序号

修改后内容

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五、用餐基本需求：9.1就餐时间、餐标由采购人确定，可预订和点菜，派专业星级厨师等厨房技术人员完成烹调，配备高素质服务人员专人进行全程跟踪服务，保障服务及时、周到、满意。中标人常备应急食材以满足采购人的特殊要求。

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★六、原材料要求：1.供应的原材料必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定查验有关食品经营单位的证照，特别是确认经营者具有有效的《食品生产许可证》、《食品经营许可证》和《工商营业执照》，必须到具有质量保证的供应商处采购，物资来源要确保无污染，蔬菜类有农药检测记录并符合食品卫生有关规定，所有蔬菜均需浸泡、消毒；肉禽类原料由国营肉联厂或符合行业合格标准的生产厂家提供，必须有防疫检测证明；粮、油、干货和调味料应在保质期内使用，具备合格生产厂家、标签，保证所有供应的物资不过期、优质、无霉变。物资采购须保存票据，“三证”齐全，以备检查，如无票据或票据不真实则视同不合格采购。

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★六、原材料要求：13.供应的食品必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定查验有关食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的《食品药品经营许可证》或《食品经营许可证》、《工商营业执照》。大米、食用油、鲜肉类等食品，必须到具有质量保证的供应商处采购。

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七、中标人服务人员要求：1.2.1项目经理（食品安全管理员）1人，有5年以上食品安全管理工作及800人以上人员食堂的管理经验，熟悉食品安全的管控持有食品安全管理员高级证书，持有合格健康证。项目经理原则上不能随意更换，若需更换中标人应提前1个月书面告知采购人更换事由以及新项目经理情况，中标人项目经理应该做好交接工作，不能影响到采购人的管理和稳定。同时，采购人有权根据实际工作开展及配合度等情况要求中标人更换项目经理。

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七、中标人服务人员要求：1.2.5副厨2人，持有1年以上的炒锅经验，具有厨师证，持有合格健康证。

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八、中标人日常管理要求：▲1.采购人有权委派专门的管理人员对中标人的经营进行现场管理，在经营过程中如中标人出现违约或者不合规的现象，采购人有权要求中标人责令限期整改，如中标人拒不整改或整改后仍不符合要求的，采购人有权解除合同。

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八、中标人日常管理要求：▲4.中标人自主经营，自负盈亏，对所有经营行为和其他行为承担一切责任，与采购人无关。同时，中标人不得将食堂经营权进行转让、转包或分包，否则采购人有权解除合同。坚持微利经营的思想，采购人有权对中标人出售的伙食价格及质量进行审核监督，并有权对中标人的食品售价进行最高限价。必须接受采购人的价格管理，不得擅自提价，不得谋取暴利，提价需提前一周在食堂显眼位置公示。

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八、中标人日常管理要求：6.中标人应该全部负责食堂内部运行设备定期维护和保养，确保设备正常运行工作。食堂内部所有固定资产中标人需负责保管、维护。同时，每个月必须对全部水电路进行检查，所有设备检查后都需要签字留底形成台账备查。

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八、中标人日常管理要求：13.中标人应按采购人规定时间、路线、方式运输货物和垃圾(包括但不限于餐厨垃圾)，货物需在采购人指定的卸货区装卸。垃圾污物应按指定地点放置，不得随便丢弃。

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八、中标人日常管理要求：合同终止时，中标人及工作人员按要求及时退场并完好归还采购人提供的场所、设施、设备及餐具等所有物品，经采购人核实确认后办理退场手续。

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十三、服务质量考核

考核扣罚费用，由采购人出具书面扣罚通知单，每月扣除扣罚金额后根据中标人提供正规发票、附件清单等经采购人核对无误后次月结算上个月员工卡消费的餐费。

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附件1《早餐、面食重量及最高限价表》及分项报价表中：鸡蛋/茶叶蛋≧50g

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第五章《合同主要条款及格式》中涉及到上述内容作同步修改。