陕西红柠铁路有限责任公司

红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目

招标公告

一、招标条件

红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目招标项目，招标人为陕西红柠铁路有限责任公司，招标项目资金来自企业自筹，出资比例为100%。该项目已具备招标条件，陕西秦源招标有限责任公司受陕西红柠铁路有限责任公司的委托，现对红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目进行（国内）公开招标。

1.项目名称:红柠铁路公司机关、张家峁站餐厅服务项目（招标编号：0866-23A3SXQY2582），本项目划分为1个标段。

2.招标范围：

2.1机关餐厅总建筑面积（一二楼）2329.6㎡，基本设施情况如下：就餐坐位200个，5个售饭窗口。二楼自助餐厅1个，配套齐全，大小包厢共5个。

2.2张家峁餐厅总建筑面积170㎡，基本设施情况如下：就餐坐位80个,2个售饭窗口。

2.3承包方式及内容：投标人负责机关、张家峁餐厅每日用餐所需菜谱的配制，采购的食品、蔬菜、调料、日常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作（食堂日常的食品、蔬菜、调料等原材料的采购由采购人负责）；负责食堂范围内的卫生保洁工作；负责确定菜品的合理售价，并做好每日收支统计工作，保证食堂收支基本平衡，上下浮动控制在5%以内；做好物品的管理，定期进行库存物品的盘存，避免原材料过期、变质，保证食品安全。投标人必须每半月向采购人上报一次餐饮收支台帐。（采购人提供食堂设施和餐饮用具，承担食堂水电、燃料的费用）。

2.4相关人员配置

2.4.1机关餐厅：餐厅经理1人，大堂经理1人，厨师长1人，主厨（炒菜）3人、帮厨（炒菜）3人、凉菜厨师1人、切配4人、面点厨师3人，面点帮厨2，洗消3人，库管员1人、服务员 7人（一楼4人、二楼3人），共30人。

2.4.2张家峁餐厅：主厨（炒菜兼厨师长）1人，帮厨（炒菜）1人、面点厨师1人，面点帮厨1、洗消1人，共计5人。

2.4.3年龄要求：男员工不得超过55周岁，女员工不得超过50周岁，服务员要求35周岁以下。

2.5服务期限：2年

2.6服务地点：红柠铁路公司指定地点。

三、投标人资格要求

3.1投标人必须为中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，具有有效的营业执照、食品经营许可证；

3.2投标人2020年1月1日至2023年10月1日至少有一项类似餐饮承包服务业绩（证明文件以合同为准，合同需清晰，完整）；

3.3未被列入陕煤集团“供应（合作）商黑名单”且在公布期内（提供承诺书）；

3.4本项目不接受联合体。

四、招标文件获取

4.1投标人须在“秦源招标电子招投标平台”（ http://qyzb.shccmg.com/）上免费注册；

4.2注册完成后，投标人登录“秦源招标电子招投标平台”（ http://qyzb.shccmg.com/）上传授权委托书、委托代理人姓名、手机号码以及“3.投标人资格要求”所有资料的扫描件（加盖单位公章）；

4.3招标文件费用：500元，通过秦源招标电子招投标平台支付，售后不退。（支付时请按平台要求提供企业信息及购买招标文件的项目信息，注明项目名称和招标编号）。

4.4购买招标文件的发票，投标人可在平台自行申请并打印（招标文件购买发票仅提供电子增值税普通发票）。

4.5招标文件购买时间：2023年10月30日8时00分至2023年11月6日16时00分（法定节假日期间接受购买文件）。

五、投标文件递交

5.1投标文件递交的截止时间：2023年11月21日9时00分。

5.2纸制版文件递交地点：榆林市开发区莱德大厦9楼会议室；

5.3逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

六、发布公告媒介

本次招标公告在《陕西招标投标协会网》http://www.sntba.com/上发布及秦源招标电子招投标平台”（ http://qyzb.shccmg.com/）同时发布。

七、联系方式

招标人：陕西红柠铁路有限责任公司

地址：神木市滨河新区纬十路一号

联系人：撖先生

电话：0912-2382958

招标机构：陕西秦源招标有限责任公司

地 址：陕西省榆林市榆阳区莱德大厦903室

联系人：杨先生

电 话：18098086881

监督电话：029-81613218

监督邮箱：tousujiandu@sxxaqyzb.com