成都公交资产经营管理有限公司本着公开、公平、公正的原则，拟对成都公交集团金沙办公区食堂的后厨服务价格进行市场征询，欢迎广大优质的供应商参加报价活动。现将有关征询事宜公告如下。

一、项目名称

职工食堂后厨外包服务

二、项目内容及服务期限

1.项目内容：提供工作日三餐服务，其中：

①早餐约120人就餐，供应面条、米线、抄手、水饺；包子、馒头、花卷、鸡蛋（煮蛋、卤蛋、煎蛋）；稀饭、豆浆、油条、糕点（如蛋糕、面包、发糕等）；

②午餐约320人就餐，供应菜品6种左右（荤菜3种左右、素菜3种左右，且品种多样，定期更换）、米饭1种（不限量）、热汤1种；应我方要求，适时推出自助先餐和单独点餐服务，单独点餐供应单锅小炒、干锅、水煮、轻食简餐等特色菜品，按照菜品不同单独定价出售。

③晚餐约40人就餐，供应标准餐（两荤一素）、面条、米线等。

④食堂有两个包间，大包间26人座，小包间两桌12人座，根据我方需要提供服务。

⑤其他要求的提供服务。（含公务、商务接待、非工作时间用餐服务等）

2.可以合理使用、妥善保管我方提供厨房设施设备；负责食堂操作间及就餐区的日常清洁、保洁清洁卫生。

3.按照要求负责收集餐厨垃圾。

4.应具备完善的疫情防控制度。

5.服务期限：壹年。

三、报价单

符合资格要求的供应商请按要求进行报价。报价表如下：

四、质量要求

1.按照要求提供食堂服务，设置岗位和足额配备人员，配置装备等；

2.按照管理标准及服务质量要求实施管理，在工作时间内保持卫生良好；对未达标准的，应及时整改、质量达标。

3.遵守安全生产管理规定，规范员工行为，统一着装、佩证上岗，根据实际情况合理安排工作人员。

4.自行提供本合同服务项目所需的用具、用品（包括工作服、鞋具、手套等服务团队个人用品）。不包括：制作餐食的铲、盆、刷，开餐的餐巾纸、清洗消毒厨房用消毒剂、洗涤剂。并在指定的地点作业。

五、参与方式

参与该项目的单位请于2023年5月20日前将以下资料提供至：成都市青羊区清江中路20号7楼702室，联系人：周先生，联系电话：028—85074755;或发送至邮箱：2432902366@qq.com。

六、需要提供的资料：

（一）合法有效的《食品经营许可证》复印件；

（二）营业执照复印件；

（三）法定代表人身份证复印件；

（四）报价单；

上述资料均需合法有效。

七、其他

(一)本次报价仅用于我司编制该项目采购控制价。

(二)逾期提供的资料及报价，我司可不采纳。

成都公交资产经营管理有限公司

2023年5月18日