济南市槐荫区闫千户小学

学生午餐及幼儿园配餐招标公告

一、学校简介

闫千户小学位于槐荫区经六路843号（闫千户村），小学现有教学班18个，在校生800人左右(学生自愿选择是否用餐)，附属幼儿园3个班。

二、配餐相关要求

1．具有营业执照、食品卫生许可证、税务登记证及组织机构代码证（含两证合一）和其他应该提供的相关证件，所有证件均在有效期内。

2.槐荫区教体局白名单以内的配餐企业。

3．食品经营许可证应具有“集体用餐配送”资格。

4．从业人员具有国家颁发的中式烹调高（中、初）级职业资格证书、健康证等资料，投标人提供的产品应符合国家和行业标准，在相关食药局备案；配送餐所有工作人员应具有健康证，并在有效期内。

5．面向社会配餐公司进行招标，食品安全量化分级管理等级B级以上资质餐饮服务单位均可参与招投标。通过招标择优选定集体配送餐供应单位，其中具有食品安全量化分级管理等级A级资质的餐饮服务单位优先录用。

6．配餐公司的加工生产车间占地面积应达到符合市场监督管理局(原食药局)的文件要求，能够保证生产经营。

7．近3年内在经营活动中没有重大食品安全违法记录和不正当竞争记录。

8.配餐公司必须服从学校的制度、管理要求，定期组织教师、家委会成员到中标公司考查。

三、招标原则及招标条件要求

(一)招标原则

1．按照公开、公正、公平等竞争的原则，采用公开招标方式，由三家或三家以上投标单位参与投标。

2．技术力量雄厚及社会影响力强的单位优先选择。

(二)招标条件

1．配餐公司存放原料的专用设备以保障原料新鲜，如冷库、恒温库、冰箱，中标单位要提供留样冰箱等。

2．配餐公司加工设备必须满足生产需求，如：蔬菜加工机、大型炒锅、馒头机、蒸饭车、包子机等等。

3．配餐公司生产布局符合市场监督管理局的要求，功能间齐全，必须具备：粗加工间、炒制间、面点间、预进间、分餐间、洗涮间、仓库、化验室等。

4．食品加工、装盒、配送符合市场监督管理局的要求，配餐公司必须具有生产过程的监控录像，配餐营养均衡，生产安全规范，食品加工完全符合食药局的各项标准和要求。

5．配餐公司运输车辆应为保温车辆，切实做好冬季配餐的保温工作（冬季配餐保暖是重要前提）。

6．配餐公司人员配置：应配备营养师、化验员、食品安全卫生巡查员、卫生巡查员、仓库专管员和用餐班级的服务员。

7.餐标要求：教师、小学生餐标为13元；营养均衡，口味适合大多数学生（如果学校提出配餐过程中合理的改进要求，配餐公司要及时改进）。幼儿园根据早、中、晚要求商定。

(三)配餐服务经验

1．配餐公司应具备多年从事此行业的经验，无任何食品安全事故。

2．配餐公司应向学校提供其所服务的单位、数量等信息，便于学校查询参考。并提供所服务单位对配餐单位的服务评价。

3．配餐公司应有多种配送餐方式，以适应学生用餐需要。

4．收退费及时准确。收费方式应当适应学生家长的实际，力求方便、简捷，同等条件下优先采用网络支付方式。

(四) 招标时间及投标方式

1.投标时间:

2023年8月21日9:00点至2023年8月23日16:00点，过时无效；同时提供一个月-（四周）的配餐食谱。

2.投标方式：

各投标单位根据以上内容准备好加盖公章的密封投标文件，以送达方式进行投标。注明配餐公司的详细地址、联系人、联系方式，并保持通讯的畅通。

3. 投标时间截至后，学校配餐招标委员会（一个年级不少于一名，幼儿园家长代表不少于1名，教师6名）对是否符合要求的单位进行筛选；择日对符合要求的投标公司进行现场实地的考察测评，时间另行通知。

4.实地考察回来之后采取无记名投票，统计小组现场统计，当场公布投票结果，得票高者前两位为中标单位，如果在供餐过程中配餐单位违反约定终止合同，则顺延下一家。

5.在履行合同过程中，若出现下列情况自动终止配餐合同（采用退出机制）。

（1）配餐单位出现食品安全事故，造成师生身体伤害情况的，永不合作；

（2）配餐单位一旦与本区内其他配餐合作单位发生不正当竞争行为的，一经查实，立即终止配餐，永不合作；
（3）配餐单位在当年度的全市集体用餐配送单位食品安全第三方公开评价过程中，低于“较好”等级的；
（4）配餐单位出现配餐质量问题，处置不当，造成较大负面舆情的。

（5）配餐公司在市级、区级市场监督管理局监管检查中出现严重问题的。

（6）学校建立配餐质量评议制度，由学校代表、家长代表、学生代表成立配餐监管委员会，不定期抽查饭菜质量，核对与食谱是否相符，每月到配餐公司进行1次考察，发现重大问题或在配餐满意度调查中达不到三分之二者，配餐管理委员会给配餐公司下达书面整改通知，整改期结束达不到标准的终止配餐协议合同。

6、如果两家中标公司其中一家出现因终止配餐合同的情况，再组织配餐招标委员会成员对排名第三、第四的配餐公司考察，确定为备选供餐单位。

7.投标地址:济南市槐荫区闫千户小学内

8、联系人：梁主任 联系电话：15064029210 58279702

2023年8月16日