我院拟有食堂社会化运营项目，主要是负责向医院职工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病号餐、工作会议餐）24小时值班，全年不间断的饮食服务，现特邀请贵单位参与市场调研及需求调查工作。具体如下:

一、项目概况

详见附件/本项目基本情况。注：此仅为我院对此项目的基本情况认识和初步方案，欢迎有符合或优于此方案的建议或方案。

二、供应商资格

1、供应商必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的企业法人或其他组织；

2、供应商须具有有效的且具备相关经营范围的营业执照；

3、应供应商应具有项目的承接能力、合同的履约能力、售后服务能力和良好的信誉；

4、供应商在参与公开招标活动中未有违法违纪行为并受过处罚；单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一项目的调研活动。

三、报名方式及要求

1、报名方式：现场报名或邮寄报名

2、报名资料：

（1）报名表；

（2）报名人身份证复印件；

（3）营业执照复印件加盖公章；

3、报名时间：即日起至2023年9月13日下午5点止；

4、现场报名地址：中山市东区城桂路6号中山市博爱医院综合楼1楼与2楼之间夹层总务部食堂办公室；

5、联系人：李小姐 联系电话：0760-88776223

采购和招标管理科：范先生 联系电话：0760-88776171

四、调研见面会时间

请贵单位于2023年9月14日前将报价文件加盖单位公章送至我院。并请贵单位于2023年9月15日9时到中山市城桂路6号中山市博爱医院教学楼四楼会议室参加调研会议。（如有变动，将会提前另行通知）

五、参与调研时需提交的资料（包含但不限于以下）

1、调研文件一正五副，正本须加盖单位公章。

2、调研文件应包括但不限于以下部分：

(1) 法定代表人证明书

(2) 法定代表人授权委托书

(3)“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的信用记录查询结果打印页面

(4) 服务商概况

(5) 项目服务方案

(6) 同类业绩

(7) 报价表格式自定。请尽量细致。

六、用户要求和注意事项：

1、每家供应商有3~10分钟时间对产品进行讲解（内容包含但不限于①技术部分——配置合理性、技术先进性、质量稳定性、配件等、服务方案和培训等、②价格部分、③商务部分——品牌的知名度、信誉度，业绩情况和质保期的长短等），解答采购人提出的疑问(讲解顺序以网上报名的先后顺序确定)。如有准备PPT等电子资料，请自备U盘于会议开始前拷贝完毕，会场提供电脑和投影。（具体流程院方可根据实际个别调整，请注意展示具体业绩和相关方案）

2、院方将视情况与有实力和方案适宜的供应商进行各类深入的调研，可要求供应商作二次详实报价，可根据调整方案后再次要求报价等。

非常感谢贵单位对我院的工作支持！

附件：本项目基本情况

报名表(中山市博爱医院食堂社会化营运项目).docx

本项目基本情况

第一部分：用户需求

一、采购人基本情况

1.采购人名称：中山市博爱医院

2.采购人联系地址： 中山市城桂路6号

二、采购内容

1.服务期：此项目（三至五）年期，以实际购买使用量为准。

三、食堂用户需求书

一、医院概况：

原博爱医院始建于1994年，由市民及海外华侨、港澳同胞捐资兴建，历史悠久的中山市妇幼保健院始建于1952年，在2000年中山市政府决定将两院合并，2016年与原市人口和计划生育服务中心机构整合设立中山市妇幼保健计划生育服务中心，是一所以突出妇幼专科特色，综合全面发展，集预防、治疗、保健、康复、科研教学于一体的三级甲等综合医院和三级甲等妇幼保健院，医院占地265亩，总建筑面积13万平方米，现核定床位1069余张。

二、运营方案

1. 博爱医院餐厅场地

1）甲方提供餐厅、厨房、仓库等相应的制作、供、就餐场地给乙方经营；甲方拥有该食堂的所有权、管理权，乙方拥有合同期内食堂的经营权。

2. 设备要求：

1）甲方负责提供现有食堂使用的厨房设备。

2）食堂经营所需要更新的厨房设备由乙方提供；经营过程中所需的小型五金用具、消耗用品、清洁卫生用品等由乙方自行负责购买及补充添置。经营期内，食堂设施设备的维护及维修由乙方负责。

3）甲方和乙方双方共同努力，在开餐前一周内完成各项准备工作，并保证所有硬件设备运作正常。在规定的时间准时、正常的开餐。

三、探讨经营机制

1）经营机制一：乙方独立经营甲方食堂，负责所有原材料的采购及费用；具备用人单位资格，负责从业人员的招聘、任免、薪资、住宿、福利、保险、医疗等；乙方所有员工归属乙方，并非甲方员工。乙方员工的工作福利、工伤赔偿等由乙方负责，甲方不支付任何费用补贴;食堂经营所需水、电、天燃气费用由乙方负责；乙方负责食堂环境装修改造及所有设备的维护、管理（注：此为重要需求）。

2）经营机制二：乙方与甲方共同经营甲方食堂，利润按比例分配。

四、供餐要求

1. 餐标要求：早餐采用自选方式，保证多个品种供选择。午、晚餐职工(指医院入编职工、合同工、规培生、进修生、实习生）包含一份白饭、三菜一汤（三菜既二荤一素）（荤菜是纯肉比例至少占50%以上），价格自定。病人餐标参照市面价格决定，明码标价经营，接受医院监督。

2. 早餐、正餐供应品种不少于15个（每餐提供纯肉品种至少3种以上），每周提供的菜式不少于40种。

3. 正餐同一类品种、同一供餐时段不得连续供应超过三次。

4. 每周五必须出下一周的菜单并提供给招标人备案（每周不能重复2次以上的菜式）。

5. 向医院职工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病号餐、月子餐、工作会议餐）24小时值班，全年不间断的饮食服务。供餐人次满足每天就餐人次达到2000人。

6. 病人特殊饮食要求按照营养师处方为病人配置合适的营养餐、汤品。

7. 中标人应给病人及临床特殊科室（例如：手术室）的职工送餐。

8. 病房送餐时间要求：早餐7点30分前，午餐12点45分前，晚餐6点30分前。

9. 考虑到食堂降本增效，减少食材损失和浪费，除了现场点餐模式，还需提供称重自助餐模式。

五、结算方式

2）充值及结款

①乙方须自行添置售餐、充值所需的整套IC卡设备及系统。

②IC卡充值系统应支持个人微信、支付宝及银行卡等支付方式进行充值，乙方应保证IC卡充值的便利性，保证充值的稳定性、充值效率及保证能随时进行充值。

③乙方在对职工、病患及病患家属就餐经营过程中应以IC卡、个人微信、支付宝支付或银行卡等方式结算。

④乙方应在经营期满前2个月在IC卡充值系统处出示明显的提示标语，提示充值IC卡人员注意充值金额；经营期满后一个月内应将个人IC卡内结余费用按实退还用户。