招标公告

鄞州区中西医结合医院现对医院内部食堂的餐饮服务外包项目进行对外公开招标，前期进行市场调研。本项目将由一家单位独立承包，实行统一管理，综合服务，不得分包经营。特邀请各合格单位参与。具体要求如下：

一、项目概况

乙方实行自主经营管理，独立核算，自筹资金，自负盈亏。

甲方免费提供水、电、厨房、餐厅、全套的厨房设备及餐具。燃气由乙方承担。

负责托管期根据甲方要求和同意，添置、维护或维修设备由甲方承担;确因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责。托管合同结束时，接受甲方对设备检查和验收，对有损坏的有关设备进行维修。

★本项目采用管理服务方式为“全包”。全包的费用包括以下：

（一）人工成本

人员费用(工资、津贴)；

（1）人员综合费用（各种社会保险、福利、行政办公费用、服装费、培训费、食宿费等）；

（2）企业的管理酬金；

（二）食材原料（包括调料），低值易耗品（清洁用品、餐巾纸）等；

二、餐饮服务总体内容

投标人配备专业的管理团队（主要包括管理人员、厨师、服务人员等）进行餐饮管理服务，为医院职工提供营养、健康、科学、合理的工作餐,工作日中餐就餐人数约为100人左右，要求管理专业，服务热情，保证餐厅有序运作，确保干部职工满意。

投标人负责主副食、原材料等采购及加工供应、人员管理、卫生管理、厨房设备及安全管理、菜肴质量管理等。采购人负责按餐费标准及要求监督考核管理。

三、食堂及用餐情况

职工食堂用餐方式为早餐自选模式（4元补贴）、中餐套餐（15元补贴）模式。

常规性餐饮服务：每周七天的早餐、中餐、晚餐和接待用餐服务，其中：国家法定节日期间如有大量值班人员，乙方必须保证食堂工作人员在岗。

其他采购人要求的临时性或应急性就餐需求。

提供住院部患者的订餐送餐服务。

四、伙食标准

早餐4元 午餐15元 晚餐15元

早餐 任食（杜绝浪费）

午餐 三大荤 三小荤 三素菜 水果（菜品各三选一）

晚餐 大荤 小荤 素菜 水果

米饭 汤任食（杜绝浪费）

五、补贴费用

乙方管理费每月不高于10000元（壹万元整）。

甲方支付乙方早餐费用每位4元（肆元整），每天67人次，按月结算，若员工人数增加则按比例相应增加人次。

特殊备注：由于医院要拆迁，服务期招一年，如医院搬迁，未满一年，合同自动终止，重新招标，欢迎有经营资质和能力的供应商前来参与。

六、请符合资格的投标人到鄞州区中西医结合医院四楼后勤服务中心（1）415或者电话报名，联系人：邱老师，联系电话：0574-56570309。报名截止时间2023年6月26日16:30时。

七、本次市场调研定于2023年6月27日14:00-15:00，地点：门诊七楼小会议室（具体时间地点将以现场报名登记时告知为准）。

八、请参与投标的供应商代表做好个人防护，全程戴好口罩。

九、我院为无烟医院，文明单位，院区内严禁吸烟，并要求严格做好垃圾分类，请投标人自觉遵守。

宁波市鄞州区中西医结合医院 2023年6月20日