发布于 2023-10-30
招标详情
| 采购计划编号： | 2023NCZ003880 | 项目名称： | 自治区生态环境厅职工餐厅服务项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | 自治区生态环境厅职工餐厅服务项目 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 公开招标 | 延续性项目总概算 | 2790000.00 |
| 延续性项目本年预算（元）： | 930000.00 | 延续性项目第二年预算（元）： | 930000.00 |
| 延续性项目第三年预算（元）： | 930000.00 | ||
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，应提供以下材料：
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
2.供应商在中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。
3.（是/否）专门面向中小微企业：1是0否
4.合格投标人的其他资格要求：
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | 投标人须具备有效期内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》 |
| 2 | 本项目为面向中小企业预留项目，投标供应商提供《中小企业申明函》。 |
三、商务要求
四、技术要求
| 标的清单(服务类) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 序号 | 标的名称 | 服务内容 | 数量 | 单价 | 服务标准及详细要求 | 服务期限 | 备注 |
| 1 | 餐饮服务 | 自治区生态环境厅职工餐厅服务 | 1 | 930000.00 | 标的1-餐饮服务：具体内容详见招标文件 | 1年 |
五、合同管理安排
合同类型：
服务类
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 10 | 价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×100%×权重分值。（四舍五入后保留小数点后两位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。 |
| 2 | 人员配备 | 15 | 1.投标人配备的食堂经理具有中级餐饮职业经理人资格证书得 1 分，高级餐饮职业经理人资格证书得 3 分；2.项目团队人员中厨师长具有中级及以上中式烹调师证书的得 3 分；3.项目团队人员中除厨师长外，其他厨师具有中级及以上中式烹调师证书的，每提供 1 个得 2 分，满分 4 分；4.项目团队配备面点师， 且具有相应面点师证书的，每提供 1 个得 1 分，满分 3 分；5.项目团队配备营养师，且具有营养师证书，每提供 1 个得 2 分，满分 2 分；注：同一人员不可同时兼顾多职，投标文件中须附以上人员相关资格证书证明文件及有效的健康证并加盖投标人电子公章，否则不得分。 |
| 3 | 企业业绩 | 5 | 投标单位2020年至今（以合同签订日期为准）有类似业绩：每有一项得1分，满分5分。（与同一业主签订的同一项目在规定的时限内只计一次，不累计计算。投标文件中附加盖投标人公章的中标通知书或合同扫描件）。 |
| 4 | 服务实施方案 | 10 | 投标人提供日常经营服务方案（内容包括但不限于：经营管理本项目的总体设想、管理模式、经营计划、企业经营优势等）计划制定详细完善、严谨，条理清晰、有操作性，方案科学合理的得 10 分；对本项目理解正确，经营计划制定合理，方案内容完整，阐述条理明确的得 7 分；对本项目理解不够深入，方案编写简单，不能提供相关内容的得 3 分；未提供不得分。 |
| 5 | 服务质量保障措施 | 10 | 供应商提供针对本项目实施工作的质量保障措施（内容包括但不限于：餐厅服务质量管理体系，服务质量保障措施、服务质量审查人员、服务质量校核流程、服务质量管理办法等）服务质量管理体系内容逻辑缜密、服务质量保障措施完整周密切实可行、服务质量保障专人负责、服务质量校核流程详细完整、服务质量管理办法具体有效的得 10 分；提供方案内容符合要求的得 7 分；提供方案内容混乱、表达不清、基本符合要求的得 3 分；简单照抄招标文件需求和评分标准内容、无详细描述，或未提供相应内容的不得分。 |
| 6 | 食材原料管理方案 | 10 | 投标人提供食材原材料采购、储存等质量管控方案。相关方案详细、具体，食材原料供应渠道合规，符合项目要求的得 10分；原材料采购、储存等质量管控方案基本完整、安全措施基本可行的得7分；方案不完整、 措施无操作性的得3分；未提供相关方案的不得分。 |
| 7 | 管理制度方案 | 10 | 投标人提供各项管理制度，包括但不限于（食品卫生管理制度、安全生产制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、卫生消杀制度、员工管理制度、日常检查制度、监督制度等）保证厨房、餐厅卫生清洁，保持厨柜卫生，餐具整洁，定时定期消毒，使餐厅环境卫生符合采购人和卫生管理部门的要求，方案科学、合理、完善、规范、各项指标明确，可实施性强，能够很好的满足采购方需求的得10分；投标人管理制度全面全面、且食品安全日常检查制度，管理监督制度完整，且可行性强得7分；投标人具有管理制度，但管理方案制度简略，无针对性的得 3分；未提供不得分。 |
| 8 | 餐谱调整创新方案 | 10 | 投标人提供每日食谱，兼顾数量、质量保障。可根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证人员就餐的前提下,尽可能避免浪费，餐品口味美味可口、花样翻新、营养搭配合理，食谱方案全面的得 10 分；食谱方案搭配合理,可配合院内用餐需求及时调整，菜系搭配合理，满足院内用餐需求及餐品配置要求的得 7 分；食谱方案搭配完整，餐品菜系搭配基本采购要求的得 3 分，未提供不得分。 |
| 9 | 各类应急处置预案 | 10 | 应急预案包括但不限于（防火应急预案、电器设备事故处理应急预案、燃气泄漏应急预案、食物中毒应急预案、疫情处理预案、停电处理预案、停水处理预案、停气处理预案等），方案科学合理、完整规范的得 10 分；方案全面完善、各项应急预案合理，内容完整具体的得 7 分；对本项目理解不够深入，方案编写简单的得 3 分，未提供不得分。 |
| 10 | 餐厅服务人员培训及行为规范 | 10 | 投标人提供餐厅员工培训方案，培训内容包括但不限于（对员工业务技能培训、正确使用厨房炊具等设施、对用火、 用电、用水、天然气等设备设施安全规范使用、消防安全知识、安全意识等方面，餐饮安全操作规范，行为规范、保证人员安全方案方面）培训方案培训内容明确，针对培训人员有分类、分岗的培训，方案科学详细，内容具有可操作性的得 10 分；人员培训方案时间安排合理，能达到教育警示作用，符合采购需求的得7分；具有相关培训内容，但培训内容简单的得 3 分；未提供不得分。 |
| 合计： | 100 | ||
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
查看招标信息
监控对手动态
订阅合约商机
锁定一手标讯
