一、服务内容：负责中山院区医务人员、住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、治疗膳食等服务。

二、服务采购期限：壹 年，合同采用1+2方式，一年期后根据服务单位的工作表现经医院考核评议通过后方可续签（提前30天），但延续累计不能超过贰年。

三、采购方式：

四、服务质量要求

6.院方提供食堂水电接线接管到位，乙方须按每季度到财务科交付实际消耗使用水电费。

7.乙方于合同签定后一个月内须购买食品安全商业保险，以抵御食品安全风险，保额不低于每年100万元。

8.乙方自行承担并自觉缴纳各种税费，垃圾清运费。

五、食品量及价格参考标准：

乙方应按照医院的要求，完成治疗饮食的制作及配送，菜色风味应以供应本地菜为主，提高膳食质量，物美价廉，薄利多销，为保证职工和患者利益，食品菜饭量及价格以不高于市场价格为标准经营。

六、甲方的权利和义务

1.甲方监督和检查乙方的制度执行情况。

2.院方对食堂管理、食品安全管理、伙食质量、服务质量、服务监督等方面进行检查监督，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，并每月进行日常管理考核（详见附件2食堂日常管理考核）。考评：1.每季度进行满意度调查，80%为合格，每下降1%扣罚100元；2.每月考核满分为100分（90分及以上为合格、90分以下为不合格），≥95分不扣款；评分94≤90分，每下降1分扣罚100 元；如考核分低于90 分，每下降1分扣罚200元。出现90分以下不合格时，乙方必须向医院提交整改方案，提交整改方案后5个工作日内整改完毕，连续两个月或考核年度内累计3个月出现服务考核不合格的，甲方有权单方终止本合同；

3.承包期间需增加或更换的厨房设备，由乙方自行解决，院方不承担任何费用。

七、乙方的权利和义务

1.乙方建立健全食堂管理制度，配足配齐厨房人员，以保证食堂正常经营。配餐员须按时下订、下送，保证就餐人员的正常用餐，因环境特殊，病房一律采用送餐式供应。

2.乙方负责食堂的经营管理，严格执行国家和地方食品安全和卫生的相关规定，严格遵守和执行院方管理制度。

3.乙方必须按受卫生管理部门和院方的监督检查，服从管理，接受病人和职工的监督，树立为病人和职工服务的思想，热情服务，礼貌待人，职工及患者满意度在80%，院方每季度进行满意度调查。

4.乙方自行采购、加工，由院方审核食谱及食品价格。做到饭菜品种丰富，质量高，卫生好，价格合理不高于周边市场价，让大多数病人和职工满意。除不可抗力的事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足的供应病人和职工膳食（详见附件2食堂服务环节要求）。

5.鉴于医院工作环境的特殊性，食堂经营必须全年365天营业(包括国家节假日)，乙方不得以任何理由停止或中断病人和职工的膳食供应。

6.食堂所有用工人员由乙方自行招聘和录用，其工资、福利，以及养老保险、医疗保险、失业保险，意外伤害保险等费用均由乙方同受聘员工协商承担。

7.乙方所有员工岗前必须通过当地卫生防疫部门的体检，领取餐饮行业健康证，并持证上岗。

8.对院方食堂现有的设施、设备、炊事工具等合理使用，妥善保管，承包期间每季度按照院方交付使用资产清单收取折旧管理费1000元/月（详见附件3）。承包期满后如数归还院方，若有损坏或丢失按价赔偿。乙方应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由乙方自行承担。

9.乙方要节约水电，做好防火、防盗，安全用电工作，确保病人和职工的就餐安全及自身安全。

10.因乙方违反国家和地方食品安全卫生管理规范，提供不合格食品，造成就餐人员食物中毒或食物不良反应的，全部由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。

11.乙方定期做好污水，油渍的清理、外运处理，确保水道、烟道通畅。

八、违约责任

1.甲乙双方严格遵守合同约定的各类事项。若一方违约，违约方必须承担违约责任，并向对方承担因述约而造成的损失。

2.如乙方经营不善，造成饭菜质量差，卫生差，经甲方监督整改10日内整改无效的，院方有权单方面终止合同，由乙方承担违约责任。

3.若有一方有意终止合同，必须提前一个月通知对方，否则需赔偿对方最后一个月营业额的50%。

4.在履行本合同期间，双方如发生履行纠纷，应友好协商解决，不愿协商或协商达不成统一意见的，甲乙双方向河池市的人民法院提起诉讼。

附件二：食堂服务环节要求.docx