为满足住院患者饮食个性化、营养化要求，保障患者及家属住院期间餐饮供应，永宁县人民医院参照《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国招标投标法》的有关规定和银川市政府采购相关文件精神的规定，现决定采用自主遴选的方式采购患者及家属用餐配送服务，具体事宜公告如下： 一、采购编号：2023001 二、项目名称：永宁县人民医院患者及家属用餐配送项目 三、项目内容及要求 （一）餐标及配送时间 1.每日餐品须不少于两荤、两素菜，菜品一周内应无重复，且有免费汤配送。具体餐品菜单经医院审核后执行，配送方需提供时令菜品，做出合理搭配。 2.送餐时间及地点因医院工作特殊性，为保证科室正常治疗和护理工作进行，必须在规定时间内完成送餐，配送方必须按规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐，送餐时间具体如下： 夏秋季： 早餐6:30—7:00 中餐11:30—12:30 晚餐17:30—18:30 冬春季： 早餐7:00—7:30 中餐11:30—12:30 晚餐17:30—18:30 3.餐品原材料 配送方食品所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、洗涤与卫生用品等物资必须到正规商店采购，一旦购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，配送方必须承担相应的经济和法律责任，医院有权根据事件决定是否解除快餐配送协议。 4.餐品配送用餐具 配送方提供的餐具应无毒、卫生、环保。餐具清洗消毒杀菌应充分彻底，洗涤剂残留量不得超标。一旦发生因餐具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给患者及家属身体健康造成不良影响，配送方必须承担相应的经济和法律责任，医院有权根据事件决定是否解除快餐配送协议。 （二）质量保证 1.为保证患者营养，医院对所有产品的质量要求为同类产品中综合质量中等及中等偏上的产品。 2.配送方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在供应过程中如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，配送方应对此承担一切法律责任。 3.一经发现供应以下食品，医院将立即取消配送方的供应资格，配送方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。 ⑴腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的； ⑵含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的； ⑶含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的； ⑷未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品； ⑸病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； ⑹掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； ⑺用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的； ⑻超过保质期限的。 （三）服务 1.配送方企业内部管理必须严格执行《食品卫生法》的各项条款，并接受市、县卫生监督部门的督查，所有从业人员必须持有健康证方可上岗服务。 2.配送方必须与签约方作出书面承诺，保证其生产经营过程符合有关食品卫生法律、法规、规章、标准及规范性文件。 3.配送方须确保患者及家属准时吃到热饭热菜热汤。快餐配送必须采用规定的冷藏、加热保温、高温灭菌等方式。配送的食品应当烧熟煮透，其中心温度不得低于75℃。采用冷藏方式加工的快餐，从烧熟至食用的时间不得超过24小时，采用加热保温方式加工的盒饭，从烧熟至食用的时间不得超过3小时。 4.配送方应当在当天供应的全部食品品种的成品中随机抽取留样样品，并按规定的方式、数量和时间保存，以备医院及相关部门检查。 5.快餐应当装入采用符合卫生要求的一次性或不锈钢等其他符合工艺要求材质制成的餐具中。非一次性餐具在使用前应彻底清洗，并采用湿热消毒。 四、投标人资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的相关规定； 2.无不良信用信息记录。 3.投标单位的营业执照(三证合一)； 4.食品生产许可证、清真食品准营证。 5.法定代表人身份证（或法定代表人授权委托书及受托人身份证） 注：以上资质证件必须在有效期内，均提供原件，不接受公证件。(以上资质复印件加盖公章均须装订在《投标文件》中） 6.本项目不接受联合投标，不接受分项投标，不接受分公司投标。 五、投标报名 凡有意参加投标者，请于2023年9月5日至2023年9月12日下午18:30分时持本《招标公告》中“投标人资格要求”，到永宁县人民医院五楼办公室报名。 六、投标答疑会 本次项目不召开投标答疑会。 七、投标截止时间 2023年9月12日(星期二)下午18:30分，逾期或不符合规定的及未密封的《投标文件》恕不接受。 八、遴选时间：2023年9月14日(星期四) 15:00； 遴选地点：永宁县人民医院五楼会议室 九、质疑、投诉、受理联系电话及联系人： 永宁县人民医院办公室：马灵，电话：0951-8011362 十、报名及投标联系方式： 招标人：永宁县人民医院 地址：永宁县杨和北街82号 电话：0951-8011362