发布于 2023-10-18
招标详情
一、项目编号：N5114012023000249二、项目名称：眉山市综合档案馆食堂后厨服务采购项目三、采购结果
四、主要标的信息
五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 六、代理服务收费标准及金额： 七、公告期限 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 四川省立本物业管理有限公司 | 四川省眉山市东坡区大雅街北三段35号宜合大厦2幢4层10号 | 265,000.00元 |
合同包1:
服务类（四川省立本物业管理有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐饮服务 | 眉山市综合档案馆食堂后厨服务采购项目 | 向采购人单位工作人员（40人左右）全年提供早、午、晚餐（周末、节假日值班人员用餐），以及会议餐、突发事件等特殊情况有关人员的用餐。 | （一）配餐1.采用自助餐方式。2.菜品安排：（1）早餐：面条、米线、鸡蛋、豆浆、稀饭、馒头、包子、油条、早餐奶等。（2）午餐：提供3道荤菜、2道素菜、1份例汤（荤菜汤或蛋汤）、1份水果。（3）晚餐：提供2道荤菜、2道素菜，1份例汤（素汤）。3.菜品做到荤素搭配合理、科学、营养,认真烹制每道菜品，做到咸淡适宜，色味具备，饭菜温热可口。4.菜肴、花色、品种要经常更新，每月推出新菜，一周内不能出现2 次以上完全相同菜品，传统节日适当安排体现传统特色的菜品。采购人提出菜品要求，供应商须全力配合满足。5.面食不能使用成品或半成品。6.每周星期五下班前提交下周菜谱供采购人审核。（二）食材处理1.根据季节变换调整食材需求，使用时令蔬菜及水果，不用反季节蔬菜。2.协助采购人验收食材，确保食材安全卫生、足斤足两，做好成本控制。3.保证食材卫生，严禁使用未经过消毒处理或清洗干净的食材，蔬菜水果清洗至少3遍以上。4.肉类要根据菜品需求自行切丝、切片等，严禁采用机器打切。（三）服务规范1.后厨服务人员需持有有效的《从业人员健康证》。2.后厨服务人员要按规定着统一工作服，戴工作帽、戴口罩、手套，保持仪容仪态整洁，3.如遇突发事件，须在2小时内按采购人要求准备就绪。（四）保洁服务1.餐具使用前后要高温消毒，菜板等厨具需定期消毒、更换。2.每日做好食堂前厅、后厨、给养库的环境卫生，保持桌椅板凳、门框、地面、墙壁、屋顶的干净、整洁，做到无油污、无垃圾、无蝇虫、无异味。每周对食堂开展一次大扫除。3.餐厨垃圾每日及时清理，并送至指定位置。4.桌布不能用于洗碗、擦抹其他用具等，需专布专用、及时更换。 | 自合同签订之日起1095日 | 满足第三章磋商项目技术、服务、商务及其他要求 | 265,000.00 |
梁勇、王萍、陈璐（采购人代表）
代理服务费收费标准：
根据《国家发展和改革委关于进一步开放建设项目专业服务价格的通知》（发改价格〔2015〕299号）的规定，按成本支出加合理利润的原则，收取代理服务费1.2万元，由成交供应商在领取成交通知书之前一次性支付给采购代理机构。
代理服务费金额：
合同包1： 1.2万元。收取对象：中标（成交）供应商。
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜无
1.采购人信息
名称：眉山市档案馆
地址：眉山市东坡区联通路350号
联系方式：028-38163383
2.采购代理机构信息名称：四川远港工程咨询服务有限公司
地址：四川省眉山市东坡区眉州大道东三段186号阳光天天向上5幢1单元11层5号、6号
联系方式：028-38188232
3.项目联系方式项目联系人：李女士
电话：028-38188232
四川远港工程咨询服务有限公司
2023年10月18日
相关附件：
眉山市综合档案馆食堂后厨服务采购项目-文件集.zip
包1供应商评审情况表.pdf
合同包1：中小企业声明函（四川省立本物业管理有限公司）.pdf
包1供应商评审情况表.pdf
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