发布于 2023-05-11
招标详情
【后勤职工餐厅餐饮服务项目-2023年05月大唐蒲城(第二)发电有限责任公司】变更公告项目概况
| 招标方式 | 公开招标 | 资格审查 | 资格后审 | |
|---|---|---|---|---|
| 项目区域 | 陕西省 | |||
| 概况 | 2.1 服务地点：陕西省蒲城县孙镇蒲电社区内。 2.2 服务期限：暂定2023年06月28日至2024年06月27日，起始日期以签订合同日期为准。（合同首次签订一年。合同到期后，合同双方均对此项工作满意，且工作范围、服务内容、费用未发生重大变化且合同双方均同意，合同可逐年续签,共三年。） 2.3 项目名称：大唐蒲城（第二）发电有限责任公司后勤职工餐厅餐饮服务项目。 2.4 招标编号：CWEME23-SXPC05-FW-Y001 2.5 地点：大唐蒲城（第二）发电有限责任公司。 2.6 招标范围：大唐蒲城（第二）发电有限责任公司后勤职工餐厅餐饮服务，主要内容如下： 2.6 .1投标人依据招标人职工的工作性质，按照招标人要求的供餐时间及餐标要求，提供全方位餐饮服务保障，并根据招标人实际需求，完成机组运行和外围工作场所送餐以及公务接待用餐等临时性餐饮供应保障服务工作。 2.6 .2投标人负责原材料需求计划单的开列，负责原材料的验收、保管、按照食谱制作饭菜，负责饭菜的销售及餐厅日常就餐的服务，负责食品留样管理，负责食品安全管理以及餐厅炊事服务人员的安全管理，负责区域卫生管理，每月进行食材库存与资产盘点，并接受招标人的监督。 2.6.3依据时令变化，编制每周食谱，配合招标人管理人员定期开展职工满意度调查，并根据调查结果及招标人管理人员要求，及时整改存在的问题，落实菜品更新、口味调整等工作。 2.6.4负责餐台物品摆放、餐具收取、清洗、消毒(含运行人员餐具)、就餐秩序管理等工作。 2.6.5负责招标人餐厅卫生保洁服务（包括餐厅、包间、卫生间、后厨、洗碗间、办公室、库房、设施设备、玻璃窗户等以及餐厅四周绿化带清扫、门前散水清扫等）。 2.6.6负责“四害”的消杀工作。 2.6.7负责招标人餐厅厨具、设备、设施的日常维护工作。 2.6.8.负责招标人餐厅油烟机清洗（每月一次）、烟道清理工作（每季度一次），防止发生火灾事故。 2.6.9.负责配合地方政府食品药品监督部门的检查工作，并及时整改存在问题。 2.6.10.负责炊事人员以及服务人员的管理培训工作。 2.6.11.负责招标人餐厅水、电、油等发生异常情况的应急处理以及应急预案的制定及演练工作。 2.6.12.对所销售的一切食品价格必须经招标人审核同意后方可执行。 2.6.13.负责就餐秩序管理，监督就餐人员刷卡，以及相关人员就餐登记工作等。 2.6.14.负责招标人餐厅、便利店卫生保洁服务（包括餐厅、包间、卫生间、后厨、洗碗间、办公室、库房、设施设备、玻璃窗户等以及餐厅四周绿化带清扫、门前散水清扫等）。 2.6.15.投标人负责职工餐厅(包含便利店)网络、监控系统及刷卡系统的安装、维护维修、使用费用。 2.6.16.投标人目前使用由招标人提供的3辆送餐车辆进行送餐；如合同存续期间需更换新的送餐车辆，则由投标人负责购置，送餐车辆的维修维护由投标人负责。 2.6.17.职工餐厅灶具、厨具、餐具一次性配齐，招标人再不进行添加，如出现损坏由投标人负责维修或购买。燃气（甲醇）及低值易耗品（包括：一次性餐盒、餐巾纸、洗洁精）采购费用均由投标人负责。 2.6.18.负责招标人餐厅各类台账的建立和完善(如：索票索据、出入库记录、消毒记录、留样记录、药监局要求的其它台账等)。 2.6.19.投标人提供的服务应满足本项目招标文件中的各项技术要求，达到双赢目的。 2.6.20.完成招标人有关临时性的工作安排以及服务要求。 | |||
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【后勤职工餐厅餐饮服务项目-2023年05月大唐蒲城(第二)发电有限责任公司】变更公告合同附件.pdf
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