一、基本情况

双墩镇滁河社区食堂服务主要是为社区居民提供早餐、中餐、晚

餐、应急餐、社区工作人员和辖区相关单位工作餐等服务。

二、服务需求

承包方需按照发包方需求，确保及时提供餐饮。承包方必须按照发包方

的作息时间提供服务。

1、居民及社区工作餐

早餐约50人；午餐约150人；晚餐约50人。

社区居民食堂套餐价要低于市场价20％；60岁以上老人要低于市场价约30%；80岁以上老人要低于市场价约40%；90岁以上老人免费，行动不便考虑送餐。

2、应急餐

应急餐应满足40人同时就餐，或提供约30份外送盒饭的需要。

三、服务要求

1、拟承包方必须已有合法的经营场所(房地产证明)，有经营餐饮资质和经营食

堂案例，且目前继续在运营，近年来无食品安全责任通报和违规事项，项目负责

人在公司有三年工作经验。

2、严格执行国家餐饮服务食品安全操作规范，贯彻《食品卫生法》的有关规定，

确保饮食卫生、生产安全。

3、食堂所有人员持健康证上岗，统一着装。

4、经营期间，办理属地独立法人资质，证照齐全；经营期间安全责任事故，承

包方自行承担责任，独立承担民事、刑事责任，发包方有权利通过协调和诉讼解

决经营纠纷和事故处理。

四、发包价及合同签订

1、第一个月为试用期，发包方组织居民对承包方的服务水平进行考核、评价，

满意度达90%以上，则签订一年合同，达不到的，发包方有权解除合同。

2、合同期一年履约完成后，经发包方组织社区工作人员及拟在这用餐的居民代

表考核，满意度在90%以上的，经双方协商，可优先续签下一年合同；达不到的，

合同到期后自行终止。合同期内承包方如因自身管理、操作问题导致发生安全、食品卫生等重大事故，或对发包方整改建议拒不执行的，发包方有权提前终止合同并依法追究承包法的责任。

五、监督考核

发包方按季度组织社区工作人员及居民代表对承包方服务水平进行考核，结果分

为优秀、良好、合格、不合格，对应分别是90%以上、80%-89%、70%-79%，70%

以下，连续两次考核不合格的，发包方有权限解除合同。中标后承包方需交纳押

金人民币1万元到发包方账户作为服务押金。服务水平考核不合格的，扣取押金30％；服务水平合格的，在服务期满后发包方全额退还押金。提前解约的承包方需支付50％违约押金。

六、承包竞争办法

按照公平、公正、公开的方式，由拟承包方根据服务内容，制定切实可行承包方

案，并进行逐一汇报，由发包方组织工作人员及居民代表进行投票，得票高者确

定为承包方。

(一)报名阶段

发布社区食堂劳务外包公告，进行登记、初审、报名。

(二)评比阶段

1、发包方对报名的拟承包方进行随机摇号，确定方案汇报顺序。

2、拟承包方逐一汇报承包方案，发包方组织社区工作人员及拟在此用餐的居民

代表现场进行投票，现场清点票数，公布投票结果。

3、若出现第一名票数并列，则对并列重新进行新投票。

七、承包方案相关说明

1、明确服务人员配备情况。

2、根据餐标，明确早、中、晚供餐标准及价格。

3、应急餐必须有切实可行的应急方案(包含老年人配送餐)，如何兼顾其它用餐

4、本单位工作人员就餐波动较大，临时性、突发性较强，如何做好应对预案

5、必须提供菜单、菜品、标明每种菜品的价格。

6、能提供哪些长丰乃至合肥本地特色菜品

7、停水、停电、停气等异常情况，如何保证正常就餐

8、如何保证能够长期保持菜品口味、餐饮质量

9、如何保证服务态度、服务水平、服务质量

10、如何保证食品卫生、安全，以及承包范围内的环境卫生、消防安全

11、日常用品(米、油、面、食品加工原料、饮料、配料等)申报方案必须

注明品牌、目前价格、标准等。

12、体现出承包方特点、承包优势。

13、其它有关承包内容。

八、权利与义务

1、发包方提供经营场所费用给予减免，灶具、餐具、桌椅、空调等基础硬件设

施供承包方使用（设施设备缺少部分自行补齐），如有损坏、丢失，由承包方按价赔偿。水、电、煤气费、燃气费、网费以及其它费用，由承包方自行负责。

2、承包方必须自行做好安全、防盗、防火和食品卫生等工作，如发生失窃、

火灾、食物中毒等事故，造成的一切损失由承包方自行承担。

3、承包方自行承担所聘员工劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和

法律责任。

4、发包方不提供承包方的人员住宿。

5、承包方在满足社区居民服务的前提，允许对外开放经营。

6、承包方每年营业收益5%作为社区公益活动费用支出。

九、报名

1、时间:2023年 7 月 26 日- 2023 年8月1日，8:30-11:00,14:30-17:00，休息日不接收报名

2、地点:双墩镇滁河社区三楼服务大厅

3、联系人:滁河社区陆若林

4、联系电话:0551-66374121