服务类

名称：马鞍山市第二中学郑蒲港分校师生食堂经营服务采购

服务范围：马鞍山市第二中学郑蒲港分校师生食堂经营服务

服务要求：

1. 中标人须服从采购人统一管理的前提下，对食堂实行自主经营、自负盈亏。

2. 中标人提供的饭菜销售明码标价，炊管人员服务程序操作规范，文明用语、礼貌服务、热情、周到、便捷。

3. 中标人须创造文明就餐的食堂文化氛围，食堂就餐秩序良好。

4. 中标人须定期主动了解师生的要求，调查就餐人员满意程度，并积极改进。

5. 学生食堂按安徽省教育厅相关要求供应大伙，实施微利经营,保证学生食堂饭菜明显低于周边同类餐饮价格，不得自行提高饭菜价格或降低饭菜质量和份量。保证一日三餐正点、足量、优质、安全、卫生，做到品种多样化。早餐供餐时间为6:30-7:30，午餐供餐时间为11:30-12:30（特殊情况除外）；晚餐供餐时间为17：30-18：30。早餐必须为自制品，且不少于10个品种。

6. 中、晚餐应供应米饭和面食，餐标为基础套餐（一荤两素）12元，菜肴不少于20个品种，高中低档菜按3:4:3比例制作，1元菜不少于2个品种。中、晚餐需提供免费汤，定期更换，列出一周免费汤表。

7. 供餐模式与餐费标准：学生餐采取套餐和自选相结合模式，正常就餐伙食标准为每日每人早餐6元，每日午餐套餐标准每人为12元，一主荤、一次荤、二素菜、米饭（面食）、汤，每日晚餐套餐标准为每人12元，一主荤、一次荤、二素菜、米饭（面食）、汤。

8. 所有直接接触食品的器具须为304 不锈钢材质。

9. 中标人的大宗物资如米、面、油等，要求明确正规采购渠道，并接受学校及政府食品卫生部门监督检查。

10.中标人须严格遵循采购人对于食堂的开业、停业时间的规定。

11.中标人须按采购人作息时间规定保证按时开饭，若遇突发停电，中标人须立即启动备用发电机发电或采取应急措施保证按时开饭。

12.按四部委文件及安徽省财政厅、教育厅文件精神，中小学食堂要体现公益性特点。经营毛利润要符合相关规定，实行价格最高限价制度，严禁暴利，售卖菜品必须明码标价，接受学校监督。若有学校师生就餐人数达到50人以上联名书面进行价格质询的，则其相关价格必须下调。

服务时间：3年。

服务标准：完全响应。