 |
注:配送数量以实际供货为准。调味品:凡进厂的各类辅料外包装必须统一且注明生产厂家、生产日期或赏味日期以及规格) |
品名 | 品牌 | 等级 | 执行标准 | 生产商 |
米 | 松花江 | 1级 | GB/T1354-2018 | 黑龙江省锦益康米业有限公司 |
油 | 金龙鱼 | 1级 | Q/BBAH0019S | 益海嘉里食品营销有限公司 |
猪肉 | 双汇 | 1级 | GB/2707-2016 | 河南双汇投资发展股份有限公司 |
牛肉 | 福成五丰 | 1级 | GB/2707-2016 | 河北福成五丰食品股份有限公司 |
冷冻制品 | 正大 | 1级 | GB/2762-2017 | 正大食品(开封)有限公司 |
冷冻家禽 | 温氏 | 1级 | GB/16869-2005 | 温氏食品集团股份有限公司 |
豆制品 | 欣旺 | 1级 | GB/2762-2017 | 合肥欣旺食品有限公司 |
蔬菜 | 瑞龙 | 1级 | SB/T10332-2000 | 合肥瑞龙农产品有限公司 |
鸡蛋 | 正大 | 1级 | GB/2749-2015 | 正大蛋业(南阳)有限公司 |
干货 | 方家铺子 | 1级 | GB/T23597-2009 | 方家铺子(莆田)绿色食品有限公司 |
盐 | 中盐 | 1级 | GB/T5641 | 安徽省盐业集团公司 |
糖 | 广西白砂 | 1级 | GB/T317-2018 | 江苏恒顺集团有限公司 |
醋 | 恒顺 | 1级 | GB/T18187 | 江苏恒顺集团有限公司 |
酱油 | 海天 | 1级 | GB/18186 | 佛山市海天调味食品股份有限公司 |
料酒 | 恒顺 | 1级 | SB/T10416 | 江苏恒顺集团有限公司 |
鸡精 | 太太乐 | 1级 | SB/T10371 | 上海太太乐食品有限公司 |
生粉 | 蜜丹儿 | 1级 | G/31637-2016 | 河南恩苗食品有限公司 |
洗涤剂 | 洁劲100 | 1级 | GB/T9985 | 益海嘉里食品营销有限公司 |
消毒剂 | 84爱特福 | 1级 | GB/14930.2-2012 | 江苏爱特福 |