服务类

名 称:常州市新北区飞龙实验小学食堂委托经营服务项目

服务范围:学校现有教职工和在籍学生约4550人（其中教职员工约250人），学校食堂面积约2400M2。

服务要求:为了加快学校后勤社会化管理改革步伐和推行食堂委托经营模式，改善师生膳食结构，丰富膳食品种，调动食堂经营者的积极性，学校食堂将以“零”租金形式，通过公开招标，对外选择1家餐饮企业委托经营学校食堂。

服务期限:两年，以通知进场时间为准。每一年服务期满后经采购人考核满意度测评大于85%后可续签下一年合同，合同一年一签。在经营期间，严格按合同执行，服从采购人管理。

服务标准:餐饮制作符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《集体用餐卫生管理规定》要求，具备健全的《食品卫生安全管理制度》、《从业人员安全管理培训制度》、《食品采购、验收、储存、加工制度》、《食品留样制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度》、《设施设备保养与环境卫生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突发性事件应急处理制度》、《节能减排管理制度》、《食品安全自检自查和责任追究制度》等相关用餐服务作业制度。