红柠铁路公司餐厅劳务外包项目公司机关、张家峁站餐厅劳务外包招标公告

（招标编号：0866-23A3SXQY1332）

1. 招标条件

本招标项目“红柠铁路公司餐厅劳务外包项目公司机关、张家峁站餐厅劳务外包”，招标人为陕西红柠铁路有限责任公司，招标项目资金来自企业自筹，出资比例为100%。该项目已具备招标条件，现对该项目进行（国内）公开招标。

2. 项目概况及招标编号

2.1项目名称:红柠铁路公司餐厅劳务外包项目公司机关、张家峁站餐厅劳务外包（招标编号：0866-23A3SXQY1332）

2.2项目概况：

2.2.1机关食堂总建筑面积（一二楼）2329.6㎡，基本设施情况如下：

就餐坐位200个，5个售饭窗口。领导自助餐厅1个，配套齐全，大小包厢共5个。

2.2.2张家峁总建筑面积170㎡，基本设施情况如下：

就餐坐位80个,2个售饭窗口。

2.2.3承包方式及内容：即投标人负责机关、张家峁食堂每日用餐所需菜谱的配制，采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作（食堂日常的食品、蔬菜、调料等原材料的采购由采购人负责）；食堂范围内的卫生保洁工作；确定菜品的合理售价，并做好每日收支统计工作，保证食堂收支基本平衡，上下浮动控制在5%以内；做好物品的管理，定期进行库存物品的盘存，避免原材料过期、变质，保证食品安全；投标人必须每半月向招标人上报一次餐饮收支台帐。（招标人提供食堂设施和餐饮用具，承担食堂水电、燃料的费用）

2.2.4相关人员配置

2.2.4.1投标人项目负责人：餐饮经理具有餐饮行业高级以上职称，并提供相关资料。

2.2.4.2相关主管人员：设经理、厨师长、大堂经理等。

2.2.4.3厨师配备要求：配备高级烹饪师两名及初、中级以上烹饪师不少于两名。

2.2.4.4机关餐厅：餐厅经理1人 ，大堂经理1人，厨师长 1人，主厨（炒菜）3人、帮厨（炒菜）3人、凉菜厨师1人、切配4人、面点厨师3人，面点帮厨2，洗消3人，库管员1人、服务员 7人（一楼4人、二楼3人），共30人；

张家峁餐厅：主厨（炒菜兼厨师长）1人，帮厨（炒菜）1人、面点厨师1人，面点帮厨1、洗消1人，共计5人。

2.2.4.5年龄要求：男员工不得超过55周岁，女员工不得超过50周岁，服务员要求35周岁以下。

2.3服务期限：2年(每年一签，第1年未进行考核，考核合格合同续签1年，不合格，合同终止)。

2.4服务地点：红柠铁路公司指定地点。

2.5服务标准：四星级酒店标准。

3. 投标人资格要求（最低要求）

3.1投标人必须为中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，具有足够的餐饮服务经验，稳定的服务团队，在人员、设备、资金方面具有相应的服务能力，需提供有效需提供有效营业执照、餐饮卫生许可证书（营业执照经营范围包含劳务派遣，餐饮服务、餐饮管理、后勤管理服务均可）（提供完整承诺书并附相关证照）；

3.2投标人（2020年1月1日至投标截止日）至少有一项类似餐饮承包服务业绩（证明文件至少应包括合同首页、主要工作范围页、采购明细、合同签订时间页、双方盖章页）；

3.3投标人必须提供派驻工作人员名单、近三个月员工缴纳社保缴良好记录、健康证；

3.4提供（2020年起）任意一年经第三方审计的年度财务审计报告，若公司成立时间不足三年，提供成立之后任意一年财务报表，若公司成立时间不足一年，可提供响应文件递交截止时间前6个月开户银行开具的银行资信证明；

3.5信誉要求：具有良好的社会信誉，未被最高人民法院在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单，未被列入陕煤集团“供应（合作）商黑名单”且在公布期内（提供承诺书）；

3.6投标人拟派本项目人数不得少于35人；

3.7本项目不接受联合体（提供承诺书）。

4. 招标文件的获取

4.1投标人须在“秦源招标电子招投标平台”（http://qyzb.shccmg.com/）上免费注册；

4.2注册完成后，投标人登录“秦源招标电子招投标平台”（http://qyzb.shccmg.com/）上传授权委托书、委托代理人姓名、手机号码以及“3、投标人资格要求”按顺序提供所有资料的扫描件；

4.3经招标机构确认后，通知投标人办理购买招标文件及缴费事宜。缴纳招标文件费必须在招标文件获取截止时间前办理，否则将无法下载招标文件。缴费完毕即可在平台下载招标文件；招标文件费用：800元，售后不退。

4.4购买招标文件的发票，投标人可在平台自行申请并打印（招标文件购买发票仅提供电子增值税普通发票）。

4.5凡有意参加投标的单位，请于2023年6月26日至2023年7月3日（节假日不休）每日上午9：00时至12：00时，下午14：00时至18：00时（北京时间）。

5. 投标文件的递交

递交地点：陕西省榆林市开发区莱德大厦九楼会议室；

递交时间：2023年7月17日上午9:00整；

6. 发布公告的媒介

本次招标公告在《陕西采购与招标网》http://www.sntba.com/上发布。

7. 联系方式

招标人：陕西红柠铁路有限责任公司

地址：神木市滨河新区纬十路一号

联系人：撖先生

电话：0912-2382958

招标机构：陕西秦源招标有限责任公司

地 址：榆林市开发区莱德大厦九楼903室

联系人：程女士、王先生

电 话：0912-3854920

邮箱：w9989sxqy@163.com