一、项目名称

昆明市五华区莲华街道社区卫生服务中心食堂管理服务项目

二、采购方式

竞争性磋商

三、项目概况

1、昆明市五华区莲华街道社区卫生服务中心位于昆明市五华区龙泉路万彩城；

2、中心职工约45人；

3、饭堂设备设施齐全，水、电、燃气等配套设施到位。全年无休每天都要提供餐饮膳食服务。

四、服务期

本项目服务期为一年。签订合同后其中前3个月为试用期，此期间成交供应商的服务不符合采购人要求的，采购人有权单方终止本项目服务合同，重新组织招标采购或由第二名成交候选人递补，以此类推。由此产生的一切责任由成交供应商自行承担。

五、资格要求

1、供应商必须符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。

2、信誉要求：信誉要求：供应商提交的投标文件中，应提供包括截止至单月的“信用中国（网址：https://www.creditchina.gov.cn/）”、“国家企业信用信息公示系统（网址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html）”、“云南省政府采购网（网址：http://www.yngp.com/）”失信信息材料网站查询结果截图或查询结果的网页打印稿。供应商的“行政机关认定的失信黑名单或者依法作出的行政处罚决定”失信信息材料，由供应商在递交投标文件时提供；供应商没有此项失信信息的，作出声明函，在提交文件时提供。

3、服务商资质要求（提供证书和证明材料复印件并加盖单位公章）：具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》。

4、本次招标不接受联合体。

5、本项目不允许转包、分包。

六、项目服务要求

1、负责向采购人全体人员提供卫生、营养、安全、高品质的餐饮。

2、负责食堂等功能区域的环境维护、卫生健康等全面运营管理。

3、负责厨房日常设备的操作、维护、出品等服务，保障厨房安全、卫生、健康。

4、根据采购人餐标，负责菜单设计、原材料采购，验收和日常生产管理。

5、提供餐饮服务团队的组建与管理，负责人员的组织、薪酬、培训、安全和管理等。建立健全劳动保障制度，认真执行各项有关劳动保障的法律法规，承担所聘员工的劳动保护责任。

6、需要至少配备一名点心师。

7、健全的卫生清洁制度，加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，确保食品、原料、餐具、炊具等不受污染。

8、成交供应商建立食品卫生管理制度、岗位卫生责任制度和食品留样备查办法(食品留样3天)保证厨房和餐厅整洁卫生，严格执行《食品安全法》，做好饮食卫生和个人卫生，食物从进货、加工、储存等整个链条层层把关，确保不发生食物中毒事故。

9、服务期内发生劳资纠纷由成交供应商负责处理，产生的经济补偿及赔偿包含在投标报价中，由成交供应商负责。

10、服务人员用工期间发生工伤事故，或重大疾病、非因工死亡等事故风险由成交供应商承担。

11、人员工资福利、社保待遇由成交供应商负责，但不得违反昆明市最低工资、社保等相关标准规定。

12、成交供应商派遣的员工须按照劳动部门的相关规定规范用工，如发生劳资纠纷的与采购人无关。

13、成交供应商应当每六个月提供一次所有委派人员的体检报告给采购人。

14、成交供应商建立健全食堂经营退出机制，不定期对食堂食品安全进行检查，对违反《餐饮服务食品安全操作规范》、存在食品安全风险隐患且不及时消除或发生食品安全事故的，依照《食品安全法》等法律法规严肃处理，情节严重的予以清退并追究责任。

七、响应文件的递交及磋商时间

递交截止时间：2023年10月27日13点

磋商时间：2023年10月27日14点

地点：昆明市五华区莲华街道社区卫生服务中心（万彩城11栋2层）

联系电话：0871-65365120